de Tsh Oxenreider

Timp de citit:

meniului

Vă mărturisesc că, în mijlocul tuturor, ne întoarcem în țara pașapoartelor noastre din țara în care am trăit timp de trei ani și apoi ne mutăm din nou în SUA. în nord-vestul Pacificului, am petrecut aproximativ un an în care familia noastră tocmai l-a înaripat, din punct de vedere alimentar. Fără planificarea meniului, fără să ne gândim prea mult la mesele noastre, mai ales fie bătând ceva din mers, fie ieșind să mâncăm.

Etapele stresante și pline de viață vor face acest lucru unei familii și nu suntem imuni - chiar dacă am scris de mai multe ori despre frumusețea planificării meniului. Viața se întâmplă într-un fel, drăguță sau nu, și de multe ori treceți în genunchi în modul de supraviețuire.

Acestea fiind spuse, pot spune sincer că, uitându-ne înapoi pe acea scenă, viața ar fi mers mai lin dacă am fi luat timp să facem un plan simplu de meniu. Am fost într-o rutină de gătit, pe care am folosit-o ca o scuză pentru a nu planifica meniul - când, prin golly, este momentul mai mult ca oricând să fac acel plan.

Cu toate acestea, iată-ne, ne întoarcem la planificarea meniului și ne bucurăm de pacea și libertatea pe care le aduce. Mi-am amintit cât de mult curge timpul de cină mai sănătos când am făcut un plan rapid.

Deci, pentru a reveni la versiunea de bază (am vorbit deja despre geanta dvs. și rutina dvs. de frumusețe), am crezut că putem vorbi despre planificarea meniului. S-ar putea să pară plictisitor, dar credeți-mă, vă va aduce liniște la cină. S-ar putea chiar să arunce ceva poftă la rutina de gătit.

Nu trebuie să fie complicat.

Cel mai bun tip de planificare a meniului este cel simplu, spun. Profitați de Pinterest și de sezonul curent și căutați rețete care să utilizeze ingredientele dvs. sezoniere și locale preferate. Dacă este primăvară, căutați sparanghel. Dacă este toamna, caută dovleac - îți vine ideea.

Apoi, marcajul funcționează cel mai bine pentru familia dvs. Fixați-le, desigur, apoi adăugați-le la planul de meniu. Pentru o lungă perioadă de timp, am folosit pur și simplu Google Calendar - tocmai am creat un calendar „meniu” separat, apoi am adăugat tariful din acea seară cu un link către rețetă în fila descriere. Aș printa un calendar săptămânal, împreună cu rețetele însoțitoare, și gata.

Încă mai folosesc un sistem similar, cu excepția faptului că acum se află în Plan to Eat. Sincer, am fost reticent să încerc, pur și simplu pentru că nu am vrut să folosesc una. Marea. lucru. De asemenea, mi s-a părut confuz ... cum pot adăuga o rețetă? Dacă nu se importă automat, trebuie să copiez și să lipesc fiecare linie? Yikes.

Dar apoi prietenul meu Mandi mi-a amintit despre instrumentul lor de marcare, unde folosesc doar un buton din browserul meu (Chrome), ceea ce face foarte ușor să adaug o rețetă nouă. Problema rezolvata.

Deci, acum prefer Planul să mănânc, deoarece îmi pot stoca toate rețetele acolo, pot trage și plasa pe un calendar (care se poate sincroniza în continuare cu Google sau iCalendar, dacă vreau) și - îmi place această parte - generează automat o listă de cumpărături pe baza meselor săptămânii. Super la îndemână.

Imprim în continuare calendarul săptămânal și meniurile care le însoțesc, le depun într-un liant și le scot când suntem gata să gătim. Atât Kyle, cât și eu am împărțit gătitul 50-50 în familia noastră, astfel încât comunicarea ușurează și ea - doar o privire la calendarul nostru și amândoi știm ce facem.

Se spală, se clătește, se repetă.

Iată celălalt lucru - familia mea se mulțumește perfect să repete mesele. Pentru o vreme, am crezut că trebuie să scot creativ un plan săptămânal nou, interesant, săptămână după săptămână. Când cu adevărat? Suntem cu toții destul de mulțumiți să mâncăm același lucru cam de două ori pe lună.

Acest lucru înseamnă că, sincer, trebuie să fac un plan de meniu de două săptămâni, pe tot parcursul sezonului. Două săptămâni de mese, repetate, înseamnă să mănânci o masă doar de două ori într-o lună. pot sa ma descurc.

Lăsăm spațiu liber pentru a mânca afară, pentru a încerca o rețetă nouă sau pentru modificări de ultim moment, desigur, dar respectarea unui meniu sezonier de bază înseamnă, în cea mai mare parte, doar să conectez și să joac mesele noastre. Apoi, la începutul unui nou sezon, încep o nouă rotație de două săptămâni.

Nu durează mult.

S-ar putea să dureze un pic de timp la început pentru a vă configura, dar odată ce aveți sistemul ales la alegere, planificarea meniului nu durează deloc. Deoarece îmi place să rămân offline duminica, planific săptămâna viitoare sâmbăta. Îmi scot calendarul Planul de a mânca, repet din ultimele două săptămâni, îmi imprim lista de cumpărături și sunt bine să plec. S-ar putea să conectez o rețetă nouă pentru distracție, dar dacă știu că mâncarea noastră din ultimele două săptămâni a fost un succes, nu o transpir.

Dacă este începutul unui nou sezon, trag Pinterest și caut noi mese pentru a încerca (sunt un mare credincios în a mânca local și sezonier). De asemenea, în ultima vreme am fost în modul rețete noi cu Whole30, iar planificarea meniului a fost esențială pentru succesul nostru acolo. Am fi aruncat deja în prosop dacă nu am avea un plan.

Dacă nu ați făcut încă - sau dacă ați luat o pauză din orice motiv - dați o rotire planificării meniului. Vă va economisi bani, timp și vă promit că nu veți rata acele 16:00. panica de Ce-am-de-făcut-pentru-cină?

Care sunt trucurile tale preferate de planificare a meniului?