ANALIZĂ - La o întâlnire care a avut loc săptămâna trecută la Universitatea din Nottingham din Marea Britanie, profesorul Mike Gibney a ajutat la sortarea faptelor de ficțiune în ceea ce privește problema tot mai mare a obezității umane, scrie Jackie Linden. În Australia, a fost introdus un nou sistem de asigurare a calității, astfel încât consumatorii să poată fi siguri că cumpără carne de la porci de crescătorie liberă, dacă aceasta este preferința lor, în timp ce în SUA, organizațiile de asistență socială presează ONU, Burger King și Seaboard Foods, în moduri diferite, către metode de producție mai prietenoase cu animalele.

generală

Vorbind la un auditoriu plin la reuniunea anuală a Societății Britanice de Științe Animale (BSAS) și a filialei din Marea Britanie a Asociației Mondiale a Științei Păsărilor (WPSA), profesorul Gibney a pus obezitatea în populația umană în perspectiva sa corectă ca om modern uman problemă de sănătate. După ce și-a început cariera în nutriția animalelor, el conduce acum Institutul de Alimentație și Sănătate al University College Dublin (UCD) din Republica Irlandeză, așa că a fost într-o poziție excepțională de a prezenta conferința Hammond Memorial la reuniunea de la Nottingham.

O serie de probleme cheie trebuie abordate în contextul oricărei abordări pe termen lung a acestei probleme de sănătate publică, a explicat el. Creșterea actuală a nivelurilor de obezitate nu este, de fapt, nici recentă la origine, nici liniară ca formă. El a spus că activitatea fizică la niveluri moderate poate diminua majoritatea, dacă nu chiar toți, factorii de risc care decurg din obezitate, cum ar fi diabetul și hipertensiunea. Există o componentă genetică a obezității, dar s-a dovedit că este legată de o serie de alele de risc, mai degrabă decât de gene individuale; obezitatea și supraponderalitatea sunt puternic ereditare. O problemă care a complicat întregul domeniu al obezității este sub-raportarea semnificativă a aportului de alimente, a spus el.

Cele mai recente date arată o reducere a nivelului obezității în rândul copiilor și adolescenților din Australia, Europa, Japonia și SUA. Această veste bună trebuie privită, totuși, în lumina unei creșteri continue a adulților în Europa și Australia și a unei situații ridicate, dar stabile la adulții americani.

Consumatorii australieni pot fi în sfârșit încrezători că carnea de porc pe care o cumpără este cu adevărat liberă - în urma lansării standardelor de gamă liberă a programului Australian Pork Industry Assurance (APIQ? ®), împreună cu sigla Australian Pork Certified Free Range pentru produse din carne de porc. În prezent, 86% din producția de carne de porc din Australia este APIQ? - Certificat.

Creșterea din China a atras multă atenție în ultima vreme, dar Vietnamul este, de asemenea, o piață emergentă care construiește clasa noastră de mijloc globală și crește cererea de cereale atât pentru alimente, cât și pentru furaje.

Săptămâna trecută, Societatea Mondială pentru Protecția Animalelor (WSPA) a înaintat Națiunilor Unite o petiție globală cu aproape 110.000 de semnături pentru a îmbunătăți tratamentul animalelor de fermă. Petiția reprezintă sprijinul semnificativ și în creștere la nivel mondial pentru Pawprint, potrivit WSPA, a cărei campanie pentru a pune bunăstarea animalelor de fermă pe ordinea de zi la Rio + 20 în iunie.

Între timp, în UE, planurile pentru interzicerea parțială a tarabelor de scroafe sunt în dezordine, doar 10 țări fiind susceptibile de a fi pregătite pentru noile reguli și unele chiar nu pot furniza statistici, potrivit Compassion in World Farming (CIWF).

În SUA, Burger King Corp. a anunțat că va elimina practicile de închidere a porcilor de reproducție în lădițe de gestație și găini în cuști de baterii din lanțul său de aprovizionare din SUA, într-o mișcare susținută de Humane Society of the United States (HSUS).

HSUS a abordat, de asemenea, Seaboard Foods cu privire la problemele de bunăstare. Recent, la reuniunea anuală a acționarilor companiei din SUA, un reprezentant al HSUS a provocat compania cu privire la confinarea porcilor de reproducție în aprovizionarea cu carne de porc.

În ceea ce privește știrile despre bolile de porc care pot fi notificate, pesta porcină clasică a fost găsită la un număr de porci sălbatici din regiunea Saratov din sud-vestul Federației Ruse. Departamentul veterinar rus, Rosselkhoznadzor, a avut loc o întâlnire pentru a discuta prevenirea răspândirii pestei porcine africane (ASF) în regiunile Moscova și Tula.