1. Acasă
  2. Metoda
  3. Fazele
  4. Principiile de bază care stau la baza fazelor ketogenice 1 și 2

Principiile de bază care stau la baza fazelor ketogenice 1 și 2

Fazele 1 și 2 ale metodei Eurodiet sunt concepute pentru a induce cetoza fiziologică moderată în indicații specifice și contraindicații în lipsa. Când sunt mână de un program structurat și supravegheate de un profesionist din domeniul sănătății, dietele ketogene s-au dovedit sigure și eficiente.

stau

Ce este Cetoza?

După două până la trei zile de la o restricție strictă a alimentelor cu conținut ridicat de carbohidrați, organismul atrage grăsimea stocată în adipocite (celule adipoase) și o transformă în energie. Această etapă este cunoscută sub numele de cetoză fiziologică.

De ce atât de multă proteină?

În timpul unei diete cu conținut scăzut de calorii, proteina trebuie crescută în dietă pentru a evita pierderea masei musculare. A demonstrat că aportul adecvat de proteine ​​va ajuta la menținerea masei musculare. În schimb, aportul de proteine ​​nu ar trebui să fie excesiv și să aibă un prag.

Ce fel de proteine?

În timpul fazei 1, proteinele sunt furnizate în principal de gustări cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de proteine, carbohidrați și conținut scăzut de grăsimi. Calitatea proteinelor, așa cum este indicat de un indice chimic CI> 100, este asigurată prin utilizarea proteinelor de origine variată.

În timpul fazei 2, proteinele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt adăugate la una dintre cele două mese principale. Proteinele dietetice ne furnizează aminoacizii esențiali 8 pe care corpul nostru nu le poate produce. Sursele de proteine ​​ar trebui să fie variate, ținând seama de faptul că unele dintre ele au „ascunse” grăsimi și, prin urmare, ar trebui evitate. Acesta este cazul cărnilor marmorate în care grăsimea nu poate fi îndepărtată: carne de oaie, miel, carne de vită.

Vitamine și elemente minerale

Un aport adecvat și variat de legume va asigura aprovizionarea optimă de ani cu fibre, vitamine și elemente minerale. Acest lucru poate fi realizat printr-o suplimentare adecvată în vitamine și elemente minerale.