pentru

După o zi lungă de condus, a mânca aici a fost foarte distractiv. Proprietarul - și bucătarul - ieșea regulat din bucătărie pentru a discuta cu clienții săi. Avea o părere despre toate!

Oricum, soția, socrul și cu mine am luat o masă frumoasă spălată cu un localnic Malbec - care nu a dus banii.

Dar un singur cuvânt de avertizare. În mijlocul săptămânii, în iulie/august, bucătăria se închide la ora 21.00.

1 - 5 de 434 recenzii

Ne vom aminti multă vreme de cina noastră la Le Bourgougnioux, pe o stradă liniștită a orașului vechi din Cahors, la doar o stradă de bulevardul plin de viață Gambetta. Aici nu există comenzi à la carte, ci doar un meniu fixat la 22 € cu cinci alegeri de aperitive și feluri de mâncare principale și alegerea dvs. printre tartele de fructe de casă pentru desert (puteți avea o parte din fiecare). Bucătarul face totul la comandă în acest mic restaurant. Aici nu există terasă și mese de trotuar, ci doar o cină delicioasă în tradiția franceză. Ne-a plăcut paté de starter de găină de guineea și alimentarea cu piept de pui cu raci și o tocană de fructe de mare (pot au feu). Pentru desert am ales felii de tartă de caise, clafouti de cireșe și tartă de pere - toate delicioase și diferite de versiunea oricui altcineva. Le Bourgougnioux l-am găsit doar datorită recenzorilor anteriori Trip Advisor; recomandarea lor a fost secundată cu entuziasm de către hotelierul nostru. Nu este un loc turistic, ci este favorizat de localnici care continuă să se întoarcă. Bucătarul-șef poate să vină lângă masă pentru a vă întreba cum v-a plăcut. Este un loc mic, așa că nu neglijați să sunați și să rezervați.

Am fost nehotărâți unde să mâncăm și, deoarece acest loc pare să aibă comentarii atât de bune atât pe TripAdvisor, cât și pe Google, am decis să încercăm. Și ce regret.

Serviciul este minunat, totuși nu putem spune același lucru despre mâncare.

Pentru început, am obținut cremă de castane și păstrăv marinat. Crema de castane era apoasă și cu greu avea gust de castane. S-ar fi putut crede că este unul dintre acele pliculețe pe care ți le vând în supermarket pentru a le face acasă. Păstrăvul marinat era felii de păstrăv afumat de la supermarket, cu niște suc de lămâie deasupra. Erau foarte drăguți, deși erau plini de oase mici cu care trebuia să fim atenți.

Și am ajuns la felul principal. Am fost destul de entuziasmați pentru că:
- Locul a avut recenzii bune
- Suntem gătitori și venim din țări bine cunoscute

Principalul fel de mâncare era o masă pregătită pentru supermarket. Avem medalioane de porc și miel. Medalioanele de porc (2 dintre ele, cu diametrul de 7 cm și subțiri) erau prea fierte și extrem de uscate. Sosul a fost ok, dar pentru nimic de murit. Mielul a fost bun, deși bucățile ar fi putut fi ceva mai generoase; sosul era sărat și avea gustul că aparținea mai mult unui restaurant asiatic decât unui restaurant francez. Pentru amândoi, ai putea spune că așa-numitul „bucătar” le-a gătit mai întâi pe o plancha și apoi le-a pus pe farfurie, cu sosul insipid respectiv deasupra și câteva legume fierte.
Deoarece ambele feluri de mâncare aveau aceleași legume, care fuseseră fierte (fără sare sau ulei) și apoi adăugate în vas.

Apoi, există alegerea între brânză sau desert. Am mers la desert, care este o alegere a prăjiturilor de casă. Clafoutisul cu căpșuni era o pastă, nu era deloc solid. Tortul cu ciocolată nu avea prea mult gust de ciocolată și era cam jeleos. Tarta tatin a fost acceptabilă, cu toate acestea, un pic de înghețată sau cremă cu el ar fi fost frumos.

O masă gata pregătită la supermarket ar fi fost mai bună, iar acum aștept cu nerăbdare mâncarea de la cantină, luni, la serviciu!