Pelmeni și Vareniki Dumplings

În întreaga lume există multe interpretări diferite ale aceluiași fel de mâncare. Dim Sum chinezesc, Ravioli italieni, Momos tibetan și Pierogies poloneze sunt doar câteva exemple de bile de aluat umplute.

pelmeni

Europenii de est au interpretări diferite pentru „buzunarele de umplere”, cum ar fi pelmeni, manti și vareniki. La Crepes, servim pelmeni cu umpluturi de pui sau de vită și vareniki cu multe alte umpluturi delicioase sărate și dulci! Pelmeni și Vareniki ar putea fi același lucru pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, există diferențe și unele asemănări între cele două „găluște”.

Formă:

Pentru a spune ceea ce este evident, pelmenii au o formă sferică mai rotundă. Între timp, găluștele au o formă de jumătate de lună.

Umpluturi:

Umpluturile sunt, de asemenea, foarte diferite de pelmeni și vareniki. Pelmeni are de obicei numai carne, cum ar fi carnea de vită și peștele. Vareniki, pe de altă parte, are varză, piure de cartofi, pește, cireșe și multe altele. De asemenea, ambele găluște sunt consumate cu smântână, dând un plus de aromă și textură!

Aluat:

Aluatul este foarte asemănător între găluște în general. Include făină, ouă, apă și puțină sare.

Proces de gătit:

Procesul de gătit este același pentru ambele găluște. Acestea trebuie fierte în jur de 5 minute. Cu toate acestea, după punctul de fierbere, acestea pot fi arse într-o tigaie pentru a adăuga claritate aluatului.

Istoria găluștelor:

Vareniki sunt originari din Ucraina și se spune că este mâncarea lor națională! De-a lungul anilor, rușii au luat ideea găluștei și și-au creat propriile versiuni umplând aluatul cu alimente sărate precum cartofii, spre deosebire de ucrainenii care credeau strict că vareniki este un deșert dulce.

Pe de altă parte, găluștele au fost create inițial în China preistorică. Se spune că mongolii au adus ideea insuficientă în Siberia și în Ural. Ceea ce a început ca o lipsă de bani s-a răspândit în delicioasele găluște rusești de care ne bucurăm.

Disponibil Opțiuni la Crepes Tea House:

  • Pui
  • Vită

  • Brânză de fermă (sărată)
  • Piure de cartofi
  • Varză
  • Varză și bacon
  • Somon și piure de cartofi

  • Cireșe
  • Brânză fermă