1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Eu
  10. .
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. Oh
  16. P
  17. Î
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Da
  26. Z

Corpurile noastre au nevoie de o anumită cantitate de nutrienți în mod regulat pentru a putea funcționa. Pentru a ne furniza corpului aceste substanțe nutritive, trebuie să mâncăm o dietă echilibrată. A mânca bine ne ajută să realizăm și să menținem compoziții corporale care ne permit să facem muncă mentală și fizică intensă și să rămânem sănătoși.

prezentare

Toată lumea va avea un aport caloric diferit și cel mai probabil va varia de la o zi la alta. Dar este esențial să oferim corpurilor noastre ceea ce au nevoie pentru a funcționa, astfel încât să putem continua să funcționăm. Deci, guvernele, universitățile și centrele de sănătate din întreaga lume au dezvoltat ghiduri alimentare și piramide alimentare, într-un efort de a ajuta oamenii să înțeleagă cum să mănânce sănătos.

Ce constituie o dietă echilibrată?

În timp ce mulți nutrienți pot fi sintetizați de organism, alți nutrienți, și anume nutrienții esențiali, nu pot. Prin urmare, trebuie să le furnizăm prin dieta noastră - alimentele pe care le consumăm și le bem.

Nutrienții esențiali includ 9 din cei 20 de aminoacizi găsiți în proteine, anumiți acizi grași găsiți în grăsimi și uleiuri și un număr de minerale și vitamine. Nutrienții sunt în general împărțiți în 2 categorii: macronutrienți și micronutrienți.

Alte substanțe, cum ar fi fibrele, sunt recomandate de medici și nutriționiști pentru a îmbunătăți mișcarea în tractul gastro-intestinal, pentru a regla modificările glicemiei și a colesterolului care apar după ce am mâncat și pentru a crește eliminarea substanțelor cauzatoare de cancer produse de bacteriile din intestinul gros.

Macronutrienții includ grăsimi, proteine, carbohidrați, apă și unele minerale, iar corpul nostru are nevoie de acestea în cantități mari zilnic. Ele reprezintă cea mai mare parte a dietei noastre și ne furnizează energia și elementele de bază de care avem nevoie pentru creștere, activitate și întreținere. Când aceste alimente sunt digerate, acestea sunt transformate în unitățile lor de bază, și anume zaharurile din carbohidrați, acizii grași și glicerolul din grăsimi și aminoacizii din proteine. Conținutul de energie derivat din fiecare este măsurat în calorii.

De obicei, aportul nostru individual de calorii variază foarte mult în funcție de disponibilitatea alimentelor și de activitatea noastră fizică, vârstă și sex. Dar, în general, se recomandă ca mediile recomandate să fie următoarele: adulții mai în vârstă, copiii sub 10 ani și femeile sedentare au nevoie de aproximativ 1.600 de calorii pe zi; femeile active, copiii mai mari și bărbații sedentari au nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi; iar bărbații tineri și adolescenții activi au nevoie de aproximativ 2.400 de calorii pe zi.

Macromineralele includ calciu, fosfor, sodiu, clorură, potasiu și magneziu.
Acizii grași esențiali includ acidul linoleic, acidul linolenic, acidul arahidonic, acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic. Acidul linoleic și acidul linolenic se găsesc în uleiurile vegetale. Acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului și se găsesc în uleiurile de pește.

Micronutrienții includ vitamine și urme de minerale, iar corpul nostru are nevoie de ele pentru a metaboliza macronutrienții. Micronutrienții sunt de obicei necesari în cantități mici - de la miligrame la micrograme. Urme minerale esențiale includ fier, zinc, cupru, mangan, molibden, seleniu, iodură și fluor. Cu excepția fluorului, toate aceste minerale activează enzime care ajută corpul nostru să metabolizeze alimentele.