Toată lumea are rețeta sa de preparare a puiului. Uneori, devine destul de plictisitor să folosești aceeași rețetă de fiecare dată. Deci, să explorăm astăzi o nouă rețetă.

Astăzi, vom face piept de pui afumat. Acest pui dezosat este presărat cu un sos picant de grătar, care va lăsa pe toată lumea lingându-și degetele. Vom vorbi, de asemenea, despre câteva feluri de mâncare delicioase care vă pot ușura masa.

grade Fahrenheit

PIEPT DE Pui AFUMAT

Este o idee bună să aduceți puiul cu câteva ore înainte de a începe să gătiți. Acest lucru va face puiul plin de aromă, deoarece aromele sărate se infuzează în el.

Acesta este, de asemenea, un sfat util dacă doriți să împiedicați puiul să se usuce în timp ce îl fumați. Puteți servi acest fel de mâncare cu mai multe garnituri. Multor oameni le place să-l servească ca un singur fel principal.

Cu toate acestea, dacă doriți să-l utilizați ca fel principal cu câteva părți, există multe opțiuni. Unul dintre preferatele mele sunt cartofii la cuptor. Alături de pui, cartofii coapte vor face o masă satisfăcătoare.

PIEPT DE Pui AFUMAT

Unora le place să mănânce porumb afumat cu puiul lor. Dacă doriți să optați pentru o opțiune mai simplă, puteți încerca pâine cu usturoi crustă cu vasul. De asemenea, puteți servi puiul cu o salată cremoasă de macaroane.

Cu siguranță te vei îndrăgosti de acest fel de mâncare, la prima vedere, gust și miros! Toată lumea se va întreba despre aromele delicioase care străbate casa. Dacă doriți un gust ușor acru, puteți presăra câteva picături de suc de lămâie înainte de a servi puiul.

Decorați vasul cu morcovi glazurați și felii subțiri de castravete. De asemenea, puteți arunca pătrunjel tocat și pene de lămâie pentru a-i da mai multă culoare. De asemenea, am răspuns la unele dintre cele mai frecvente întrebări pe care oamenii le pun despre această rețetă.

Cât durează să fumezi piept de pui dezosat?

Mulți oameni vor să știe despre timpul necesar preparării acestui fel de mâncare. Depinde mai ales de dimensiunea pieptului de pui. De regulă, ar trebui să fumați sânii mai mici timp de o oră.

Sânii de pui care cântăresc mai mult de 8 uncii necesită mai mult timp. Deci, le poți fuma timp de o oră. Ar trebui să utilizați un termometru și să testați temperatura celei mai groase porțiuni din pieptul de pui.

La ce temperatura fumezi pieptii de pui?

Puteți fuma puiul la 225 de grade Fahrenheit. Dacă cuptorul dvs. are o temperatură mai scăzută, va dura mai mult timp pentru a-l găti. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu creșteți prea mult timpul de fumat.

Acest lucru poate prepara prea mult puiul, făcându-l lipsit de gust. De asemenea, poate face pielea pieptului de pui tare și uscată. Deci, asigurați-vă că cunoașteți setările de temperatură ale cuptorului.

Ca regulă de bază, păstrați temperatura la aproximativ 250 de grade Fahrenheit.

Asigurați-vă că cea mai groasă porție de piept de pui este de aproximativ 165 grade Fahrenheit. Puteți verifica temperatura puiului la fiecare câteva minute după ce a fumat mai mult de o oră.

În acest fel, puteți scoate puiul fără a-l găti prea mult. Când îl scoateți, puiul ar trebui să fie suculent și fraged.

Cum păstrez pieptul de pui umed?

Mulți oameni se luptă să mențină puiul umed atunci când fumează. Un sfat bun pentru aceasta este să ai grijă de pui înainte de a-l fuma. Pentru a face îngrijirea, amestecați sare și apă.

Dacă doriți niște arome suplimentare, puteți adăuga la alegere condimentele. Îmi place să adaug chimen, piper negru și ierburi mixte. Apoi, fierb amestecul. Asigurați-vă că fierbeți după ce adăugați sarea.

În caz contrar, sarea nu se va amesteca în apă și nu se va lipi de pui.

Odată ce amestecul este gata, aduceți-l la temperatura camerei. Apoi, scufundați puiul în el. Păstrați-l la frigider peste noapte. Poate doriți să o întoarceți de câteva ori, astfel încât puiul să absoarbă umezeala uniform.

De asemenea, asigurați-vă că puiul nu este prea gătit. Dacă temperatura sa devine prea ridicată, va pierde umezeala.

Cât durează să fumezi piept de pui la un fumător electric?

Este nevoie de aproximativ 1-1,5 ore pentru a fuma sânii la un fumător electric., Deci, să trecem la treabă.

CUM SE FACE SĂNUL DE Pui afumat

  • Așezați sânii pe o tăietură și, cu un cuțit ascuțit, îndepărtați orice grăsime rămasă pe care o aveți. Tăiați sânii pentru a obține 4 pui supremi.

  • Pentru a pregăti saramura, puneți cele patru căni de apă la fiert într-o oală mare, adăugați ierburile aromate: foi de dafin, țelină și rozmarin. Când apa începe să fiarbă, gătește aproximativ cinci minute, astfel încât ierburile să-și dea aroma, apoi adaugă boabele de piper și sarea. Se dizolvă foarte bine. Când marinada este la temperatura camerei, scoateți-o din oală și puneți-o într-un recipient

  • Scufundați sânii în saramură, adăugați mierea. Verificați dacă toate bucățile de pui sunt complet scufundate.

  • Așezați pieptul de pui pe o farfurie plată și condimentați cu sare, piper și dressing afumat. Apoi, ungeți o tavă de copt. Încălzește-ți fumătorul la o temperatură cuprinsă între 100 și 110 ° C și pune sânii să fumeze timp de aproximativ o oră.

  • După o oră de fumat, scoateți tava de pui de la fumător și acoperiți piepturile de pui cu mult sos de grătar. Luați pieptul de pui la fumător pentru încă 15-20 de minute.
  • În cele din urmă, prăjește puțin porumbele pe o tigaie fierbinte.

  • Dacă doriți, puteți duce porumbul câteva minute la fumător cu puiul pentru a obține o aromă ușoară de fum. Acest pas este opțional, dar îmi place să așez porumbul pe tavă și să fumez puțin.

  • După ce încercați această rețetă, vă veți întreba ce ați făcut fără ea. Nu veți putea mânca pui dezosat în niciun alt mod. Aceasta este o promisiune! Nu mă crede pe cuvânt. Du-te și încearcă!

Mai multe rețete de pui pe care le vei iubi