De Barbara Hannah Grufferman, 28 martie 2013 06:00

intermitentă

Nu cred în dietă. Cred că mănânc bine: o mulțime de verdeață întunecată, cu frunze (varza este preferata mea!); cantități mici de carne roșie; cât mai puțin posibil din „lucrurile albe” (zahăr, cartofi albi, orez alb); nuci (în special migdale bogate în calciu); leguminoase; și cantități uriașe de apă și ceai verde (cu niște cafea dimineața și un pic de vin roșu sănătos pentru inimă seara aruncat pentru o măsură bună!). Ce mi-a făcut acest mod de a mânca? M-a ajutat să pierd aproape 15 lbs. de la împlinirea a 50 de ani. și pentru a-l ține departe. La fel de important ca ceea ce mănânc, totuși, este cât de des. Cu planul meu, mănânc ceva bun și sănătos la fiecare 2 - 3 ore. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge constant și foamea la distanță. Merge pentru mine!

Cu toate acestea, suntem cu toții oameni și din când în când putem cădea de pe vagon, ca să spunem așa. Iarna aceasta mi s-a părut deosebit de dificil să-mi mențin obiceiurile bune și stilul de viață sănătos. Vremea rece și umedă părea să se prelungească, ducându-mă să-mi restrâng programul obișnuit de 3 - 4 ori pe săptămână. Și, cu cât exercitam mai puțin cu atât îmi doream mai mult să mănânc (și nu întotdeauna lucrurile bune). Aș putea veni cu o multitudine de motive plauzibile și explicații cu privire la de ce. dar linia de jos este că am câștigat câteva kilograme în plus în această iarnă și, ca să înrăutățesc lucrurile, nu-mi simt sinele energetic obișnuit, creând un Catch-22, care se poate întâmpla atât de ușor. O mică împingere ar fi utilă.

Cu câteva săptămâni în urmă, simțindu-mă lent și gata să-mi pun câteva M&M în gură (rămase din ultima vizită a nepotului meu mic), mi-am luat iPad-ul și am început să navighez fără minte. În câteva minute am dat peste un articol despre un medic din Marea Britanie, Michael Mosley, care, ca mulți dintre noi, se îngrășase (nu o cantitate uriașă, dar măsurabilă) după 50 de ani, a văzut că numerele verificărilor sale de sănătate scad, era îngrijorat de dezvoltând diabet (tatăl său suferise de boală) și nu era sigur ce să facă. El a decis să încerce postul, bazându-se pe o multitudine de studii care susțin premisa că „înfometarea” temporară a corpului tău poate avea efecte destul de pozitive. În cartea sa, Dr. Mosley trece cititorul prin unele dintre cele mai acceptate și apreciate cercetări și concluzionează că postul este, într-adevăr, un antidot puternic pentru o serie de boli și afecțiuni care sunt direct legate de modul în care mâncăm (adică, gras, zaharat, excesiv procesat) alimente).

Dr. Mosley a decis, de asemenea, că postul, așa cum este prezentat în aceste studii, pur și simplu nu era durabil sau plăcut și nu avea niciun interes să urmeze această cale specială către o sănătate mai bună, mai ales după ce a încercat un post de patru zile sub supravegherea atentă a unui expert care este specializat în post pentru combaterea bolilor. Apoi a încercat o altă abordare, numită „Post alternativ de zi” (ADF), dar, așa cum a spus-o în noua sa carte, The FastDiet,

Atunci a decis să încerce acest lucru: mănâncă 600 de calorii (500 pentru femei) două zile pe săptămână și o dietă normală celelalte cinci zile. „După ce am experimentat diferite versiuni ale postului”, Dr. Mosley scrie: „Am găsit că abordarea 5: 2 este cea mai eficientă și mai eficientă modalitate de a obține beneficiile postului și de a păstra totuși un angajament pe termen lung față de un plan dietetic”. Gândirea științifică din spatele postului intermitent („restricționând pe scurt, dar sever cantitatea de calorii pe care o consumi”) este de a-ți păcăli corpul să creadă că înfometează și va intra imediat în modul foamete, ceea ce, de fapt, îți face corpul mai dur și mai puternic. Potrivit Dr. Mosley, termenul medical este hormeză: ceea ce nu te omoară te va face mai puternic.

Rezultate? A pierdut în greutate, și-a îmbunătățit starea de sănătate și a constatat că mâncarea a 600 de calorii controlate două zile pe săptămână (non-consecutiv) era realizabilă pe termen lung. Înainte de a începe noul său mod de a mânca, a verificat fiecare număr: greutatea, mărimea taliei, colesterolul și așa mai departe și, bineînțeles, a primit undă verde de la propriul său medic (ceea ce toată lumea este încurajat să facă înainte de a începe orice nou program de exerciții fizice sau de mâncare). În cartea sa, el listează toate numerele sale „înainte” și „după”, pe care le-am găsit fascinante, mai ales pentru că s-au îmbunătățit atât de dramatic.

Interesant este că am făcut o versiune de exerciții a „alimentării intermitente” de la împlinirea a 50 de ani: urmez programul Jeff Galloway run/walk/run care necesită alergare timp de un minut sau două (în funcție de nivelul dvs. de fitness) și mersul pe jos timp de 30 de secunde sau mai mult, ceea ce face ca ritmul cardiac să vă accelereze, apoi să încetinească, să accelereze, să încetinească și așa mai departe, pentru o perioadă de timp susținută. Multe studii au arătat că această abordare a „antrenamentului la intervale” de exerciții este superioară pentru arderea grăsimilor, pierderea în greutate și exercitarea inimii noastre. Așadar, m-am simțit deschis și la încercarea de a mânca la intervale.

M-am gândit, de ce să nu încerc modul de mâncare 5: 2 câteva săptămâni, doar pentru a vedea cum mă simt? Soțul meu mă numește „Ultimul Empiricist” dintr-un motiv: dacă ceva rezonează cu mine și pare să aibă un bun sens, vreau să încerc și eu, pentru a mă asigura că funcționează cu adevărat. Abia atunci îl pot recomanda cu adevărat cititorilor mei.

Săptămâna trecută a fost prima oară când am încercat-o și asta vă pot spune: nu a fost deloc greu și, de fapt, m-am simțit mai ușor și mai energic în zilele „rapide”. Dar, într-adevăr, să mănânci 500 de calorii (fie dintr-o dată, fie împrăștiate pe tot parcursul zilei, apelul tău) nu este chinuitor. Și, așa cum se întâmplă adesea, m-am trezit complet pe drumul cel bun cu programul meu regulat de alimentație și fitness, care include alergare, flotări, Plank și alte exerciții de antrenament de forță, deoarece. ce rost are să te înfometezi două zile pe săptămână doar ca să mănânci junk (și prea mult) în celelalte zile? Asta nu ar avea sens pentru mine și, cu siguranță, asta este ceea ce Dr. Mosley și alți oameni de știință la care se face referire în carte, au descoperit. Un punct sănătos se conectează la altul și înainte să-l știi, mănânci din ce în ce mai bine și îți miști mai mult corpul.

Dr. Mosley recunoaște că trebuie efectuate mai multe studii pentru a stabili dacă este mai eficient, cu beneficii mai mari pentru sănătate, să consumi toate 500 sau 600 de calorii dintr-o dată, sau împrăștiate pe parcursul zilei și așa mai departe, dar abordarea generală pare să fie solidă.

Vă voi ține la curent cu modul în care merge și, dacă de fapt, rămân cu el. Dacă ați încercat acest mod de a mânca, mi-ar plăcea să aud cum funcționează pentru dvs. Lasă comentariile tale mai jos.

Până săptămâna viitoare, amintiți-vă acest lucru: nu putem controla îmbătrânirea. dar putem controla cum o facem. ura!

Oh. și iată un scurt videoclip din seria The Best of Everything pentru canalul YouTube AARP care oferă un plan în care mâncați nu numai în fiecare zi, ci și la fiecare câteva ore! Noroc!

Sunt „ambasadorul pentru sănătatea oaselor” al Fundației Naționale de Osteoporoză și un campion acerb al îmbătrânirii pozitive. Pentru mai multe sfaturi despre cum să îți trăiești cea mai bună viață după 50 (sau 60, sau 70.), vezi „Cel mai bun din toate după 50: Ghidul experților pentru stil, sex, sănătate, bani și multe altele” și www.bestofeverythingafter50.com. Ține-mă la curent cu starea ta, abonându-te la mine pe Facebook și „trimitându-mi” pe Twitter la @BGrufferman .

De asemenea, de interes

Consultați pagina de pornire AARP pentru oferte, sfaturi de economii, obiecte neobișnuite și multe altele