Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de confidențialitate.

Acest Prăjitură de ciocolată acoperită cu pânză de păianjen, cu înghețare de vanilie este o rețetă minunată de tort de ciocolată pentru Halloween! Tortul singur este de fapt perfect pentru orice moment - super umed și delicios - dar decorațiunile distractive sunt perfecte pentru un Halloween spook-tacular! 🙂

Această postare este sponsorizată de Challenge Dairy, dar toate opiniile sunt ale mele.

pânză

Îți vine să crezi că este deja octombrie?! Anul tocmai zboară, dar trebuie să recunosc, sunt cam pompat. Cartea mea de bucate nu este lansată doar luna aceasta, dar este oficial începutul „sărbătorilor”. În următoarele 3 luni avem o vacanță interesantă după alta - începând cu Halloween!

Obișnuiam să mă îmbrac mereu ca un copil de Halloween, dar ca adult nu atât. Totuși, îmbrac laboratorul nostru negru. 🙂 Este întotdeauna o super fată și arată destul de drăguță într-o pelerină. Nu este o mare fană a sunetului soneriei, așa că de obicei stăm afară cu ea pe alee și împărțim bomboane. În acest fel nu-și pierde mințile cu clopotul și toată lumea vede cât de drăguță este în costumul ei. Nu o îmbrac des (doar de Halloween, de fapt), așa că atunci când o fac, oamenii trebuie să o vadă. În plus, este un câine destul de mare, atât de des copiii o pot găsi înfricoșătoare. Îmi dau seama că costumul scade nivelul înfricoșător, deoarece este o super fată.

O COPIE DE CIOCOLAT PENTRU COPII ÎI VA IUBI PENTRU HALLOWEEN

De asemenea, acest tort aduce un pic nivelul înfricoșător. Să fim sinceri - păianjenii sunt înfricoșători. Lucrurile reale sunt, oricum. Dar cei de pe acest tort sunt atât de drăguți încât chiar și eu m-am îndrăgostit de el! 😉

Păianjenii sunt fabricați folosind ciocolată topită. Iată câteva fotografii de mai jos pentru a vă arăta cum sunt realizate. Unele dintre bomboanele rotunde sunt folosite ca corpuri, apoi restul sunt topite și conducte cu un vârf mic de conducte rotunde pentru a face picioarele. Puțină ciocolată topită îi ajută să se lipească de corpuri și apoi ai niște păianjeni super drăguți, cu picioare lungi frumoase. 🙂

Păianjenul este realizat prin întinderea de ganache de ciocolată deasupra prăjiturii, apoi piping un vârtej de ganache de ciocolată albă deasupra. Folosiți o scobitoare pentru a desena câteva linii din centrul webului către exteriorul tortului și ați terminat! Frumos și rapid!

Sub toată distracția de Halloween este un minunat tort de ciocolată! Are o nuanță întunecată excelentă, perfectă pentru Halloween.

CUM SE FACE ACEST PRĂJIT DE CIOCOLATĂ HALLOWEEN

Pentru a pune prăjitura împreună, va trebui să începeți prin cremarea untului Challenge și a zahărului împreună. Este important să smântâneți complet untul și zahărul timp de 3-4 minute. Acest pas adaugă aer în aluat care asigură tortul tău ușor și pufos! După cum știți, îmi place untul Challenge și îmi place să lucrez cu ei. Untul lor este 100% smântână dulce și merge de la fermă la frigider în doar 2 zile. Nu este nimic mai bun decât untul proaspăt și de bună calitate, iar mama mea mi-a prezentat-o ​​la Challenge acum aproximativ un an. De atunci sunt fan.

Apoi, veți adăuga ouăle pe rând până când vor fi încorporate în aluat. Apoi se adaugă amestecul de apă, vanilie și praf de cacao. Sunt amestecate împreună înainte de a se adăuga la aluat și au aproape o consistență de smântână. Ultimii pași sunt alternarea adăugării ingredientelor uscate și a laptelui în aluat, apoi este timpul să coaceți tortul!

Tortul este mat cu o cremă de unt de vanilie, colorată în portocaliu pentru Halloween. Desigur, orice cremă de unt grozavă folosește un unt de bună calitate ca bază și am ales untul meu preferat Challenge.

Odată ce totul este gata și decorat, ai pe mâini un tort de Halloween foarte distractiv! Tortul cu ciocolată este atât de fraged și umed - îmi place doar! Știu că și tu o vei face!

Prăjitură de ciocolată cu pânză de păianjen cu înghețare de vanilie

5 din 3 recenzii

Acest tort de ciocolată cu înghețată de vanilie este o rețetă minunată de tort de ciocolată pentru Halloween! Tortul singur este de fapt perfect pentru orice moment - super umed și delicios - dar decorațiunile distractive sunt perfecte pentru un Halloween spook-tacular!

  • Autor: Viață, dragoste și zahăr
  • Timp de pregatire: 45 de minute
  • Timp de gătit: 30 minute
  • Timpul total: 1 oră 15 minute
  • Randament: 12-14 felii 1 x
  • Categorie: Desert
  • Metodă: Berbec
  • Bucătărie: american

Ingrediente

TORT DE CIOCOLATA

  • 1 cană (224g) unt Challenge nesărat
  • 2 cani (414g) zahăr
  • 4 ouă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 3/4 cană (180ml) apă
  • 3/4 cană (85g) amestec de praf de cacao negru
  • 2 căni (260g) făină de uz general
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 3/4 cană (180ml) lapte

VANILLA BUTTERCREAM

  • 1 1/2 cană (336g) unt Challenge sărat
  • 1 1/4 cani (237g) scurtare
  • 10 1/2 cani (1208g) zahăr pudră
  • 1 1/2 lingură extract de vanilie
  • 3-4 linguri (90ml-105ml) apă
  • Culoare glazură portocalie

GANACHE DE CIOCOLATA

  • 4 chipsuri de ciocolată semidulce
  • 5 linguri (75 ml) frisca grea

GANACHE DE CIOCOLATA ALBA

  • 2 oz chipsuri de ciocolata alba
  • 1 lingură (15ml) smântână pentru bătut greu
  • Ciocolată cu portocale
  • Ciocolată neagră care topește ciocolata

Instrucțiuni

PENTRU A PUNE PRĂJITURA ÎMPREUNĂ:

15. Folosiți un cuțit mare zimțat pentru a îndepărta cupolele de pe vârfurile straturilor de tort, astfel încât să fie plate.
16. Așezați primul strat de tort pe farfuria dvs. de servire sau pe un cerc de tort din carton.
17. Se întinde 1 cană (240g) de glazură într-un strat uniform.
18. Adăugați al doilea strat de tort, apoi încă o ceașcă (240g) de glazură.
19. Completați tortul cu al treilea strat de tort.
20. Înghețați exteriorul tortului cu glazura rămasă. Pentru ajutor pentru obținerea unui finisaj neted, consultați tutorialul meu despre cum să înghețați o prăjitură netedă cu unt.
21. Introduceți o margine de vârtej de glazură în jurul marginii superioare a tortului. Lasă tortul deoparte.

Pentru a decora tortul:

22. Pentru a face ganache de ciocolată, adăugați chipsurile de ciocolată într-un castron de metal sau de sticlă. Cuptorul cu frișcă grea pentru bătut se pune la fiert, apoi se toarnă peste chipsurile de ciocolată. Acoperiți vasul cu folie transparentă timp de aproximativ 5 minute, apoi bateți ciocolata până la omogenizare.
23. Folosiți o lingură sau o pungă pentru tuburi cu vârf pentru a stropi ciocolată pe părțile laterale ale tortului, între fiecare vârtej de glazură.
24. Pentru a face ganache de ciocolată albă, adăugați chipsurile de ciocolată albă într-un castron din metal sau din sticlă. Cuptorul cu frișcă grea pentru bătut se pune la fiert, apoi se toarnă peste așchii de ciocolată albă. Acoperiți vasul cu folie transparentă timp de aproximativ 3 minute, apoi bateți ciocolata până la omogenizare. Dacă este necesar, amestecați cuptorul cu microunde timp de încă 5-10 secunde, apoi continuați să bateți până la omogenizare.
25. Reîncălziți ușor ganache de ciocolată, dacă este necesar, apoi răspândiți ganache de ciocolată rămasă uniform pe vârful tortului, în interiorul chenarului.
26. Introduceți un vârtej pe vârful ganachei de ciocolată, începând din centrul tortului și spiralând spre marginea tortului.
27. Folosiți o scobitoare pentru a crea efectul web. Așezați scobitoarea în centru și trageți-o spre margine pentru a crea o linie. Am desenat 8 linii în total.

PENTRU A FACE SPIDERS:

28. Topiți ciocolata care se topește cu portocala și puneți-o într-o pungă cu un vârf mic rotund (am folosit un Wilton 4). Puteți utiliza, de asemenea, o geantă cu ziplock cu un colț tăiat. Conduceți picioarele în formă de „L”. Veți avea nevoie de 6 picioare pe păianjen, pentru aproximativ 3 sau 4 păianjeni. Repetați cu ciocolata neagră topind ciocolata. (Vezi fotografia exemplului de păianjeni)
29. Odată ce picioarele sunt făcute și răcite, stabiliți 4 sau 5 cercuri de ciocolată topită pentru corpuri. Lucrând cu un picior la rând, țineți un punct mic de ciocolată topită pe partea laterală a corpului și puneți un picior în poziție. Țineți-l în poziție timp de aproximativ 30 de secunde sau până când vă puteți lua mâna și rămâne în poziție. Adăugați 3 picioare pe fiecare parte a corpului.
30. Pentru a face ochii, cuptorul cu ciocolată la intervale de 10 secunde, amestecând între fiecare până când se topesc, și țevi ochii pe corpuri.
31. Așezați păianjenii deasupra și în jurul tortului.
32. Puneți la frigider tortul până este gata de servit. Tortul se servește cel mai bine la temperatura camerei.

Note

Am folosit Wilton Candy Melts pentru topirea bomboanelor de ciocolată.