Marțianul, cu Matt Damon în rol principal, a primit recent un răspuns pozitiv pe tot globul. De asemenea, a primit câteva felicitări speciale din partea oamenilor de știință care lucrează în agenții spațiale din întreaga lume (ceea ce spune multe despre modul în care filmul le-a portretizat tărâmul iubit!). Filmul este în esență povestea unui om părăsit de toată lumea, care are încredere în știință pentru a veni în salvarea sa. Pe cât de superb este filmul, vom analiza un aspect particular pe care l-au arătat în film, care ridică câteva întrebări foarte interesante.

doar

Pentru început, dacă nu ați văzut filmul, ar trebui să știți că vor fi niște spoilere ale filmului aici, așa că urmați cu atenție!

Despre ce este filmul?

În film, protagonistul Mark Watney, interpretat de Matt Damon, este un astronaut care călătorește pe Marte împreună cu un echipaj de 5 membri. Complicațiile apar devreme și Watney ajunge să fie blocat pe planetă. El trebuie să supraviețuiască până când echipajul următoarei misiuni ajunge să-l salveze.

Cartofi marțieni

Pentru a supraviețui, el, fiind un botanist, cultivă cartofi pe planeta arsă în condiții controlate și de fapt reușește să supraviețuiască mult timp (de altfel are suplimente de vitamine prin pastile). Da, crește cartofi pe Marte. El ia solul și își folosește fecalele ca îngrășământ pentru ao face să funcționeze.

Cercetătorii de la NASA și Centrul Internațional de Cartofi au efectuat câteva experimente. Au condus la rezultate promițătoare, deoarece au reușit să crească cartofi în condiții dure de tip Marte. Au fost nevoiți să folosească solul din deșertul Pampas de la Joya din Peru. CubeSat, o cutie lansabilă cu rachete, a fost utilizată pentru a imita condițiile (temperatura, ciclul zi și noapte, gazele și presiunea aerului) Plănuiesc să facă mai multe runde de experimente cu diferite tipuri de cartofi. Acest lucru îi va ajuta să determine ce soi supraviețuiește cel mai bine.

Acum, ceea ce vrem să analizăm este dacă o persoană poate supraviețui numai cu cartofi.

Poți supraviețui cu cartofi?

Latura bună

Există câteva lucruri bune în favoarea unei diete numai cu cartofi. Pentru început, cartofii sunt destul de ușor de cultivat (cel puțin mai ușor decât multe alte plante care ar oferi la fel de multă nutriție). Cartofii produc o cantitate decentă de tuberculi comestibili pe picior pătrat și prezintă foarte puține probleme în depozitarea lor. Toate aceste calități fac din cartofi o alegere foarte bună pentru o persoană care nu are nicio speranță pentru o dietă mai hrănitoare pe o perioadă lungă de timp.

Cu toate acestea, o dietă care conține un număr mare de cartofi ar fi criticată de nutriționiști, deoarece cartofii conțin carbohidrați simpli care sunt transformați în zaharuri simple, ducând la o creștere a nivelului de zahăr din sânge și a obezității. Acestea fiind spuse, pentru o persoană al cărei singur motiv este să supraviețuiască pe o planetă extraterestră, îngrășarea puțin nu contează prea mult. De asemenea, cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu, magneziu, iod și anumite vitamine B. Nu în ultimul rând, acestea oferă cel mai important lucru unei persoane care încearcă să supraviețuiască - caloriile.

Latura rea

Cartofii vă pot ajuta să supraviețuiți timp de mai multe luni, fără îndoială, dar riscurile de a nu avea alte suplimente nutritive vor avea un efect negativ în cele din urmă. Deoarece nu există vitamina A în cartofi, persoana poate dezvolta orbire nocturnă din cauza lipsei acestei vitamine cruciale. Conținutul de proteine ​​al cartofilor este, de asemenea, relativ scăzut, astfel încât persoana ar fi predispusă la boli precum kwashiorkor și marasmus. Există și alte afecțiuni, cum ar fi rahitismul (din cauza unei deficiențe de vitamina D), fracturile osoase (din cauza lipsei de calciu), afectarea nervilor (din cauza lipsei de vitamina E), inima slabă (din cauza lipsei de seleniu) și declin cognitiv și inflamație cronică (din cauza lipsei de grăsimi).

Folosiți cartofi dulci

Credite: Brent Hofacker/Shutterstock

Toate acestea demonstrează că niciun aliment nu poate menține un om în viață ani de zile, cu atât mai puțin cartofii. Cu toate acestea, dacă înlocuiți cartofii cu cartofi dulci, ați fi mai bine echipat pentru a îndepărta unele dintre afecțiunile menționate mai sus. Cartofii dulci sunt la fel de ușor de cultivat ca și cartofii, conțin aproape la fel de multe calorii și pot fi consumați crudi. Dimpotrivă, cartofii obișnuiți nu pot fi consumați crudi.

Prin urmare, dacă sunteți astronaut și începeți o călătorie către o planetă extraterestră, insistați ca echipa de asistență să împacheteze o cantitate imensă de cartofi dulci pentru călătorie sau cel puțin o mulțime de semințe, astfel încât să puteți începe o grădină spațială atunci când lucrurile merg gresit!