bază

Sunt sigur că această rețetă este undeva în spațiul cibernetic, dar nu am găsit-o niciodată. Am dat peste asta prin încercări și erori și sunt vreodată fericit că am făcut-o! Aceasta este Cea mai bună ciocolată pe care am avut-o de când am început un stil de viață ceto. Aplicațiile sunt nesfârșite și aștept cu nerăbdare toate lucrurile minunate pe care le pot face cu aceste lucruri. Știu că este puțin ridicat la capătul de carbohidrați (dacă nu luați în calcul fibrele), dar pentru sărbători, zile de naștere sau ocazii speciale, este perfect. De asemenea, atunci când îl folosiți cu moderație cu bombe de grăsime, nu veți găsi o delicatese mai delicioasă!

Pentru o ciocolată fără aromă de nucă de cocos, asigurați-vă că utilizați ulei de nucă de cocos presat. Dacă nu îl găsiți de unde cumpărați uleiul de cocos, îl puteți găsi la un magazin de produse naturiste sau online. Iată o explicație a ceea ce înseamnă expellerul apăsat.

Produce 24 de porții (1 ½ căni în total) de Cea mai bună ciocolată de bază cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pregatirea

  • 1 cană ulei de cocos presat prin expeller
  • 1 cană pudră de cacao neîndulcită
  • 2/3 canăeritritol

Execuția

1. Măsurați uleiul de cocos. Dacă uleiul este tare, îl apăs în timp ce îl adaug în ceașca de măsurare. În acest fel, până când cupa este plină, nu mai există buzunare de aer. (Continuați, folosiți mâna dacă trebuie!)

2. Într-un cazan dublu sau într-un castron (sticlă sau oțel inoxidabil) peste o tigaie cu apă, topiți uleiul de cocos la foc mediu mic. Nu lăsați fundul bolului să atingă apa din tigaie.

3. În timp ce uleiul se topește, măsurați cacao și îndulcitor.

4. Într-un castron, combinați cele două și amestecați bine. Acest lucru este deosebit de important atunci când utilizați LC-Sweet.

5. Odată ce uleiul este topit, scoateți-l de pe foc și adăugați îndulcitor/amestec de cacao. Se amestecă bine până se combină bine. Lăsați să se răcească până la consistența dorită. Pentru a accelera lucrurile, îl puteți pune la frigider, verificând și amestecând la fiecare 5 minute. La 20 de minute, este extrem de gros. Dacă devine prea gros pentru scopurile dvs., puteți pur și simplu să puneți vasul înapoi peste tigaia cu apă și să îl încălziți timp de un minut sau două. Amestecați constant pentru a controla grosimea (altfel s-ar putea încălzi prea mult și va trebui să o răcoriți din nou).

Acest lucru face ca 24 de linguri cu 1 macron lingură să fie: 99,5 calorii, 10 g grăsimi, 0,8 g fără carbohidrați, 0,7 g proteine