Valorile medii pentru conținutul de apă (WC) și pH-ul celor patru mărci de lutefisk (A, B, C și D). Literele mici și majusculele cu apostrof indică diferențe semnificative pentru WC și respectiv pH.

full-text

Spectre brute de fluorescență online (a) și reflectanță difuză (b) imagistică hiperspectrală și măsurare offline vizibilă/aproape reflectantă difuză în infraroșu (c) măsurători ale celor patru mărci de lutefisk.

Analiza componentelor principale (PCA) aplicată spectrelor obținute din fluorescență online (a) și reflectanță difuză (b) imagistică hiperspectrală și gamă completă offline (400-2500 nm) vizibil/aproape (c) și 400-1000 nm vizibil/aproape (d) reflexie difuză în infraroșu a celor patru mărci de lutefisk.

Rezultate ale analizei parțiale cel puțin pătrate (PLS-DA) obținute din măsurătorile de fluorescență ale celor patru mărci de lutefisk: marca predusă validată încrucișat (a) și graficele ROC (b).

Rezultatele analizei parțiale cel puțin pătrate (PLS-DA) obținute din măsurătorile online de imagistică hiperspectrală cu reflectanță difuză a celor patru mărci: marca predicată validată încrucișat (a) și graficele ROC (b).

Rezultatele analizei parțiale cel puțin pătrate (PLS-DA) obținute din măsurătorile online de imagistică hiperspectrală cu reflectanță difuză a celor patru mărci: marca predicată validată încrucișat (a) și graficele ROC (b).

Primele două variabile canonice calculate din măsurătorile tradiționale și (a) spectrele de fluorescență și (b) datele de reflectanță difuză.