Această rețetă ar putea fi, de asemenea, subtitrată „când iarna te întreabă ce făceai vara”. Răspunsul meu ar fi (ca al multor altor fursecuri slovace de casă): prepararea gemului, îmbutelierea și conservarea tuturor produselor din grădinile noastre.

prune

Așa cum am spus într-una din postările mele anterioare, anul trecut a fost foarte bun pentru prune, iar cămara mea este încă pe jumătate plină cu sticle de fructe roșii-adânci, squashy, precum și borcane de gem lipicios. Aduc înapoi un miros de vară cu toate mirosurile și aromele ei de fiecare dată când deschid o sticlă nouă.

Este bine să aveți o cantitate amplă de acestea vitamine și minerale conservate la îndemână, mai ales când vă simțiți scăzut și căutați confort într-un desert simplu și rapid. Iată una care are un conținut scăzut de calorii și vă va dura doar aproximativ 40 de minute să faceți .

Plăcintă cu prune fără lapte, cu conținut scăzut de zahăr

  • 2 cani de faina de grau
  • ½ cană zahăr
  • ½ cană de ulei
  • 2 oua
  • conserve de prune sau alte fructe
  • 1 cană de suc de prune (am folosit sucul din prunele îmbuteliate)
  • 1 plic de praf de copt (conținut de 13 g în Slovacia)
  • zahăr vanilat pentru a îndepărta praful de plăcintă
  • niște suc de presărat deasupra

  1. Se unge o tavă de copt cu ulei sau margarină și se pudrează cu făină.
  2. Strecurați prunele pe o sită mare și salvați sucul.
  3. Puneți toate ingredientele (cu excepția prunelor, dar inclusiv sucul) într-un bol de amestecare și amestecați bine până se omogenizează.
  4. Se toarnă aluatul în tava de copt și se întinde uniform în jurul său.
  5. Piatrați prunele, dacă este necesar, și așezați-le pe aluat în rânduri.
  6. Puneți la cuptor și coaceți timp de 20 - 25 de minute, sau până când coaja devine maro aurie.
  7. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească pe un covor de răcire și tăiați în pătrate sau forme la alegere.
  8. Se pudrează cu zahărul vanilat, se presară o parte din sucul rămas deasupra și se servește cald cu o ceașcă de ceai sau cafea.
Plăcintă cu prune fără lapte, cu conținut scăzut de zahăr

Aceasta este un desert ușor, dar satisfăcător asta face suficiente porții pentru o petrecere mică. Sucul de fructe conferă prăjiturii un plus de poftă și umiditate, astfel încât veți avea și o senzație răcoritoare în gură la fiecare mușcătură.