Când eram la școala generală la mijlocul anilor 1960, orașul nostru a primit primul restaurant McDonald's. A fost doar un stand de hamburgeri care avea un meniu simplu: un hamburger sau hamburger cu brânză, cartofi prăjiți și o băutură.

super

Asta a fost cam mult. Restaurantele McDonald's din întreaga lume vând aceleași articole. Abia astăzi o numesc o masă pentru copii. Pe atunci, era singura masă și adulții o comandă și ei. Câțiva ani mai târziu au introdus Big Mac. A fost imens! Nu doar în popularitate, ci în mărime relativă față de un hamburger McDonald's. Îmi amintesc că mătușa mea a adus una în casa noastră în pauza ei de prânz. Era atât de mare încât nu putea mânca decât jumătate din ea și mi-a împărtășit-o mie și sorei mele.

Iată ce e amuzant despre asta. Big Mac-ul de atunci nu era mai mare decât Big Mac-ul de astăzi. Hamburgerul și cartofii prăjiți de atunci este singurul hamburger mic și cartofii mici, care este clasificat ca o masă pentru copii. Și o băutură răcoritoare pe atunci? Ei bine, singura dimensiune pe care au vândut-o era mai mică decât cea mică de azi.

Acum totul este SUPER SIZED. Și ghici ce, așa că suntem consumatori. Mâncarea rapidă este distractivă, convenabilă și este o delicatese excelentă, dar atunci când masa conține mai multe calorii decât ar trebui să mănânci într-o zi. Păi ceva trebuie să ofere. Și, din păcate, a fost linia taliei majorității americanilor.

Se pare că este timpul să sunați „Controlul porțiunilor”.

Nu-i strig doar pe Micky D. Folosesc meniul lor ca exemplu, dar credeți-mă că acest lucru este valabil și pentru toate restaurantele de tip fast-food și non-fast-food.

Produse alimentare Calorii Proteine ​​Carbohidrati Grăsime
Hamburger 250 13 grame 31 de grame 8 grame
Cheese Burger 300 15 grame 33 grame 12 grame
Burger cu brânză dublă 430 25 de grame 35 grame 21 grame
Big Mac 540 25 de grame 46 grame 28 grame
Quarter Pound w/Cheese 530 31 de grame 41 grame 27 grame
Lire dublă Qtr cu brânză 770 51 grame 42 grame 45 de grame
Cartofi prajiti 230 3 grame 29 grame 11 grame
Cartofi prăjiți 340 4 grame 44 grame 16 grame
Cartofi prajiti mari 510 7 grame 66 grame 24 de grame
Coca-Cola din anii 1960 100 0 grame 25 de grame 0 grame
Coca-Cola mică 150 0 grame 40 grame 0 grame
Coca-Cola medie 220 0 grame 57 grame 0 grame
Coca-Cola mare 290 0 grame 77 de grame 0 grame

Acum, să-l aliniez la o porție tipică când eram copil în anii 1960 și o porțiune nu atât de neobișnuită astăzi.

Servire tipică în anii 1960

Produse alimentare Calorii Proteine ​​Carbohidrati Grăsime Total 630 18 grame 87 grame 23 grame
Cheese Burger 300 15 grame 33 grame 12 grame
Cartofi prajiti 230 3 grame 29 grame 11 grame
Coca-Cola din anii 1960 100 0 grame 25 de grame 0 grame

Cele mai mari porții de astăzi

Produse alimentare Calorii Proteine ​​Carbohidrati Grăsime Total 1570 58 grame 185 grame 69 grame
Dbl Qtr Pound w/Cheese 770 51 grame 42 grame 45 de grame
Cartofi prajiti mari 510 7 grame 66 grame 24 de grame
Coca-Cola mare 290 0 grame 77 de grame 0 grame

Uită-te ca diferența de calorii dintre opțiunea de ieri și cea de astăzi. Diferența este de 940 de calorii. Desigur, majoritatea oamenilor nu primesc de obicei un sfert de lire sterline cu brânză. De fapt, cel mai popular sandviș de la McDonald's este Big Mac, cu un număr de calorii de 540. Nu este atât de rău până când nu ai dimensiunea superioară. Apropo, McDonald's nu mai vinde cartofi prăjiți de dimensiuni superioare (7 uncii) sau băuturi (42 uncii). Porțiuni mari din ambele sunt cele mai mari pe care le vând. Cu toate acestea, mare este chiar prea mare pentru ca majoritatea oamenilor să mănânce fără a experimenta o supraîncărcare de calorii.

Gândiți-vă la acest lucru, femeile medii neponderale mănâncă între 1800 și 2000 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea. Omul mediu neponderal consumă între 2200 și 2600 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea. Dacă femeia noastră obișnuită mănâncă o porție din anii 1960, ar consuma aproximativ 1/3 din caloriile zilnice. Asta pare cam corect. Omul obișnuit poate opta pentru burgerul de brânză dublu în locul unui cheeseburger obișnuit și totuși să fie la aproximativ 1/3 din caloriile sale zilnice. Cu toate acestea, uitându-ne la cea mai mare ofertă de masă, femeia noastră ar mânca aproape 3/4 din caloriile zilnice, iar bărbatul nostru ar fi la 2/3 din caloriile sale zilnice.

Deci, vedeți cum controlul porțiunilor face cu adevărat diferența. Puteți mânca mâncare rapidă și rămâneți totuși la o greutate sănătoasă, dar trebuie să fiți precaut cu privire la caloriile pe care le consumați. Același lucru este valabil și în cazul restaurantelor care nu sunt de tip fast-food. De exemplu, să ne uităm la Applebees, un restaurant de serviciu de masă de familie, găsit în majoritatea Statelor Unite.

La Applebees, un raft complet de coaste din spate cu geam termopan are 940 de calorii (adică doar coastele), iar o jumătate de raft are 470 de calorii (mai potrivit). Ideea este că toate aceste alimente vin la voi în mărimi de servire foarte mari și, cu siguranță, vă vor oferi calorii pentru ziua respectivă dacă mâncați întreaga porție. Adică uită-te la dimensiune. în mod realist, această masă ar trebui să hrănească cu ușurință trei persoane.

Undeva pe drum de tipicul burger McDonald's din anii 1960, cartofi prăjiți și o cocsă, am învățat să consumăm mai multă mâncare decât este sănătos pentru noi. O parte din acestea sunt restaurantele care profită de capacitatea de a obține profituri mai mari pe porțiunile noastre mai mari. Și o parte din ea, cred că o mare parte din aceasta, provine din ceea ce mulți părinți au insuflat copiilor lor. Adică ceea ce eu numesc „curăță-ți platoul”.

Crescând, aș lua ocazional cina la casele prietenilor. Am fost întotdeauna un pic șocat și intimidat de certurile pe care le luau prietenii mei atunci când nu mănâncă toată mâncarea din farfurie, chiar dacă au spus că sunt plini și nu mai vor. Asta doar m-a uimit. Vedeți acasă că era o tradiție că lăsați întotdeauna puțină mâncare pe farfurie pentru maniere. Când am spus că suntem plini, nu a existat nici un argument sau certare. Eram plini și asta era tot.

Atâția adulți de astăzi se simt obligați să mănânce toată mâncarea din farfurie și ignoră semnalele pe care le trimite corpul lor. Dacă ai fi membru al clubului „Curăță-ți farfuria”, am doar un lucru la care să te gândești. Mâncând mâncare dincolo când ești plin, nu ajuti pe nimeni. De fapt, vă faceți singur și, dacă sunteți la un restaurant, noi toți ne facem rău. Iată de ce. Dacă comandați o farfurie cu mâncare și nu aveți nicio opțiune de a o micșora, și nu mâncați toată mâncarea de pe farfurie, acesta va trimite un mesaj bucătăriei și proprietarului restaurantului că porțiile sunt prea mari și pot să fie redus fără riscul de a pierde un client.

Știu, știu, niște bieți copii înfometați de cealaltă parte a lumii. Ghici ce, mâncând dincolo de capacitatea ta și dincolo de ceea ce este sănătos nu va salva nicăieri copii săraci. Cu toate acestea, ți-ar putea face mult rău. Controlul porțiunilor este cel mai bun mod de a mânca alimentele care vă plac și de a trăi în continuare un stil de viață sănătos. Așadar, acordați-vă permisiunea de a spune NU regulilor „curățați-vă platoul”. BTW, sacii pentru câini sunt și ei buni.

Vă rugăm să luați un minut pentru a vizita pagina noastră de pornire la http://myhitapp.com și pentru a partaja cu prietenii dvs. Și, nu ezitați să mă contactați și pe Lovit echipa la [email protected]. Împreună putem face ceva cu adevărat grozav.