Afilieri

  • 1 Departamentul de Nutriție Umană, Facultatea de Nutriție Umană și Științele Consumatorilor, Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia - WULS-SGGW, Varșovia, Polonia.
  • 2 Departamentul de Nutriție Umană, Facultatea de Nutriție Umană și Științe ale Consumatorilor, Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia - WULS-SGGW, Varșovia, Polonia. Adresa electronică: [email protected].

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Nutriție Umană, Facultatea de Nutriție Umană și Științele Consumatorilor, Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia - WULS-SGGW, Varșovia, Polonia.
  • 2 Departamentul de Nutriție Umană, Facultatea de Nutriție Umană și Științe ale Consumatorilor, Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia - WULS-SGGW, Varșovia, Polonia. Adresa electronică: [email protected].

Abstract

Context și obiective: Studiile privind modificările nivelurilor plasmatice de α-tocoferol în timpul reducerii grăsimii corporale la persoanele obeze nu sunt clare. Scopul prezentului studiu a fost de a evalua factorii asociați cu starea α-tocoferolului la persoanele obeze și de a examina modificările stării α-tocoferolului după un program de pierdere în greutate AntioxObesity de 6 săptămâni.

greutate

Metode: Studiul a fost realizat la 60 de adulți supraponderali sau obezi, cu vârste cuprinse între 18 și 54 de ani. Datele privind consumul de alimente au fost colectate utilizând metoda de înregistrare de 3 zile și un chestionar semicantitativ de frecvență a alimentelor. Măsurătorile antropometrice includ: înălțimea (H), greutatea corporală, circumferința taliei (WC) și circumferința șoldului (HC), compoziția corpului: masa grasă (FM) și masa fără grăsimi (FFM), grăsimea subcutanată (SF) și grăsimea viscerală VF ). Profilul lipidic, concentrația de α-tocoferol, activitatea glutation peroxidazei (GPx), capacitatea antioxidantă totală (TAC) în plasmă și activitatea superoxidului dismutazei (SOD) în eritrocite au fost determinate.

Rezultate: Consumul de energie, grăsimi și carbohidrați a scăzut semnificativ la toți subiecții (P Concluzii: Un program de scădere în greutate de 6 săptămâni a redus statutul de α-tocoferol la persoanele supraponderale și obeze. Starea inițială scăzută de α-tocoferol și adipozitatea la adulții obezi au afectat negativ starea de α-tocoferol după 6 săptămâni de program de slăbire. Aceste rezultate, împreună cu greutatea excesivă și aportul scăzut de α-tocoferol, au condus la constatarea că există un risc crescut de boli de stres oxidativ la adulții cu o dietă redusă. Programul de restricție dietetică pe termen lung pentru pacienții obezi trebuie monitorizat pentru a evita deficiența de α-tocoferol și să ia în considerare cerințele dietetice mai ridicate de α-tocoferol pentru persoanele obeze.

Cuvinte cheie: Adipozitate; Adulți obezi; Pierdere în greutate; starea α-tocoferolului.