In aceasta sectiune

Iunie 2010

Primul ulei de șofrănel cu conținut ridicat de GLA a ajuns pe piață la scară comercială după șase ani de cercetare și dezvoltare a Arcadia Biosciences, Inc. (Davis, California, SUA).

conținut

Cu 44% GLA minim, SONOVA ™ 400 furnizează 400 miligrame (mg) de acid γ-linolenic (GLA) per gram (g) de ulei. Alte surse de GLA livrează mult mai puțin, inclusiv ulei de boragă (20%), ulei de primăvară (10%), ulei de coacăz negru (15-20%) și ulei de semințe de cânepă (până la 5%).

„Avem în prezent volume comerciale semnificative disponibile”, a spus Frank Flider, vicepreședintele dezvoltării afacerilor Arcadia. „În scurt timp, vom putea furniza o porțiune substanțială din cererea actuală de GLA din lume. În plus, ne intensificăm pentru a furniza o nouă cerere care se așteaptă să se dezvolte odată cu disponibilitatea acestei surse mai concentrate și mai rentabile de GLA. ”

Piața pentru GLA a suferit în ultimii ani de „disponibilitatea foarte inelastică”, a remarcat Flider, adăugând că creșterile bruște ale cererii au cauzat fluctuații de preț sălbatice și au făcut dificil pentru formulatorii de produse finite să asigure aprovizionări adecvate la prețuri stabile.

„Ca rezultat”, a spus el, „dezvoltarea de noi produse și cercetările au suferit și foarte puține produse noi cu GLA au fost introduse în ultimii ani.”

Calea și aplicațiile metabolice

GLA este un acid gras omega-6 (18: 3n-6), sintetizat în organism prin acțiunea enzimei ∆-6 desaturază (D6D) asupra acidului linoleic (LA; 18: 2n-6). Deoarece activitatea D6D se diminuează ca urmare a îmbătrânirii, stresului, poluării, dietei, fumatului, a băutului și a altor activități din viața de zi cu zi, corpurile noastre pot produce niveluri suboptimale de GLA.

Odată sintetizat sau ingerat, GLA este alungit rapid la acid dihomo-γ-linolenic (DGLA; 20: 3n-6). DGLA este un precursor al a doi metaboliți antiinflamatori importanți: prostaglandina PGE1 și 15-OH-DGLA. Multe dintre efectele benefice ale GLA sunt atribuite nivelurilor crescute de țesuturi ale PGE1, despre care se știe că suprimă inflamația cronică. Beneficiile antiinflamatoare ale GLA sunt recunoscute în alimentele medicale, cum ar fi Abbott Nutrition’s Oxepa®, care este utilizat pentru a modula inflamația în sepsis, ARDS (sindrom de detresă respiratorie acută) și ALI (leziuni pulmonare acute). Deși corpul literaturii cu privire la efectele GLA dietetice este rar comparat cu corpul de cercetare în plină dezvoltare asupra acizilor grași omega-3, există unele indicații că GLA combinat cu acizii grași omega-3 pot prezenta efecte sinergice.

Studiile la animale și la oameni sugerează că GLA dietetic poate oferi ameliorare de artrita reumatoidă și alte tulburări inflamatorii. S-a dovedit că GLA este de ajutor în ameliorarea efectelor eczemei ​​atopice, tulburărilor de hiperactivitate, mastalgiei ciclice (dureri de sân premenstruale), neuropatiei diabetice (durerii și pierderii funcției nervului periferic) și a tensiunii arteriale ridicate.

S-a demonstrat că GLA dietetic reduce colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică, triacilglicerolii din plasmă și proliferarea mușchilor netezi. Poate fi de asemenea util în tratarea afecțiunilor ochiului uscat. Studiile in vitro au caracterizat efectele citotoxice selective ale GLA asupra a peste 30 de tipuri de celule canceroase. Alții au demonstrat dovezi ale suprimării genelor cancerului de sân, creșterii tumorilor și metastazei. Un studiu realizat de Marie A. Schirmer și Stephen D. Phinney de la Universitatea din California, Davis, SUA, a arătat că GLA a ajutat la menținerea pierderii în greutate pentru persoanele care au slăbit (Journal of Nutrition 137: 1430-1435, 2007).

Studii recente privind uleiul de primăvară au arătat că GLA dietetic are un efect măsurabil asupra moliciunii pielii, hidratării și reducerii ridurilor. Acest lucru nu a trecut neobservat de industria de îngrijire personală și cosmetică și poate reprezenta o nouă piață semnificativă pentru GLA.

De fapt, există o lungă istorie documentată a utilizării medicinale a plantelor care conțin GLA, cum ar fi primula de seară. Indienii Algonquin au mestecat semințele și au frecat uleiul de semințe pe rănile cărnii, conform Herbal Medicine in Endocrinology and Metabolic Disease (Food Products Press, Binghamton, New York, SUA, 2005). Uleiul a fost cunoscut în Europa sub denumirea de „King's Cure All” datorită proprietăților sale benefice.

Deși GLA nu are un DRI (Dietary Reference Intake), estimările cantității care constituie o doză terapeutică variază de la 500 la 2.000 mg pe zi. Având în vedere că capsulele standard de 500 mg ulei de primăvară conțin doar 50 mg GLA, atracțiile unui ulei care conține 44% GLA devin imediat evidente.

Dezvoltarea șofranului cu conținut înalt de GLA

Planta de șofrănel cu conținut ridicat de GLA a fost dezvoltată printr-o combinație de creștere a plantelor și biotehnologie.

Așa cum Flider a menționat anterior (informați 16: 279-282, 2005), Calgene LLC a dezvoltat soiuri de ulei de rapiță transgenice care conțin până la 43% GLA. (Calgene a fost o companie de cercetare și dezvoltare biotehnologică din Davis, California, SUA, pe care Monsanto Co. a achiziționat-o în 1996.)

Acest lucru a fost realizat prin introducerea genelor desaturazei ∆-6 și ∆-12 din ciuperca Mortierella alpina în celulele canola, scrie Flider. „. . . În ciuda faptului că Calgene a efectuat mai multe generații de teste de câmp pe soiuri de canola cu conținut ridicat de GLA, din motive care nu au fost făcute publice, produsul nu a fost niciodată produs comercial. "

De ce șofrănaș pentru următoarea încercare? Majoritatea șofranului este deja produs în regiuni de creștere definite din America de Nord de către fermierii contractuali, ceea ce face mai ușor de realizat conservarea identității. Deoarece șofranul se autopolenizează, derivarea polenului este minimă și conservarea identității este îmbunătățită în raport cu canola.

Un alt dezavantaj al canolei ca platformă este prezența unor cantități semnificative de acid α-linolenic (ALA; 18: 3n-3). Producerea acidului stearidonic (18: 4n-3) în detrimentul GLA este posibilă în canola deoarece ALA concurează cu LA pentru activitatea desaturazei ∆-6.

Cost și piață

SONOVA 400 este comercializat și distribuit de Bioriginal Food & Science Corp., Saskatoon, Saskatchewan, Canada, în parteneriat cu Arcadia.

În sprijinul programului său de comercializare, Arcadia a finalizat cu succes procesul de reglementare al Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) pentru șofranul GLA în decembrie 2009. În urma procedurilor stabilite pentru noile ingrediente dietetice din suplimentele alimentare, FDA a revizuit și a recunoscut date extinse care susțin siguranța Șofranul GLA, permițându-l să fie comercializat și vândut ca ingredient în suplimentele alimentare.

"Am introdus o petiție pentru Canada, dar nu am început încă în alte zone geografice", a spus Flider. „Explorăm cerințele de reglementare pentru Europa și Japonia, precum și pentru alte țări din Asia și America de Sud, dar în acest moment nu am luat nicio măsură formală. Sperăm să putem oferi SONOVA 400 la nivel mondial în câțiva ani.

"De obicei, costul implicat în dublarea concentrației unei componente active va duce la un preț pe unitate foarte semnificativ mai mare decât de două ori", a spus Flider. „Deoarece nu este necesar să se fracționeze sau să se concentreze GLA prin mijloace fizico-chimice, prețul GLA pe unitate pentru SONOVA 400 va fi în mod rezonabil competitiv cu uleiul de borage GLA.

„SONOVA 400 este primul din ceea ce sperăm să fie o linie de uleiuri nutriționale și funcționale dezvoltate de Arcadia”, a continuat el. "Deoarece avem linii de ulei de șofrănel GLA care depășesc 65% GLA, versiunile mai concentrate ale uleiurilor SONOVA GLA pot fi de așteptat în viitorul apropiat."

Catherine Watkins este editor asociat de inform și poate fi contactată la [email protected].

Sediul central al AOCS
2710 S. Boulder
Urbana, IL 61802-6996 SUA
Telefon: +1 217-359-2344
Fax: +1 217-351-8091