O EXPERIENȚĂ SCĂZUTĂ DE CARB PENTRU MORȚI

pentru

Când aveam 32 de ani am executat cu fidelitate o dietă săracă în carbohidrați. Oamenii vorbiseră despre beneficiile unui conținut scăzut de carbohidrați, iar o prietenă care practică asistența medicală specializată în slăbire a promis că voi slăbi rapid dacă urmez un program specific de dietă fără carbohidrați și cu conținut scăzut de carbohidrați. În patru zile am slăbit opt ​​kilograme. A fost destul de incitant. Nu numai că aș fi din nou slabă, iubitul meu ar înceta probabil să arunce complimente cu mâna înapoi cu privire la aspectul meu. Retrospectiv, arătam bine, dar sănătatea mea era deja ca un autobuz de navetiști în Anzii peruvieni - mult prea aproape de margine. După cele opt kilograme, pierderea în greutate s-a oprit și, în loc de sănătate și slăbiciune, am declanșat cea mai gravă insomnie, disconfort fizic și creștere în greutate din viața mea, ceea ce a dus în cele din urmă la cancerul tiroidian complet și s-ar dovedi imposibil de scăpat pentru următoarele câteva. ani din viața mea.

Astăzi zahărul este din ce în ce mai demonizat. Am ajutat la comercializarea unui spectacol zilele trecute vorbind despre efectele toxice ale zahărului (nu aș fi făcut-o dacă ar fi fost spectacolul meu). Din epidemia de diabet oamenii au ajuns la concluzia că glicemia anormal ridicată = dieta bogată în zahăr = grăsimi. Dacă ar fi așa, ați avea dreptate să evitați zahărul. Adesea am experimentat fluctuații ale dimensiunii taliei în raport cu aportul de zahăr observat, așa că obișnuiam să cred și asta sau cel puțin nu eram sigur de un punct de vedere opus. De asemenea, nimic bun nu vine fără sacrificiu, sau cel puțin așa au spus fiecare persoană care se autodreptățește cu care m-am întâlnit/am întâlnit/m-am născut și nu există sacrificiu mai mare decât renunțarea la frappuccinos cremos de mocha într-o zi fierbinte de vară.

CELULE NOASTRE FUNCȚIONEAZĂ PE ZAHAR

Doar diabeticii și diabeticii sunt cei care ar trebui să-și gestioneze aportul de zahăr și chiar și atunci ar trebui să-și îmbunătățească capacitatea celulelor de a procesa zahărul, mai degrabă decât să-l reducă. Cât de bine folosește corpul dumneavoastră zahărul este un barometru pentru sănătatea în ansamblu. Dacă zahărul este transformat în grăsimi, este un semn că sănătatea și capacitatea dvs. de a arde zahăr trebuie îmbunătățite și nu că ar trebui să evitați zahărul. Non-diabeticii fac adesea un dans pseudo-diabetic, evitând zahărul/carbohidrații, dar răsfățându-se odată ce poftele devin prea puternice. Acesta este un comportament foarte periculos, provocând expunerea repetată la hormoni cu stres ridicat, în mod inutil, care, în timp, va dezvolta o serie de condiții de sănătate mai grave legate în mod specific de deficiențe de carbohidrați, cum ar fi eczeme, insomnie, creștere în greutate etc.

Unul dintre rolurile zahărului este de a ajuta organismul în asimilarea proteinelor. Când mănânci o cină mare, dar îți este foame din nou la scurt timp, se datorează faptului că s-a consumat o cantitate mare de proteine ​​fără suficient zahăr pentru a o asimila, corpul tău s-a epuizat și te determină să mănânci mai mult. Unul dintre motivele pentru care deserturile sunt atât de satisfăcătoare după o masă bogată. Alte deficiențe de zahăr apar cu consumul de cafea, în cazul în care oamenii conștienți de greutate renunță la micul dejun, dar beau cafea, care întotdeauna crește metabolismul. Dacă zahărul din sânge lipsește, ce crezi că va mânca metabolismul tău accelerat? Nu, nu îți va mânca grăsimea. O să-ți mănânce mușchiul.

Zaharurile care sporesc sănătatea și frumusețea sunt cele care digeră ușor, cum ar fi fructele, trestia și zahărul din lapte, pentru a alimenta celulele fără a le copleși cu glucoză, așa cum o face amidonul, și pentru a ajuta celulele deteriorate să repare ADN-ul în absența fitoestrogenilor. Tuberculii, ca amidon, sunt o excepție generală și, după ce sunt fierți, se digeră ușor, la fel ca și fructele vegetale, cum ar fi dovleacul și roșiile.

Unele semne ale metabolismului ineficient al zahărului sunt creșterea în greutate, disfuncția erectilă, insomnia, iritabilitatea și oboseala. Acestea se datorează de obicei utilizării ineficiente a zahărului într-un proces numit glicoliză, în care zahărul este transformat în piruvat în loc de oxidare directă. Acest proces produce acid lactic ca produs secundar. S-ar putea să fiți familiarizați cu acidul lactic și este legat de exerciții fizice. Dar atunci când un corp își pierde capacitatea de a oxida zahărul în mod corespunzător, începe să genereze acid lactic chiar și în perioadele de odihnă și mai ales noaptea în timp ce dormiți. Formarea acidului lactic scade rata metabolică și temperatura corpului și provoacă o serie de efecte secundare nedorite, inclusiv suprimarea metabolismului corect al zahărului.

RESTAURAREA METABOLISMULUI DE ZAHAR

Pentru a restabili capacitatea celulelor de a oxida corect zahărul, este important să evitați în primul rând alimentele care suprimă oxidarea zahărului. Primele dintre acestea sunt alimentele care conțin acid lactic. Consumul de alimente precum iaurtul și varza murată este ca și cum ai arunca benzină pe foc - Corpul tău creează deja prea mult acid lactic, suprimă metabolismul și sufocă oxidarea zahărului, astfel încât adăugarea mai multor acid lactic din dietă nu face decât să agraveze problema. Alte alimente care suprimă oxidarea zahărului și încurajează producția de acid lactic sunt cerealele și grăsimile rele. Boabele suprimă oxidarea zahărului prin ridicarea hormonilor de stres. Grăsimile rele, cum ar fi soia, porumbul, canola și uleiul de pește, care sunt instabile la temperaturi ridicate, suprimă oxidarea zahărului, fiind doar prezente în organism. Eliminarea acestor alimente este vitală pentru restabilirea unui metabolism tânăr și robust, care oxidează zahărul în mod corespunzător.

În al doilea rând, alimentele și suplimentele ar trebui utilizate pentru a crește rata metabolică, ceea ce va elimina producția de acid lactic și va începe oxidarea corectă a zahărului. Aspirina, cafeaua și vitamina C pot fi utilizate pentru a direcționa zahărul spre oxidare în loc de fermentare. Fructele, proteinele și alimentele integrale bogate în vitamina C și minerale (și sărace în grăsimi rele) vor crește rata metabolică. Includerea de grăsimi bune, cum ar fi uleiul de cocos, untul (în special hrănit cu iarbă), seu de vită hrănit cu iarbă, unt de cacao, unt de shea etc. care sunt stabile în medii cu căldură ridicată, cu conținut ridicat de oxigen, vor ajuta la stabilizarea celulelor și la mutarea metabolismului zahărului la oxidare, deoarece încep să înlocuiască grăsimile rele stocate în țesuturi.

Anumite comportamente pot suprima, de asemenea, metabolismul adecvat al zahărului. Înfometarea și exercițiile fizice excesive provoacă ambele creșteri ale hormonilor care stochează zahărul ca grăsime sau fermentează zahărul în loc să-l oxideze. Când restabiliți metabolismul corect al zahărului, este important să nu lăsați zahărul din sânge să cadă până când îi este foame. Mâncarea la fiecare două sau trei ore, chiar și la fel de simplă ca o coca cola sau o mână de stafide este esențială pentru a preveni creșterea hormonilor de stres care deprimă oxidarea zahărului. Activitatea fizică în exces face același lucru, dar generează și acid lactic, care suprimă din nou oxidarea normală a zahărului. Este important să nu vă strângeți corpul fizic. Transpirația este un semn ușor de detectare a excesului de efort fizic. Dacă transpirați foarte mult, cel mai probabil generați acid lactic și suprimați oxidarea zahărului. Deci, ia-o ușor.

Dacă mănânci zahăr și te îngrași, nu este un semn că trebuie să nu mai mănânci zahăr, ci că corpul tău nu îl oxidează în mod corespunzător și s-ar putea să nu stochezi glicogen. Dacă creșterea în greutate din zahăr este o problemă pentru dvs., vă rugăm să citiți articolul meu Pierderea în greutate permanentă, deoarece explică relația zahărului cu creșterea în greutate.

Zahărul este ceea ce dorește corpul tău pentru a prospera, dacă pui un tip potrivit de combustibil obții tipul potrivit de beneficii și, în plus, știi că vrei. Luați în considerare această permisiune. Doar nu continuați să vă umpleți fața cu cereale și dați vina pe zahăr atunci când îngrășați.

LISTA DE RESTAURARE A METABOLISMULUI DE ZAHAR

ALIMENTE ȘI SUPLIMENTARE CU VITAMINA C
ASPIRIN (în dimineaţă, iar noaptea dacă sănătatea este foarte severă)
CAFEA
VITAMINA B7 (BIOTIN, o dată pe zi)
GRASIME BUNE (UNT, ULEI DE COC)
EVITAȚI GRASELE RARE și tăiați sau eliminați CEREALele
PĂSTRAȚI ZAHARUL DE SÂNGE
EVITAȚI ACTIVITATEA EXCESIV DE STRĂINĂ

* este important să evitați suplimentele care conțin aditivi alergenici sau nu are rost să le folosiți. Alergenii obișnuiți sunt: ​​lecitină din soia, caragenan, gume (cum ar fi guar sau arabic), silice, dioxid de silice etc.