Mazărea verde despicată este forma matură a mazărei verzi: semințele uscate de mazăre sunt decojite și apoi despicate, mărind suprafața mazării. Drept urmare, mazărea despicată nu trebuie să fie înmuiată și se gătește mai repede decât mazărea integrală. La fel ca toate fasolea noastră, mazărea verde despicată din Camellia este nemodificată genetic, fără gluten și îndeplinește „Hayward Standard” - denumirea producătorilor noștri de standardele noastre de calitate a fasolei - care depășește cerințele de top ale USDA. Încercați câteva astăzi - credem că veți gusta diferența.

green

Informații nutriționale

Despre mazărea verde despicată

Mazărea galbenă și verde are un conținut nutrițional și un timp de gătit similare, dar mazărea galbenă are tendința de a avea o aromă mai pământească, în timp ce mazărea verde este mai dulce. Datorită versatilității lor, atât mazărea verde, cât și cea galbenă se găsesc în felurile de mâncare tradiționale dintr-o varietate de culturi. Sunt folosite în mod obișnuit pentru a face supe precum mazărea americană despărțită cu supă de șuncă și khoresht gheimeh, o tocăniță persană făcută cu mazăre galbene și miel. Mazărea despicată a fost un ingredient în terciul de mazăre englezesc medieval (de renume pentru rima de pepinieră), se găsește în discontinua vegetariană indiană numită dahl și se servește ca gustare dulce în China.