Bara laterală a blogului

Categorii

Rețete numai pentru membri se găsesc aici. Nu ești încă membru? Deveniți unul acum!

ÎNSCRIEȚI-VĂ ÎN COMUNITATE CARE A PIERDUT PESTE 2 MILIOANE DE LIRI ÎMPREUNĂ!

Petrecere la paste! Mărci pentru a încerca dieta de metabolizare rapidă

Postat pe 23 iulie 2013

Petrecere la paste! Mărci pentru a încerca dieta cu metabolizare rapidă

Deși pastele de grâu tradiționale nu fac parte din dieta cu metabolizare rapidă, asta nu înseamnă sfârșitul serii de paste. Având în vedere conștientizarea crescândă de astăzi cu privire la sensibilitatea la gluten, este din ce în ce mai ușor să găsiți produse care nu conțin grâu și care sunt adecvate pentru dieta cu metabolizare rapidă. Iată câteva mărci pe care le-am găsit care se potrivesc planului, plus câteva idei despre cum să le folosim.

Când cumpărați paste fără grâu, răsfoiți întotdeauna ambalajul și verificați ingredientele. Fără grâu nu înseamnă fără porumb, fără zahăr sau fără ulei. Și pentru că producătorii schimbă rețetele din când în când, este o idee bună să verificați etichetele chiar și pe alimentele pe care le-ați cumpărat în trecut.

Ca reamintire, porția standard pentru paste în faza 1 este de 1 cană gătită; în faza 3, este 1/2 cană gătită.

Mărci de paste din orez brun

Pentru faza 1, pastele de orez brun funcționează bine. Majoritatea pastelor de orez brun au o consistență puțin mai lipicioasă și, uneori, puțin mai moale decât pastele de grâu, așa că aveți grijă să nu le preparați prea mult. Pastele de orez brun nu conțin gluten în mod natural, dar celiacii ar trebui să verifice dacă există produse certificate fără gluten.

Tinkyada produce mai multe forme de paste din orez brun, inclusiv fuzili, coate, penne și spaghete. Acest brand este destul de ușor de găsit. L-am văzut la lanțul de magazine alimentare și îl puteți găsi și online.

Lundberg, care produce destul de multe produse din orez brun, inclusiv prăjituri de orez, are, de asemenea, o linie de paste din orez brun în mai multe forme tradiționale. Există un singur ingredient: făina de orez brun organic.

Comerciantul Joe’s face, de asemenea, câteva forme de paste din orez brun. Mulți oameni spun că versiunea Trader Joe este atât de apropiată de Tinkyada încât suspectează că aceeași companie îi face pe amândoi.

Pastele cu quinoa, Kamut și hrișcă

Este mai greu de găsit apoi pastele de orez brun, dar dacă puteți găsi paste de quinoa fără porumb, acestea funcționează în faza 1 și faza 3 a dietei cu metabolizare rapidă. Dar verificați eticheta: Unele paste cu quinoa conțin și făină de porumb. Eden Organic produce paste din quinoa, kamut (un cereale antic) și hrișcă, în diferite combinații. Am încercat pastele de quinoa și kamut și au funcționat bine în rețete. Quinoa și hrișca nu conțin gluten în mod natural, dar kamut este legat de grâu și nu.

Pastă de cereale și spelta încolțită

Pastele cu cereale încolțite, cum ar fi Ezekiel (Food For Life), pot fi utilizate în faza 1 și în faza 3. Pastele cu spelta pot fi utilizate în faza 1. Rețineți că nici cerealele încolțite și nici ortografia nu conțin gluten. Puteți citi mai multe despre boabele încolțite în această postare de blog.

În ceea ce privește ortografia, Moștenirea naturii face spaghete și alte câteva forme. Le-am găsit vândute ca mărci Nature's Legacy sau Vita-Spelled.

Puteți folosi toate pastele cu un sos roșu tradițional sau le puteți folosi la rece într-o salată de paste, dar ne place această răsucire a pesto-ului tradițional.

mărci

Pesto de busuioc fără ulei

Faza 1 și Faza 3 | Face aproximativ 3 căni

Pesto-ul tradițional conține atât ulei, cât și brânză. Această rețetă obține acea textură cremoasă fără brânză înlocuind fasolea albă, astfel încât să puteți obține și proteina! Utilizați o mulțime de pesto (aproximativ 3/4 cană de persoană) pentru a obține o porție completă de proteine. Sau utilizați mai puțin și amestecați piept de pui gătit sau o altă proteină cu pastele la alegere. Acest pesto face, de asemenea, o baie minunată pentru legume și face un sandwich gustos.

1 cană de frunze de busuioc ambalate (într-adevăr ambalate - folosiți loturi)
1 cățel de usturoi (sau mai mult)
3 Tbls. suc de lămâie
1 Tbl. apă
1 cutie de fasole albă
1/2 linguriță sare de mare

2 linguri. drojdie nutritivă (opțional)

Aruncați totul într-un robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează. Dacă descoperiți că doriți puțină aromă „brânză”, puteți adăuga drojdie nutrițională după gust. Dacă utilizați în faza 3, nu uitați că trebuie să adăugați grăsime sănătoasă la masă. Puteți adăuga ulei de măsline la rețetă sau aruncați câteva nuci de pin sau nuci în robotul de bucătărie.