Persoanele care mănâncă o dietă bogată în legume, fructe, nuci și pește pot avea creiere mai mari, potrivit unui studiu publicat în ediția online din 16 mai 2018 a Neurologie, jurnalul medical al Academiei Americane de Neurologie.

vârstă

„Oamenii cu un volum mai mare de creier s-au arătat în alte studii că au abilități cognitive mai bune, astfel încât inițiativele care ajută la îmbunătățirea calității dietei pot fi o strategie bună pentru menținerea abilităților de gândire la adulții în vârstă”, a spus autorul studiului, Meike W. Vernooij, MD, Ph. .D., Al Centrului Medical al Universității Erasmus din Rotterdam, Olanda. „Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste rezultate și pentru a examina căile prin care dieta poate afecta creierul.”

Studiul a inclus 4.213 persoane din Olanda, cu o vârstă medie de 66 de ani, care nu prezentau demență.

Participanții au completat un chestionar întrebând cât au mâncat din aproape 400 de articole în ultima lună. Cercetătorii au analizat calitatea dietei pe baza liniilor directoare dietetice olandeze, examinând aportul alimentar din următoarele grupe: legume, fructe, produse din cereale integrale, leguminoase, nuci, lactate, pește, ceai, grăsimi nesaturate și uleiuri din grăsimi totale, carne roșie și procesată, băuturi zaharoase, alcool și sare. Cercetătorii au clasat calitatea dietei pentru fiecare persoană cu un scor de la zero la 14. Cea mai bună dietă a constat în legume, fructe, nuci, cereale integrale, lactate și pește, dar un aport limitat de băuturi cu zahăr. Scorul mediu al participanților a fost de șapte.

Toți participanții au efectuat scanări cerebrale cu imagistică prin rezonanță magnetică pentru a determina volumul creierului, numărul de leziuni ale substanței albe ale creierului și sângerările mici ale creierului. Participanții au avut un volum mediu total de creier de 932 mililitri.

De asemenea, s-au adunat informații despre alți factori care ar putea afecta volumul creierului, cum ar fi hipertensiunea arterială, fumatul și activitatea fizică.

Cercetătorii au descoperit, după ajustarea în funcție de vârstă, sex, educație, fumat și activitate fizică, că un scor mai mare al dietei a fost legat de un volum total mai mare al creierului, atunci când au luat în considerare diferențele de mărime ale capului. Cei care au consumat o dietă mai bună au avut în medie cu 2 mililitri mai mult volum total de creier decât cei care nu au făcut-o. Pentru a compara, a avea un volum de creier care este cu 3,6 mililitri mai mic echivalează cu un an de îmbătrânire.

Dieta nu a fost legată de leziunile substanței albe ale creierului sau de sângerările mici ale creierului.

Pentru comparație, cercetătorii au evaluat și dieta bazată pe dieta mediteraneană, care este, de asemenea, bogată în legume, pește și nuci și au constatat că rezultatele volumului creierului au fost similare cu cele care au respectat îndeaproape ghidurile dietetice olandeze.

Vernooij a spus că legătura dintre o calitate mai bună a dietei globale și un volum total mai mare al creierului nu a fost determinată de un anumit grup de alimente, ci de mai multe grupuri de alimente.

„Există multe interacțiuni complexe care pot apărea între diferite componente și substanțe nutritive ale alimentelor și, potrivit cercetărilor noastre, oamenii care au consumat o combinație de alimente mai sănătoase au avut volume mai mari de țesuturi cerebrale”, a spus Vernooij.

Ea a menționat că, deoarece studiul a fost un instantaneu în timp, nu dovedește că o dietă mai bună are ca rezultat un volum creier mai mare; arată doar o asociație.

Limitările studiului includ că dieta a fost auto-raportată și s-a bazat pe capacitatea cuiva de a-și aminti ceea ce a mâncat peste o lună, iar studiul a fost realizat într-o populație olandeză și, prin urmare, alte populații ar putea să nu aibă rezultate similare.