Republica Tunisia

nutrițional

Republica Tunisia este o țară din Africa de Nord cu un potențial ridicat de dezvoltare. Țara acoperă o suprafață de 163.610 km2 care comunică cu Sahara spre sud și cu Mediterana spre est. Clima este blândă în nord, dar devine uscată și fierbinte spre sud.

Deși depinde de precipitații, agricultura tunisiană a obținut autosuficiența pentru anumite alimente și exportă o parte din producția sa de fructe și legume. Economia se diversifică și a avut rezultate bune.

Politica de planificare familială și emigrarea au împiedicat un boom demografic. Migrația către centrele urbane a transformat țara care este acum în cea mai mare parte urbană. Deși îmbătrânește, populația rămâne tânără.

Accesul la servicii de sănătate și educație s-a îmbunătățit considerabil. Mortalitatea infantilă a scăzut substanțial, în timp ce acoperirea imunizării este ridicată, cheltuielile publice pentru sănătate au crescut, iar înscrierea în învățământul primar s-a îmbunătățit considerabil. Sunt încă necesare eforturi pentru a reduce analfabetismul femeilor și pentru a dezvolta infrastructura de bază în sectorul rural, în special în sud și vest.

Tendințele în materie de aprovizionare cu alimente arată că țara se angajează într-o tranziție nutrițională. Aprovizionările depășesc în mare măsură necesarul de energie al populației. Trei grupe de alimente, cereale, ulei și îndulcitori, asigură trei sferturi din aprovizionarea cu energie. Deși dieta este bogată în energie, există o creștere simultană a consumului de fructe și legume. În consecință, indicele de diversificare a alimentelor se îmbunătățește.

Unele practici de hrănire pentru sugari și copii mici sunt sănătoase, de exemplu, prevalența ridicată a alăptării și inițierea timpurie a acesteia. Alte practici trebuie îmbunătățite, în special hrana complementară. Prevalența malnutriției în rândul copiilor sub cinci ani a regresat considerabil. În 2000, un copil din zece a fost retras, în timp ce prevalența a fost mai mare în sudul și centrul vestului. În paralel, prevalența supraponderalității crește în rândul copiilor, precum și cea a supraponderalității și obezității în rândul femeilor.

Deficiențele de micronutrienți au regresat considerabil, dar sunt încă prevalente. Consumul pe scară largă de sare iodată duce țara la eradicarea tulburărilor cu deficit de iod. Deficitul de vitamina A nu a fost identificat ca o problemă de sănătate publică. Deși nivelul de trai s-a îmbunătățit considerabil, anemia continuă să fie o problemă majoră de sănătate publică în întreaga țară și în special în regiunile sudice.