Prințesa păstra o dietă sănătoasă, dar îi plăcea să se răsfețe ocazional.

diana

Darren McGrady, bucătarul personal al prințesei Diana timp de patru ani (și bucătarul personal al reginei Elisabeta a II-a înainte) a dezvăluit cum erau obiceiurile alimentare ale celebrului regal într-un interviu recent cu USA Today,

McGrady a întâlnit-o pentru prima dată pe Diana în timp ce lucra pentru familia regală la casa de vacanță a reginei Balmoral din Scoția ca bucătar de legume - în cuvintele sale, „chiar în partea de jos”. McGrady își amintește că prințesa cobora adesea la bucătărie cerând suc de portocale. sau iaurt pentru ea sau pentru fiii ei. După ce a divorțat de prințul Charles, McGrady a primit un telefon prin care îi cerea să fie bucătarul ei personal la Palatul Kensington.

El spune că ea a preferat alimentele sănătoase, cum ar fi salatele, insistând chiar ca McGrady să creeze o versiune fără grăsimi a rețetei de mousse de roșii a bucătarului. De asemenea, ea i-a cerut să înceapă să-i facă sucuri proaspete; versiunea sa consta din morcovi, țelină, pătrunjel, spanac.

Când copiii ei au vizitat-o, McGrady spune că „ar putea avea orice le-ar plăcea”, inclusiv piei de pui prăjite și cartofi. Diana a preferat peștele și ardeiul gras umplut și nu a mâncat niciodată carne roșie. La desert, îi plăcea budinca de pâine și unt. Când a organizat o petrecere, ea a servit mielul ca răsfăț. De exemplu, când Clint Eastwood a vizitat Palatul Kensington, ea i-a cerut lui McGrady să pregătească un raft de miel pentru vizita actorului.

Chiar și după ce a aflat vestea că Diana a murit, McGrady a plecat la muncă la Palatul Kensington cu toată mâncarea pe care i-a pregătit-o, incapabil să admită că nu va veni acasă să se bucure de ea.

Într-o amintire mult mai fericită, McGrady își amintește o poveste dulce (care nu are legătură cu alimentația) despre Diana care i-a cerut majordomului să adune 50 de pături într-o iarnă deosebit de rece, pe care a distribuit-o în jurul stației King’s Cross. Inspirată de munca ei caritabilă (Diana a fost patronul a 109 organizații caritabile), McGrady lucrează acum cu adăposturi pentru adăposturi împotriva violenței domestice și fără adăpost și a donat toate veniturile din prima sa carte de bucate, Eating Royally, pentru caritate. Noua sa carte, The Royal Chef at Home, va fi lansată pe 1 septembrie și disponibilă pe Amazon pe 1 noiembrie.