Poate fi o abordare destul de extremă a dietei, dar postul alternativ de zi (ADF) ar putea avea unele beneficii asupra sănătății peste cele de a ajuta oamenii să piardă în greutate, conform rezultatelor unui studiu controlat la voluntari umani sănătoși. Cel mai mare studiu de acest gen a constatat că alternarea a 36 de ore de aport zero calorii cu 12 ore de alimentație nelimitată timp de patru săptămâni a fost asociată cu o scădere semnificativă în greutate și un raport îmbunătățit grăsime-slab, dar și modificări pozitive ale factorilor de risc ai bolilor cardiovasculare markeri anti-îmbătrânire. „Lucrul elegant al ADF-ului strict este că nu necesită participanților să-și numere mesele și caloriile: pur și simplu nu mănâncă nimic pentru o zi”, a declarat Thomas Pieber, șef de endocrinologie la Universitatea de Medicină din Graz și senior autorul studiului echipei internaționale de cercetare, care este raportat în Metabolismul celular și intitulat „Postul alternativ de zi îmbunătățește markerii fiziologici și moleculari ai îmbătrânirii la oameni sănătoși, neobezi”.

ajută

Restricționarea numărului de calorii consumate sau restricția calorică (CR) este cunoscută pentru a prelungi durata de viață și durata de viață a modelelor animale, inclusiv primatele neumane, au scris autorii. Au fost lansate studii la om pentru a vedea dacă aceste beneficii se traduc și la oameni. Cu toate acestea, CR poate fi greu de întreținut și a fost, de asemenea, legat de sistemul imunitar suprimat, niveluri mai scăzute de celule albe din sânge circulante și densitate osoasă redusă. În schimb, cercetătorii au continuat, postul intermitent (IF) ar putea reprezenta o alternativă mai ușor de gestionat la CR constantă, păstrând în același timp beneficii similare pentru sănătate. Cu toate acestea, exista inca unele dezbateri cu privire la siguranta si eficacitatea CR si IF, in special la oameni sanatosi.

ADF reprezintă una dintre cele mai extreme forme de IF. Este un regim alimentar în timpul căruia individul mănâncă și nu bea nimic care conține calorii timp de 36 de ore (zile de repaus alimentar), dar apoi este permis să mănânce fără restricții timp de 12 ore (zile de sărbătoare). Pentru a investiga potențialul siguranței și eficacității ADF în mod direct, echipa a organizat un studiu controlat la voluntari umani sănătoși, neponderali, prin care au măsurat efectele a patru săptămâni de ADF strict asupra parametrilor cardiovasculari precum frecvența cardiacă, tensiunea arterială, nivelurile de colesterol, riscul de BCV și compoziția corpului. Studiul a evaluat, de asemenea, influența potențială a ADF asupra sistemului imunitar, a densității minerale osoase și a masei osoase. „Acesta este primul studiu, din câte știm, care raportează în mod cuprinzător efectele ADF stricte pe termen scurt și lung asupra fiziologiei, sistemului cardiovascular și compoziției corpului într-o cohortă non-obeză”, au declarat anchetatorii.

Au înscris 60 de voluntari sănătoși, cu greutate normală, în studiul de patru săptămâni. Participanții au fost randomizați fie la un grup ADF, fie au fost repartizați grupului de control care ar putea continua tiparele lor normale de alimentație. Participanții la grupul ADF au fost supuși unei monitorizări continue a glucozei pentru a se asigura că nu au consumat nicio calorie în zilele lor de post. De asemenea, li s-a cerut să completeze jurnale care să documenteze zilele lor de post. Altfel și-au trăit viața normală, de zi cu zi.

Cercetătorii au studiat separat un grup de 30 de persoane care practicaseră deja mai mult de șase luni de ADF strict înainte de înscrierea la studiu controlat. Echipa a comparat acești indivizi cu controale normale și sănătoase care nu au avut experiență de post, în primul rând ca o modalitate de examinare a siguranței pe termen lung a ADF.

„ADF-ul strict este una dintre cele mai extreme intervenții dietetice și nu a fost suficient investigat în cadrul studiilor controlate randomizate”, a declarat Frank Madeo, dr., Profesor la Institutul de Biosștiințe Moleculare de la Universitatea Karl-Franzens din Graz. „În acest studiu, ne-am propus să explorăm o gamă largă de parametri, de la măsuri fiziologice la moleculare. Dacă ADF și alte intervenții dietetice diferă în ceea ce privește efectele lor fiziologice și moleculare, sunt necesare studii complexe la oameni care compară diferite diete. ”

Rezultatele au arătat că, în timpul celor 12 ore de dietă normală, participanții la ADF au compensat unele, dar nu toate caloriile pierdute din post, a remarcat Harald Sourij, dr., Profesor la Universitatea de Medicină din Graz. „În general, au atins o restricție medie de calorii de aproximativ 35% și au pierdut în medie 3,5 kg [7,7 lb] în timpul celor patru săptămâni de ADF.”

Rezultatele din perioada de studiu controlată de patru săptămâni au arătat, de asemenea, că participanții la grupul ADF au avut niveluri mai scăzute de colesterol și au redus masa lipotoxică de grăsime din trunchiul Android (grăsimea din burtă). ADF a redus greutatea corporală totală, raportul talie-șold, masa grasă și masa fără grăsimi la persoanele obeze și la pacienții cu BCV cu risc mediu până la mare, a remarcat echipa. Participanții la grupul ADF au prezentat, de asemenea, niveluri reduse de sICAM-1, un marker legat de boala și inflamația asociate vârstei și niveluri mai scăzute de triiodotironină fără funcția afectată a glandei tiroide. Nivelurile reduse ale acestui hormon au fost legate anterior de longevitatea umană. În plus, persoanele din grupul ADF au prezentat o reglare continuă a corpurilor cetonice, chiar și în zilele fără post, care s-a dovedit anterior că promovează sănătatea, și a demonstrat o reglare descendentă fluctuantă a aminoacizilor, și în special a metioninei, care a fost legată de creșterea duratei de viață a rozătoarelor.

„Având în vedere protocolul simplu și puține linii directoare pe care probanții trebuiau să le urmeze, ADF pare a fi o modalitate ușoară de a atinge niveluri ridicate de CR la oamenii non-obezi”, au afirmat oamenii de știință. "... Având în vedere condițiile generale de sănătate bune și riscul de bază scăzut al grupurilor, îmbunătățirea observată sugerează ADF pe termen scurt ca o intervenție validă pentru îmbunătățirea sănătății cardiovasculare în populația generală." Cu toate acestea, a recunoscut Pieber, există încă câteva necunoscute. "De ce anume restricția calorică și postul induc atât de multe efecte benefice nu este încă pe deplin clar."

Rezultatele evaluării de către echipă a persoanelor care au întreprins deja șase luni de ADF strict nu au găsit dovezi care să sugereze că această formă de post intermitent poate duce la compromiterea sistemului imunitar, ceea ce contrastează cu rezultatele anterioare pentru CR. „Motivul s-ar putea datora biologiei evolutive”, a explicat Madeo. „Fiziologia noastră este familiarizată cu perioadele de foame urmate de excesele alimentare. S-ar putea, de asemenea, că aportul continuu cu conținut scăzut de calorii împiedică inducerea programului de autofagie de protecție împotriva vârstei, care este pornit în timpul pauzelor de post. ”

În comparație cu grupul de control, persoanele cu șase luni ADF au demonstrat, de asemenea, niveluri mai scăzute de colesterol total circulant, densitate scăzută (LDL), lipoproteine ​​cu densitate foarte mică (VLDL) și trigliceride în comparație cu grupul martor, în timp ce lipoproteine ​​cu densitate mare ( HDL) a fost similar în ambele grupuri. În conformitate cu efectele a patru săptămâni de ADF, am observat o frecvență cardiacă mai mică în> 6 luni din grupul ADF susținând ipoteza că ADF poate duce la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. ”

"ADF și CR pot împărți suprapuneri mari în efectele lor benefice asupra corpului uman, cu diferențe evidente în ceea ce privește natura oscilantă a ADF", au concluzionat cercetătorii. Dacă aceste caracteristici suplimentare ale ADF cresc impactul benefic asupra stării de sănătate, trebuie studiat în studiile viitoare.

În ciuda acestor descoperiri promițătoare, autorii susțin prudență, deoarece nu se cunosc consecințele unei diete stricte cu ADF care depășește perioada de șase luni. Astfel, va fi important să comparăm intervențiile ADF și CR la om cu niveluri de reducere calorică potrivite și să validăm în continuare constatările preclinice, precum rolul esențial al microbiomului intestinal în efectele benefice ale postului periodic.

Între timp, cercetătorii spun că este probabil înțelept să nu ne gândim la ADF ca la o schemă nutrițională generală pentru toată lumea. „Considerăm că este un regim bun pentru câteva luni pentru persoanele obeze să reducă greutatea sau poate fi chiar o intervenție clinică utilă în bolile determinate de inflamație”, a spus Madeo. „Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare înainte de a putea fi aplicate în practica zilnică. În plus, sfătuim oamenii să nu postească dacă au o infecție virală, deoarece sistemul imunitar probabil necesită energie imediată pentru a lupta împotriva virușilor. Prin urmare, este important să consultați un medic înainte de a se întreprinde orice regim alimentar dur. ”

Ei intenționează să-și continue cercetările și să studieze efectele ADF stricte la diferite grupuri de persoane, inclusiv la cei cu obezitate și diabet. De asemenea, își propun să compare ADF cu alte intervenții dietetice și să exploreze în continuare mecanismele moleculare din modelele animale.