Tot ianuarie și începutul lunii februarie, când vânturile glaciare ne-au lovit în față în mersul spre școală - și cumva și înapoi (în sus, în ambele sensuri, etc.) - am numărat zilele până am plecat în Florida pentru a-mi vizita părinții care iarna-ca-un-verb acolo ca toți ceilalți pensionari deștepți din nord-est) și dezghețați-ne oasele timp de cinci zile. În schimb, vremea caldă și-a găsit drumul aici și se pare că era primăvară deplină în timp ce eram plecați, dar nu sunt supărat, cum aș putea să fiu, stăteam pe o plajă în mijlocul iernii și era exact ce sau cel puțin cei 3/4 dintre noi care suntem dispuși să ne lăsăm picioarele să atingă nisipul. Wi-fi nepotrivit, adormind la scurt timp după ce copiii o făceau în fiecare seară (unul care a învățat un nou cuvânt „mamă-MEE!”) Și grămezi grozave de fructe proaspete la micul dejun tip bufet al hotelului (fără rușine una dintre lucrurile mele preferate din stațiune) toate au contribuit la un sentiment general de wellness pe care sper să-l duc cu mine cel puțin în următoarele 15 minute, deoarece cred că păstrez așteptările rezonabile.


bucătărie lovită

[Undeva, aici, este o observație ironică despre cât de departe este acest lucru de vacanțele de tip cocktail-on-the-beach, fără copii, pe care le-am luat în alți ani, dar dacă există ceva pe care populația de pensionari din Florida îl clarifică este că obțineți în acele zile în urmă, deși s-ar putea să-i petreceți gângurind peste copiii mici ai altor persoane și spunându-le cât de mult vă este dor de acele zile obositoare. Te voi cruța.]

Înainte de a pleca, totuși, ne-am făcut un cocktail de vacanță, care a devenit instantaneu noul meu lucru preferat de iarnă. De obicei, ne gândim la margaritas ca la un cocktail mexican, dar paloma nepretențioasă și neprețuită este mult mai mult un standard de bar, o parte tequila și o parte sifon cu aromă de grapefruit (de obicei Fresca, Squirt sau Jarritos), salvat pe pietre cu o var pană, uneori și cu margine de sare. Un drogat de grapefruit, îmi place să-l fac cu suc proaspăt și un strop de seltzer ușor îndulcit, dar când am curățat frigiderul înainte de a pleca, am găsit atât o rodie completă (scor!), Cât și un suc de rodie și am decis să fac o versiune cu ambii. A fost o perfecțiune frizantă, roz închis, dulce acru, totul cu o lovitură adecvată de tequila și chiar cred că ar trebui să o faci și tu.

Anterior

Pomegranate Grapefruit Paloma

  • Porții: 1
  • Timp: 2 minute
  • Imprimare
  • 2 felii subțiri sau pene mici de grapefruit
  • Sare kosher pentru jantă, dacă se dorește
  • 2 linguri suc de grapefruit
  • 2 linguri suc de rodie
  • 1 linguriță miere, zahăr sau agave
  • 1/4 cană tequila albă
  • Aproximativ 3 cuburi de gheață de dimensiuni medii
  • 1/4 ceașcă club de sodă sau seltzer
  • Câteva arile de rodie (pentru garnitură)

Așezați atât sucurile, cât și mierea sau zahărul în fundul paharului și folosiți o lingură lungă pentru a amesteca până se combină și/sau până când zahărul s-a dizolvat. Adăugați tequila, amestecați pentru a combina. Adăugați gheață, apoi sifon sau seltzer. Se ornează cu felii de grapefruit suplimentare și arile de rodie. Repetați după cum este necesar.