Termeni asociați:

  • Malabsorbție
  • Sirop de porumb cu multa fructoza
  • Concentrat de proteine ​​plus carbohidrați plus lipide plus minerale plus vitamine
  • Proteină
  • Lapte matern
  • Ulei de cocos
  • Ulei de soia
  • Maltodextrină
  • Zaharoza
  • Lactoză

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Uscare: Efect asupra nutrienților, compoziției și sănătății

Rolul testelor de stabilitate accelerată și al depășirilor de fortificare

produs

Figura 2. Principiile testării stabilității și a depășirii fortificării nutrienților sensibili în timpul formulării produsului nutrițional.

Etichetarea nutrițională

Etichetarea nutrițională se referă la furnizarea de informații cu privire la conținutul nutrițional al unui produs alimentar pe eticheta ambalajului. Tabelele nutriționale găsite pe spatele ambalajului au fost completate mai recent de informații simplificate pe partea din față a ambalajului, în principal sub formă de logo-uri de sănătate, informații cheie despre nutrienți în grame, cifre cu referință pentru cantitățile zilnice (GDA) și culoarea semaforului codare. Cercetările indică faptul că consumatorii sunt interesați de furnizarea acestor informații și pot trage deducțiile corecte din informație, dar utilizarea efectivă a informațiilor pare limitată, iar efectul asupra aportului alimentar este incert.

Reabilitarea metabolică a pacienților cu fibromialgie

Supliment nutritiv

Caseta 10.3 enumeră suplimentele nutritive minime pe care trebuie să le ia pacienții. Instruim în mod explicit pacienții să nu depindă de produsele nutriționale care conțin doar cantitățile zilnice recomandate, care furnizează doar cu 50% mai mult din fiecare nutrient decât cantitatea calculată pentru a preveni boala deficitară. Dozele care cresc șansele de sănătate optimă sunt considerabil mai mari.

Cantitățile de vitamine din complexul B din produse sunt de obicei într-un raport adecvat unul cu celălalt. Acest lucru face convenabil utilizarea vitaminei B1 ca ghid pentru dozare. Produsul ar conține cel mai bine cel puțin 50 mg de vitamina B1 pe comprimat, iar pacientul ar trebui să ia un comprimat de două ori pe zi. Este important ca pacientul să răspândească aportul de vitamina C pe parcursul zilei, luând 1000-3000 mg de cel puțin două ori pe zi, dar în mod ideal mai des. Este posibil ca pacientul să fie nevoit să dezvolte toleranță la doze mai mari de vitamina C, crescând de la doze mai mici.

Pe lângă antioxidanții vitamina C, betacaroten și vitamina E, pacientul trebuie să se asigure că formularea minerală conține seleniu antioxidant. Formularea minerală trebuie să conțină, de asemenea, o gamă cât mai largă de minerale și oligoelemente.

Abordarea la pacientul cu diaree și malabsorbție

Sindroame malabsorptive

Malabsorbția este cauzată de multe boli diferite, medicamente (de exemplu, inhibitorul lipazei orlistat; Capitolul 227) și produse nutriționale (olestra de grăsime neabsorbabilă) care afectează digestia intraluminală, absorbția mucoasei sau livrarea nutrientului în circulația sistemică (Fig. 142-5; Tabelul 142-3). Grăsimea alimentară este nutrientul cel mai greu de absorbit. Scaunele grase (steatoreea) sunt semnul distinctiv al malabsorbției; un test de scaun pentru grăsime este cel mai bun test de screening. Malabsorbția nu provoacă întotdeauna diaree. În absența diareei pot apărea semne clinice de deficiențe de vitamine sau minerale. Un istoric atent este crucial pentru îndrumarea testelor ulterioare pentru a confirma suspiciunea de malabsorbție și pentru a face un diagnostic specific (vezi Fig. 142-4). Obiectivele tratamentului sunt de a corecta sau trata boala de bază și de a umple pierderile de apă, electroliți și substanțe nutritive.

Analiza glicanilor; Proprietăți funcționale ale polizaharidei

W. Bergthaller, J. Hollmann, în Comprehensive Glycoscience, 2007

2.18.6.3.2 Hidrolizate de amidon

Maltodextrinele sunt implicate în numeroase aplicații tehnice și/sau alimentare (agent de transport și agent de încărcare, lichide de foraj de puțuri de petrol, ajutoare de uscare prin pulverizare, produse medicale/nutriționale, acoperiri alimentare, glazuri/fondanți, deserturi congelate, produse lactate/neactive, sosuri pentru salate, și înlocuitori de grăsime). Funcția lor principală este aceea de a regla higroscopicitatea și de a conferi vâscozitate/corp produselor alimentare. 120 Utilizarea siropurilor de glucoză în produsele alimentare este larg răspândită. Lista proprietăților adresate sau a utilizărilor funcționale cuprinde printre altele (Jackson 130 enumerate 24 în total) dulceață, vâscozitate, reacție de rumenire, control al cristalizării și umectanță. Cerințele privind tipul de sirop/zahăr sunt orientate către nevoile produselor. Produse de cofetărie (prevenirea cristalizării în dulciurile cu fierbere ridicată, cremozitatea în caramele, masticabilitatea în gumele de mestecat), conserve, înghețată (echilibrarea aromei, controlul corpului și texturii), produse de panificație (reglează dulceața și formarea culorii), sosuri și sosuri (vâscozitate) ), și albitorul de cafea sunt grupe de produse exemplare, în cazul în care produsele cu sirop de glucoză prezintă efectele lor benefice. 130 Aplicațiile pentru băuturi (în special băuturile răcoritoare), alimentele pentru copt și gustări, hrana pentru animale, conserve, precum și substanțele chimice, medicamentele și produsele farmaceutice sunt puncte importante pentru produsele HFS. 130

Purpura imun trombocitopenică

Trombocitopenie indusă de medicamente

Iaurt: Importanță dietetică

Abstract

Datorită cerințelor consumatorilor pentru confort, alimentele naturale și sănătoase au dus la o creștere enormă în dezvoltarea alimentelor funcționale. Iaurtul, unul dintre produsele tradiționale din lapte fermentat, este considerat unul dintre cele mai nutritive produse din toate produsele lactate fermentate și, de-a lungul anilor, a fost introdus în categoria alimentelor sănătoase. Este cel mai bun purtător pentru suplimentarea organismelor probiotice vii, care pot oferi beneficii suplimentare pentru sănătate și este potrivit pentru încorporarea ingredientelor funcționale. Modificările provocate de fermentarea de către bacteriile iaurtului fac produsul mai digerabil în ceea ce privește proteinele mai digerabile și pot reduce problemele asociate digestiei lactozei datorită conversiei lactozei în alte monozaharide mai ușor absorbite.

Metode de laborator în endocrinologie pediatrică

ROBERT RAPAPORT MD,. Dr. MARK STENE, în endocrinologie pediatrică (ediția a treia), 2008

rezumat

Pacientul prealnalitic și variabilele legate de eșantion trebuie luate în considerare înainte de prelevarea de probe hormonale. Boala coexistentă (inclusiv indicele de masă corporală extremă, bunăstarea emoțională, postura, nivelul de activitate și expunerea recentă sau actuală la produse terapeutice sau nutriționale) pot afecta concentrațiile hormonale. Studiile pe subiecți normali au arătat, de asemenea, că mulți hormoni endocrini prezintă variații intrasubiecte mari, reflectate în domenii largi de secțiune transversală normală. Erorile de colectare a eșantioanelor sunt importante, de asemenea, dar sunt în mare măsură evitabile urmând proceduri adecvate de colectare și manipulare și etichetând cu atenție eșantioanele și creând cereri corecte și lizibile.

Toate laboratoarele trebuie să aibă programe QA active și aprofundate care să includă rapoarte de validare a testelor și date de control continuu al calității. Preparatele hormonale standard și consolidarea multor teste pe câteva platforme predominante au condus la o comparație mai mare a unor teste hormonale între laboratoare. Datele de referință normale comparabile trebuie confirmate de fiecare laborator de fiecare dată când modifică semnificativ sau modifică metodele. Datele de referință pediatrice, în special pentru hormonii steroizi și factorii de creștere asemănători insulinei, prin proiectare trebuie să fie diferite pentru metodele simple în comparație cu metodele de referință complexe.

Din aceste motive, datele de testare longitudinale sunt cele mai fiabile atunci când toate testările se fac cu o singură metodă - de preferință într-o locație de laborator. Când testarea este controlată în acest mod, variația este limitată, dar totuși variază de obicei de la 10% la 30% - în funcție de metodă și de concentrația hormonală evaluată Cealaltă eroare sistematică comună se referă direct la utilizarea metodologiei simple pentru eșantioane complexe, cum ar fi cele de la sugari și copii și de la pacienții cu afecțiuni renale. Metode automate mai noi, cum ar fi LC-MS/MS, împreună cu alte tehnici de purificare, încep să corecteze o scădere a calității acestor analize complexe. Cu toate acestea, aplicarea pe scară largă a unor astfel de metode așteaptă îmbunătățiri în ceea ce privește gradul de utilizare, instruire și costul instrumentului.

Medicul și alți furnizori de servicii medicale, ca linie finală de control al calității, pot influența deciziile de testare și pot interveni atunci când datele individuale ale pacienților par inadecvate. Interacțiunea continuă dintre laboratoare și clinici contribuie, de asemenea, la investigațiile clinice care sunt esențiale pentru furnizarea de îngrijiri de calitate copiilor cu tulburări endocrine.

Practică de farmacie în Qatar

6.3 Farmacia comunitară

Există mai mult de 170 de farmacii comunitare private în Qatar. Toate farmaciile comunitare recrutează o combinație de farmaciști autorizați și tehnicieni în farmacie și sunt fie farmacii unice, fie lanțuri. Serviciile furnizate de farmaciile comunitare sunt serviciile tradiționale, care distribuie produse medicamentoase prescrise și fără prescripție medicală și vând o gamă largă de produse de sănătate (produse de sănătate naturale, suplimente, produse nutriționale, dispozitive medicale minore/mici pentru uz personal, etc.). Începând cu această scriere, nu sunt furnizate servicii avansate sau specializate (de exemplu, management medical sau recenzii privind utilizarea medicamentelor), deși aceste servicii sunt planificate în urma aprobării Proiectului 1.6 al NHS. Se așteaptă ca cabinetul farmaceutic comunitar să joace un rol esențial în viitor, atunci când strategia de sănătate a Qatarului va fi pe deplin pusă în aplicare. Acest lucru va fi însoțit și ajutat de o nouă poliță de asigurare, iar pacienții vizitați la unitățile de îngrijire primară pentru afecțiuni minore de sănătate vor utiliza mai des farmaciile comunitare și vor primi servicii clinice la nivel înalt de la punctele de farmacie comunitare. Tabelul 7 oferă date referitoare la volumul actual de prescripție eliberată la farmaciile comunitare și la alte farmacii.

Tabelul 7. Prescripții eliberate și personalul farmaciei la diverse farmacii

Tipul de farmacie Elemente eliberate în 2012 Numărul de farmacii Numărul de farmaciști Farmaciști /
PharmacyItems/Pharmacy/Annum
Privat4.849.1041735383.1128.030 e cel mai frecvent
PHCC6.077.742211718.14289.416 e cel mai frecvent
HMC6.495.3012525510.20259,812
Alte830.6348344.25103.829 este cel mai frecvent
Total18.252.7802279984.401840

PHCC, Corporația de asistență medicală primară; HMC, Hamad Medical Corporation.

Se estimează că piața Qatar a medicamentelor eliberate pe bază de rețetă va crește de la 1,32 miliarde QR (363 milioane USD) în 2012 la 2,34 miliarde QR (643 milioane USD) până în 2017. 5

Factori de luat în considerare în dezvoltarea suplimentelor nutritive și dietetice

P.K. Mukherjee,. N/A. Al-Dhabi, în Farmacognozie, 2017

34.1 Introducere

Nutraceuticalele pot fi definite ca suplimente alimentare care furnizează o formă concentrată a unui agent bioactiv presupus dintr-un aliment, prezentat într-o matrice nealimentară și utilizat în doze cu scopul de a îmbunătăți îngrijirea sănătății umane [1]. Încă din cele mai vechi timpuri, produsele naturale au fost utilizate ca o sursă importantă de agenți terapeutici pentru vindecarea și atenuarea bolilor la oameni și animale [2]. Hipocrate (460-370 î.Hr.) a declarat „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta”. În secolul al XX-lea, termenul nutraceutic a fost introdus pentru a descrie o uniune între nutriție și produse farmaceutice, ambele contribuind major la sănătatea și bunăstarea umană [3]. Există cercetări în creștere privind compușii funcționali biologic activi care prezintă domenii promițătoare pentru aplicarea unor astfel de compuși în produsele alimentare și nutriționale, dezvoltând astfel valoare adăugată pentru producători și beneficii pentru sănătatea consumatorilor. Nutraceuticele și alimentele funcționale au similitudini în natură, dar au o diferență în ceea ce privește formatul prin care sunt consumate. Nutraceuticele sunt de obicei consumate într-o formă de dozare similară cu produsele farmaceutice (capsule, pastile, tablete etc.), în timp ce alimentele funcționale sunt consumate întotdeauna ca alimente normale și au mai multe beneficii potențiale pentru sănătate [4] .

Asociația Europeană Nutraceutică definește nutraceuticele ca produse nutriționale care au efecte relevante pentru sănătate. Spre deosebire de produsele farmaceutice, acestea nu sunt însă substanțe sintetice sau compuși chimici formulați pentru indicații specifice. Acestea sunt produse care conțin substanțe nutritive (parțial sub formă concentrată) și sunt alocate categoriei de alimente. Pot fi cumpărate de la ghișeu în farmacii, supermarketuri, magazine specializate și prin internet. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, produsele botanice pot fi considerate ca un tip de supliment alimentar, dar nu strict ca nutraceutice, datorită originii lor nealimentare. După cum este definit de Asociația Nutraceutică Americană, un nutraceutic este orice substanță care este un aliment sau o parte a unui aliment și oferă beneficii medicale sau pentru sănătate, inclusiv prevenirea și tratamentul bolilor. Astfel de produse pot fi sub formă de substanțe nutritive izolate, suplimente alimentare și diete specifice, pentru alimente concepute genetic, produse din plante și alimente procesate, cum ar fi cereale, supe și băuturi [5] .

Suplimentele alimentare sunt definite în Legea privind sănătatea și educația SUA din 1994 ca un produs (altul decât tutunul) care include unul sau mai multe dintre ingredientele dietetice, cum ar fi o vitamină, un mineral, o plantă sau alte plante botanice, un aminoacid sau orice altă substanță utilizată pentru a completa dieta prin creșterea aportului alimentar total, metabolit, constituent, extract sau combinație a oricăruia dintre cele de mai sus [6] .

În timpul dezvoltării nutraceuticelor și suplimentelor alimentare, există câteva aspecte importante care ar trebui luate în considerare pentru acceptarea lor globală, inclusiv eficacitatea, siguranța și stabilitatea [7]. În plus, problema nutrițională legată de producție și consum constă în faptul că compoziția și conținutul constituenților activi din plantele naturale variază în funcție de sezon, climat, temperatură, umiditate, sol și alți câțiva factori. Deci, colectarea, identificarea și menținerea unei calități uniforme, standardizare, profilarea metabolitilor, eficacitate, siguranță, biodisponibilitate, stabilitate, probleme de reglementare etc., sunt factori semnificativi care trebuie luați în considerare pentru o mai bună înțelegere a efectelor nutraceutice care promovează sănătatea [6]. ] .