Sunteți liber să distribuiți acest articol sub licența Attribution 4.0 International.

sugari

U. BUFFALO (SUA) - O dietă bogată în carbohidrați la începutul vieții poate determina creșterea în greutate mai târziu, potrivit unui nou studiu care sugerează că bebelușii pot fi mai puțin predispuși la obezitate dacă li se administrează mai târziu alimente solide.

„Este pentru prima dată când am arătat în modelul nostru de obezitate la șobolani că există o rezistență la inversarea acestui efect de programare în viața adultă”, explică Mulchand S. Patel, profesor de biochimie și decan asociat pentru cercetare și educație biomedicală. la Universitatea din Buffalo School of Medicine and Biomedical Sciences.
[surse]

Cercetarea, care a fost publicată în Jurnalul American de Fiziologie: Endocrinologie și Metabolism, este relevantă pentru epidemia de obezitate din SUA, în special în ceea ce privește nutriția sugarilor, explică Patel.

„Multe alimente și sucuri americane pentru copii sunt bogate în carbohidrați, mai ales zaharuri simple”, spune el. „Ipoteza noastră a fost că introducerea alimentelor pentru copii prea devreme în viață crește aportul de carbohidrați, crescând astfel secreția de insulină și provocând programarea metabolică care, la rândul său, predispune copilul la obezitate mai târziu în viață.”

De mai bine de 20 de ani, Patel și colegii săi au studiat modul în care aportul crescut de calorii bogate în carbohidrați imediat după naștere poate programa persoanele să mănânce în exces.

Pentru modelul lor de obezitate de șobolan, cercetătorii au administrat puii de șobolan nou-născuți formule speciale de lapte pe care le-au dezvoltat, care sunt fie similare cu laptele de șobolan în compoziție, (mai mare în calorii derivate din grăsimi), fie îmbogățite cu calorii derivate din carbohidrați.

„Acești pui care au fost hrăniți cu o formulă cu lapte bogat în carbohidrați primesc un alt tip de hrană decât ar obține în mod normal”, explică Patel, „care îi programează metabolic pentru a dezvolta hiperinsulinemie, un precursor al obezității și al diabetului de tip 2”.

La vârsta de trei săptămâni, puii de șobolan hrăniți cu formula bogată în carbohidrați (HC) au fost apoi înțărcați pe șobolan, fie cu acces gratuit la alimente, fie cu o restricție moderată de calorii, astfel încât nivelul lor de consum să fie același cu puii crescuți natural.

„Când consumul de alimente pentru șobolanii HC a fost controlat la un nivel normal, puii au crescut într-un ritm normal, similar cu cel al puilor hrăniți de mamele lor”, spune Patel. „Dar am vrut să știm, această perioadă de restricție moderată a caloriilor a făcut ca animalele să fie cu adevărat reprogramate? Știam că dovada va veni odată ce le vom permite să mănânce ad libitum, fără restricții. ”

„Am constatat că atunci când șobolanul HC suferă o reprogramare metabolică pentru dezvoltarea obezității la începutul vieții postnatale și apoi este supus unei restricții calorice moderate, similar cu atunci când un individ ia o dietă, programarea este doar suprimată, nu ștearsă”. spune el.

Acest lucru se datorează plasticității dezvoltării, care se extinde de la dezvoltarea fetală până la perioada imediat postnatală. Potrivit lui Patel, cercetările anterioare efectuate de alții au arătat că, în perioada imediat postnatală, insulele pancreatice și neuronii continuă să se maturizeze.

„De aceea, o experiență nutrițională modificată în această perioadă critică poate modifica în mod independent modul în care se dezvoltă anumite organe din corp, rezultând efecte de programare care se manifestă mai târziu în viață”, spune Patel.

„În această perioadă critică, hipotalamusul, care reglează pofta de mâncare, devine programat pentru a determina individul să mănânce mai multe alimente. Am constatat că o perioadă de restricție calorică moderată mai târziu în viață nu poate inversa acest efect de programare. ”

Prin urmare, abordarea obezității epidemice în SUA necesită o schimbare adevărată a stilului de viață, inclusiv restricție calorică permanentă. „Atâta timp cât restrângeți aportul, puteți menține o greutate corporală normală”, spune el.

Pentru a evita reprogramarea metabolică care predispune un copil la obezitate mai târziu în viață, el spune că părinții ar trebui să urmeze liniile directoare ale Academiei Americane de Pediatrie, care afirmă că alimentele solide nu trebuie administrate înainte ca bebelușul să aibă vârsta de 4-6 luni.

Patel adaugă că acest studiu a implicat doar o restricție calorică moderată, deși el și colegii săi ar dori să studieze dacă o restricție calorică mai severă pentru o perioadă limitată poate duce sau nu la o adevărată reprogramare metabolică la fenotip metabolic normal.

Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale a susținut studiul.