Compania spune că va continua să vândă Diet Pepsi îndulcit cu sucraloză

PepsiCo își readuce Diet Pepsi îndulcit cu aspartam și va oferi acum două versiuni ale Diet Pepsi, în încercarea de a amâna vânzările în scădere de cola dietetice. Foto: PepsiCo. [obiect Obiect]

aspartam

PepsiCo Inc. a petrecut doi ani chestionând consumatorii, efectuând teste de gust și jucând cu rețete de băuturi răcoritoare pentru a remedia Diet Pepsi, doar pentru a constata că a citit complet greșit ceea ce doreau clienții săi.

La mai puțin de un an de la lansarea noii sale Diet Pepsi cu sucraloză - și de la abandonarea controversatului îndulcitor aspartam - PepsiCo a făcut o față. Luni, după scăderea vânzărilor și a urletelor de protest de la adepții alimentelor cu sodă, compania a anunțat că va aduce înapoi Diet Pepsi cu aspartam în septembrie.

PepsiCo Inc. a petrecut doi ani chestionând consumatorii, efectuând teste de gust și jucând cu rețete de băuturi răcoritoare pentru a remedia Diet Pepsi, doar pentru a găsi că a citit complet greșit ceea ce doreau clienții săi.

La mai puțin de un an de la lansarea noii sale Diet Pepsi cu sucraloză - și de la abandonarea controversatului îndulcitor aspartam - PepsiCo a făcut o față. Luni, după scăderea vânzărilor și a urletelor de protest de la adepții alimentelor cu sodă, compania a anunțat că va aduce înapoi Diet Pepsi cu aspartam în septembrie.

În efortul său de a spori vânzările Dietei Pepsi, PepsiCo a întâmpinat două probleme. Primul: mulți băutori se îndepărtau de băuturile dietetice îndulcite artificial, trimitând vânzări de scufundări nasale. Al doilea: celor care au rămas fani înfocați le-a plăcut gustul aspartamului și nu le-a plăcut sucraloza.

Compania a declarat luni că face această mișcare, deoarece „consumatorii doresc alegerea în cola dietetică”.

Dar efortul său de reformulare - lansat în august anul trecut - a făcut ca pierderile de cotă de piață să fie mai grave, nu mai bune. S.U.A. vânzările cu amănuntul ale Diet Pepsi au scăzut cu 10,6% în volum în primul trimestru al anului 2016; cota sa de piață a sifonului a scăzut cu 0,4 puncte procentuale, până la 4,1% în această perioadă, potrivit urmăritorului industriei Beverage Digest. Vânzări Coca-Cola Co. Coca-Cola Diet S a scăzut cu 5,7% în aceeași perioadă. Diet Coke are o cotă de piață de sodiu de 7,4%.

Citeste mai mult

  • Noua dietă Pepsi lasă unii loialiști cu gust prost (8 octombrie)
  • Pepsi începe să livreze sifon fără aspartam (7 august)
  • PepsiCo va renunța la aspartam din dieta Pepsi (24 aprilie 2015)
  • Producătorii de băuturi răcoritoare au un nou ingredient secret: zahăr! (30 martie)

Acum, spune PepsiCo, dieta Pepsi cu aspartam va fi purtată în S.U.A. stochează împreună cu versiunea cu sucraloză. PepsiCo a mai spus că va oferi mărcii sale de cola dietetice mai mici, Pepsi Max, un nou nume: Pepsi Zero Sugar.

Iar Diet Pepsi fără aspartam va cădea ca cel mai recent dintr-o listă de gafe de marketing memorabile, împreună cu Sun Chips, Tropicana și New Coke. În ianuarie 2010, filiala PepsiCo, Frito-Lay, a anunțat că își va ambala chipsurile Sun în pungi noi despre care pretindea că sunt biodegradabile.

Clienții au descoperit că au făcut un zgomot mai puternic decât sacii vechi și s-au plâns prin intermediul rețelelor sociale până când compania a tras sacii mai târziu în acel an.

În 2009, PepsiCo a decis să schimbe designul logo-ului pentru sucul de portocale Tropicana. Mulți clienți s-au plâns și șase săptămâni mai târziu, compania a anunțat că va reveni la cutia originală.

În 1985, Coca-Cola și-a reformulat rețeta originală de Coca-Cola pentru prima dată în 99 de ani și a numit noul produs „Cola Nouă”. Clienții s-au revoltat și gigantul băuturilor și-a reintrodus formula clasică săptămâni mai târziu.

Deși Coca-Cola a obținut în cele din urmă un impuls de vânzări din „efectul halo” al ascultării consumatorilor săi, experiența a fost dureroasă pentru directorii de Coca Cola timp de mulți ani după.

Inversarea Diet Pepsi este, de asemenea, sensibilă la PepsiCo. Directorii au anulat o întâlnire pe internet programată să aibă loc prin telefon cu îmbuteliatori la începutul acestei luni după ce The Wall Street Journal a raportat că vor fi discutate modificările Diet Pepsi.

Ambalatorii care au participat la o reuniune ulterioară din 16 iunie la Chicago, unde Al Carey, șeful nord-american al PepsiCo, a subliniat modificările, a fost obligat să semneze un acord de confidențialitate, potrivit a două persoane care au participat la întâlnire.

Compania a refuzat să comenteze luni în continuare sau să ofere orice motiv despre cum ar fi putut face atâtea cercetări, dar consumatorii nu au fost înțelese greșit.

„Au făcut o greșeală eliminând aspartamul, deoarece nu are un gust la fel de bun”, a spus un imbuteliator independent Pepsi, vorbind cu condiția anonimatului.

PepsiCo a declarat în aprilie 2015 că va elimina aspartamul din dieta Pepsi, invocând sondaje efectuate de consumatori că îndulcitorul cu zero calorii este numărul nr. 1 motiv pentru care americanii au renunțat la dieta cola.

Aspartamul este îndulcitorul alimentar din industria sifonului încă din anii 1980 - și accentul îndelungat asupra temerilor pentru sănătatea consumatorilor, chiar dacă SUA Administrația pentru alimente și medicamente a confirmat în mod repetat siguranța sa. Aceste temeri au apărut din nou odată cu apariția bloggerilor de pe internet care au dat vina pe aspartam pentru tot, de la cancer la autism.

PepsiCo a spus că nu a făcut această mișcare ușor și că a petrecut aproximativ doi ani lucrând la schimbare, analizând mii de consumatori și testând mai multe variante ale Diet Pepsi îndulcit cu sucraloză.

Compania a declarat că mai mult de trei sferturi dintre consumatorii care au încercat noua versiune înainte de lansare au plăcut - inclusiv loialiști de lungă durată Diet Pepsi.

Dar reacția negativă a fost imediat după ce noua versiune a început să lovească rafturile magazinelor în august anul trecut. Băutorii de multă vreme cu Pepsi Diet au mers pe rețelele de socializare, folosind termeni lipsiți de măgulire precum „neplăcut” și „gâfâit” pentru a-și transmite dezgustul.

Raportul dintre comentariile negative și comentariile pozitive pe internet a fost de aproximativ șase la unu în primele săptămâni.

PepsiCo s-a lipit inițial de arme, susținând luni de zile că este firesc ca niște băutori de lungă durată Pepsi să renunțe inițial și că ar dura ceva timp ca noii băutori Diet Pepsi să iasă la suprafață.

Chiar și-a oprit vânzarea online a versiunii aspartamului - lucru pe care directorul executiv Indra Nooyi îl spusese în iulie anul trecut că compania ar face probabil pentru a satisface problemele dificile.

Dar, de asemenea, nu a pompat o mulțime de fonduri de marketing în reformulare. A difuzat două reclame de televiziune care s-au concentrat pe Diet Pepsi, cheltuind 9,7 milioane de dolari pe reclame naționale TV între septembrie și iunie, estimează firma de urmărire a anunțurilor iSpot.tv. În aceeași perioadă, iSpot estimează că Coca-Cola a cheltuit 25,8 milioane de dolari pe reclame TV conectând Diet Coke.

Spotul One Diet Pepsi TV a prezentat un pahar plin de gheață, umplut cu Diet Pepsi fără aspartam, pe măsură ce „Just One Look” al lui Doris Troy joacă în fundal. Pe măsură ce paharul se umple, se schimbă de la un pahar la o cutie de Diet Pepsi. La sfârșitul spotului, se aude o voce vocală: „Diet Pepsi fără aspartam, doar o înghițitură și ești îndrăgostit”.

Mai recent, PepsiCo a difuzat o reclamă Diet Pepsi care nu menționează „aspartam gratuit”.

Anunțul, care a omagiat iconicul anunț Cindy Crawford Pepsi Super Bowl, a arătat un emoji Cindy Crawford pe o sticlă Diet Pepsi, primind o atenție de la alte emoji Pepsi.

Unii participanți la industrie s-au întrebat de ce PepsiCo a așteptat atât de mult să readucă versiunea aspartamului după ce încetinirea vânzărilor Diet Pepsi s-a înrăutățit imediat după introducerea Diet Pepsi îndulcit cu sucraloză.

—Suzanne Vranica a contribuit la acest articol.