De Tao Jun, Tieu Bao

sălbatice

HO CHI MINH CITY, 19 mai (Xinhua) - „Mâncarea dragonilor te face la fel de puternic ca un balaur, mai ales în timpul activităților nocturne”, spune un zical vietnamez.

Mulți bărbați vietnamezi, nefiind niciodată timizi în a îmbrățișa presupuse tonice sexuale, mănâncă deseori reptila cunoscută mai popular ca dragonul de apă asiatic sau chinezesc (Physignathus cocincinus).

Consumul de alcool amestecat cu sângele șerpilor, caprelor, broaștelor țestoase și diverse specii de păsări este, de asemenea, popular în Vietnam. Deși înțepător, multora le place gustul.

Mulți băutori locali cred chiar că le va îmbunătăți sănătatea și le va oferi o „anumită rezistență”. Ca urmare, specii precum dragonul de apă se confruntă acum cu o amenințare pe termen lung pentru existența lor.

„După ce a băut sângele și a mâncat organele și carnea acestui dragon, soția mea mă va închina în seara asta”, a spus un bărbat, râzând împreună cu cei trei prieteni ai săi, într-un restaurant din strada Hai Ba Trung, din orașul Ho Chi Minh.

Un chelner a adus la masă o reptilă care se zbătea, în timp ce oaspeții din apropiere se uitau interesați la dragonul de apă zdrobitor. După ce a mărit șopârla, bărbatul a decis o pereche, una să fie consumată crudă cu legume și cealaltă să fie prăjită.

Cu capul expediat în mod corespunzător, animalul mort a fost golit de sânge cu lichidul care se prelingea într-un pahar de vin de orez pregătit. Apoi inima, intestinele și vezica biliară au fost extrase și așezate ceremonios într-un pahar pentru ca oaspeții să le admire.

După o scurtă pauză de 15 minute, celor patru mese li s-a prezentat un alt pahar sângeros plin de alcool și două feluri de mâncare compuse din șopârla moartă.

În ciuda avertismentelor asupra sănătății că astfel de șopârle sunt responsabile pentru circulația bolilor infecțioase prin consumul de cârnați de sânge sau prin consumul de sânge, multe restaurante din orașul Ho Chi Minh au cedat cererii clienților pentru reptila nefericită.

Hai, bucătar, a spus pe lângă gustul deosebit și speranța de a deveni „la fel de puternic ca un balaur”, balaurul de apă a crescut în popularitate datorită credinței contrare că este un aliment sigur.

"Mass-media a spus în mod constant că carnea animalelor sălbatice este adesea amestecată cu formaldehidă (pentru a o menține proaspătă pentru o perioadă lungă de timp) despre care se crede că provoacă cancer. Prin urmare, băutorii grei o evită. Cu toate acestea, dragonul de apă este sacrificat . pe loc și are un gust grozav ", a spus el.

Potrivit cărții roșii a Vietnamului, care listează flora și fauna pe cale de dispariție pe baza criteriilor produse de Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii și Resurselor Naturale, pe lângă provinciile din zonele muntoase centrale, dragonul de apă poate fi găsit în nord.

Reptila trăiește adesea în pădure în peșteri sau tufișuri și lângă pâraie sau cascade și, deși se găsește în vestul și nordul țării, numărul total de reptile este în declin.

Cartea roșie din Vietnam enumeră balaurul de apă ca un animal sălbatic cu potențial risc de dispariție. O amenințare suplimentară pentru specie este cauzată de popularitatea consumului de femele însărcinate, deoarece ouăle sale s-au dovedit a fi o delicatesă populară.

Un restaurant a exclamat: "Oul dragonului este gras, dulce și ciudat de gustos. Chiar și un rege l-ar pofti!"

Vânzătorul de dragon de apă Khang a spus: "Sunt din ce în ce mai rare, în timp ce cererea crește rapid. Pentru a satisface cererea, un număr tot mai mare de restaurante plătesc în avans prețuri mari vânătorilor pentru a se asigura că au provizii".

„Dragonii de apă mici care cântăresc mai puțin de 200 de grame nu sunt atât de populari în rândul meselor. Mulți spun că sunt dispuși să plătească milioane de dong vietnamezi (sute de dolari SUA) pentru un rege dragon de apă care cântărește peste o jumătate de kilogram, dar sunt puțini prețioși Clienții doresc animale sălbatice, nu varietatea de fermă ", a adăugat el.

Dragonii de apă preferă să mănânce insecte, în special cele care deteriorează orezarele, cum ar fi lăcustele. Numărul în scădere al reptilelor a dus la o creștere a recoltelor pierdute pe măsură ce insectele își iau efectul. Cu toate acestea, bărbații bogați sunt mai interesați de noutățile exotice decât de asemenea probleme banale.

Pentru a face față situației, Vietnam ia diverse măsuri pentru a diminua atât oferta, cât și cererea de carne sălbatică și alte produse, inclusiv urmărirea mai rapidă a contrabandiștilor și planurile naționale de acțiune pentru conservarea animalelor sălbatice.

La 10 mai, la mai mult de o săptămână după ce a fost arestat, un bărbat local în vârstă de 47 de ani, pe nume Nguyen Mau Chien, ar fi fost liderul unui inel mare de contrabandă cu coarne de rinocer, colți de elefanți și alte produse sălbatice din Africa în Vietnam. . Procuratura sa rapidă a arătat hotărârea puternică a agențiilor vietnameze relevante în prevenirea și combaterea comerțului ilegal cu animale sălbatice.

La sfârșitul lunii aprilie, Chien și complicele său au fost arestați atunci când transportau cu trenul aproximativ 36 de kilograme de coarne de rinocer, doi pui de tigru înghețați și alte produse din viața sălbatică din Ho Chi Minh City. El a mărturisit că obiectele de contrabandă au fost mutate din Africa de Sud în Malaezia și apoi în orașul Ho Chi Minh.

În mai, guvernul vietnamez a aprobat un plan de acțiune pentru conservarea primatelor din țară, solicitând o aplicare mai puternică a legii pentru combaterea vânătorilor și a comerțului ilegal până în 2025 și să lucreze la reducerea vânătorii cu 70%, precum și la construirea a trei centre de salvare pentru a salva și eliberează primatele înapoi în sălbăticie.

Planul necesită construirea unui mecanism de cooperare intersectorială și confiscarea puștilor în zone rezidențiale în care trăiesc primatele pe cale de dispariție, care au nevoie de protecție.

Vor fi lansate campanii de sensibilizare pentru a reduce la minimum consumul de produse provenite de la primate. Între timp, prelegerile despre conservarea primatelor vor fi adăugate la programa școlară și terțiară.

"În Vietnam, din ce în ce mai mulți oameni au devenit conștienți de faptul că exploatarea și utilizarea animalelor sălbatice rare și valoroase sunt nu numai crude și ilegale, ci sunt și contrare valorilor umane ale vieții civilizate", a spus Nguyen Thi Phuong Dung, vicepreședinte al Educație pentru natură - Vietnam (ENV), prima organizație neguvernamentală din Vietnam axată pe conservarea naturii și protecția mediului, a declarat joi pentru Xinhua.

Potrivit lui Dung, obiceiul de a folosi produse sălbatice, într-o oarecare măsură, prezintă înapoiere și cunoștințe slabe și a împins speciile de animale sălbatice până la limita dispariției.

„Vă rugăm să spuneți„ nu ”produselor sălbatice. Această mică acțiune are o semnificație deosebită în protejarea faunei sălbatice și construirea unui stil de viață civilizat”, a subliniat ea.