star

- Jeff Wheeler, Star Tribune

De Paul Walsh, Star Tribune
12 aprilie 2011 - 12:33 PM

Porky's, St. Pavilionul care a fost închis recent după zeci de ani de servire a burgerilor și a inelelor de ceapă, a fost slăbit luni, pregătindu-se pentru o mutare în apropiere de Hastings, ca atracție turistică.

O licitație online săptămâna trecută a golit clădirea de-a lungul Universității Avenue de conținutul său. Faimosul semn zâmbitor de porc a fost depus.

Soarta clădirii în carouri roșu-albe, despre care conservatorii se temeau că va fi redusă la moloz la scurt timp după ultima sa zi de afaceri, pe 3 aprilie, a rămas nerezolvată până luni.

Structura micuță a fost vândută și va fi ridicată în satul pionier Little Log House din Marshan Township, a declarat Steve Bauer, a cărui familie operează situl de 160 de acri la sud de Hastings.

"Se pregătește pentru îndepărtare", a declarat proprietarul lui Porky, Tryg Truelson, care vinde terenul către unitatea de vecini Episcopal Homes de la Universitate. "Little Log House va păstra clădirea [și garajul] la starea inițială. Suntem mulțumiți de rezultat".

În timp ce titlul satului, în vârstă de 24 de ani, ar putea sugera un accent mai mult pe cal și buggy decât pe cai putere, „Avem o gamă largă de epoci, de la începutul anilor 1800 până la garaje auto din anii '50 și '60, a spus Angie Bauer, fiica lui Steve.

Steve Bauer a spus că este încrezător că Porky's va primi primii vizitatori publici până la sfârșitul lunii iulie.

Dar mai întâi, Bauers trebuie să demonteze parțial Porky's, astfel încât să poată încapea pe drum pentru drumul de 30 de mile.

La momentul închiderii, clădirea avea 40 de metri lungime, 34 de metri lățime și avea o înălțime de aproximativ 30 de picioare chiar la vârful său, a spus Steve Bauer. El a spus că lungimea clădirii este OK, dar că este 2 metri prea lată și 16 metri prea înaltă pentru a curăța stopurile.

Mișcarea estimată de două ore se va întâmpla în această săptămână, dar trebuie să treacă cel puțin o oră după închiderea barelor și înainte de zori, a spus el, adăugând că Patrula de Stat va stabili ruta exactă.

„Familia [Truelson] își dorește cu adevărat să vadă acest lucru salvat, așa că au fost foarte agreabile” cu privire la prețul de vânzare al clădirii, a spus Steve Bauer. „Suntem extrem de recunoscători pentru faptul că au fost dispuși să colaboreze cu noi pentru a păstra acest lucru pentru generațiile viitoare”.

Erin Hanafin Berg, a cărui Alianță pentru conservare din Minnesota a condus o campanie aranjată în grabă pentru salvarea lui Porky's, a spus: „Am prefera să-i vedem păstrând [clădirea] mai aproape de locația inițială, dar este cu siguranță mai bine decât să o vedem într-un depozit de deșeuri”.

Odată ce au început vizitele publice la noua casă a lui Porky, a spus Steve Bauer, s-ar putea să existe chiar și mâncare în stilul lui Porky servită „la ocazii speciale”.

Satul lui Bauers a fost mult timp favorit pentru nunți și a spus că există „fără îndoială” că Porky va fi un cadru pentru nunți.

Și ce zici de semnul porcului mare?

Tryg Truelson și mama sa, Nora, speră să înființeze un fel de stand de mâncare Porky la timp pentru următorul târg de stat. Nora Truelson a spus că speră că semnul iconic va face parte dintr-o prezență echitabilă.

Paul Walsh • 612-673-4482

Paul Walsh este reporter de misiuni generale la Star Tribune. El vrea sfaturile dvs. de știri, în special în Minnesota și în apropiere.