Dacă mănânci mai multe calorii din proteine înseamnă că vei câștiga sau vei pierde grăsime corporală? Nici una dintre ele: contează caloriile, găsește un nou studiu bine controlat al subiecților inactivi.
Cercetătorii de la Pennington Biomedical Research Center din Louisiana au recrutat 25 de bărbați și femei să locuiască în unitatea lor, mâncând tot ce a servit bucătăria. După câteva săptămâni, în care cercetătorii și-au dat seama de câte calorii trebuia să treacă fiecare voluntar, au împărțit subiecții studiului în trei grupuri: unul care a consumat o dietă cu 5% proteine (destul de scăzut conform standardelor dietetice tipice), unul care a consumat o dietă proteică de 15% (cantitatea obișnuită pe care o consumă majoritatea oamenilor) și una care a consumat o dietă proteică de 25% (considerată o cantitate mare).
În următoarele 8 săptămâni, voluntarii depășesc nevoile lor calorice tipice cu aproximativ 1.000 de calorii pe zi.
Rezultatele: fiecare grup a câștigat aproximativ aceeași cantitate de grăsime - în jur de 7,5 până la 8 lire sterline. Dar, în timp ce grupul cu conținut scăzut de proteine a pierdut 1,5 kilograme de masă corporală slabă, subiecții normali și cu conținut ridicat de proteine au câștigat 6 până la 7 kilograme de masă corporală slabă.
Mai multe de la MensHealth.com: Adevărul despre proteine
Ce este masa corporală slabă? Din punct de vedere tehnic, este vorba de orice în afară de grăsime sau os, cum ar fi apa, țesuturile conjunctive, glandele și mușchii. Dar, deoarece subiecții erau extrem de sedentari - își petreceau zilele în laborator uitându-se la televizor și jucând cărți - liderul studiului George Bray, MD, nu crede că au câștigat nicio masă musculară.
Motivul pentru care masa corporală slabă câștigă în grupul de proteine: „Pentru a depozita grăsimi sau proteine, aveți nevoie de vase noi, mai mult sânge, mai multe enzime, etc.”, Dr. Explică Bray. „Creșterea masei corporale slabe a fost probabil aceste lucruri și apă.”
Mai multe de la MensHealth.com: Alătură-te lui Belly Off! Club. Este gratis!
În plus, subiecții studiului din aceste grupuri au ars semnificativ mai multe calorii atunci când stăteau în jur, fără să facă nimic, o consecință a energiei necesare corpurilor lor pentru a stoca sau arde metabolic acea proteină. „Și totuși, creșterea cheltuielilor energetice pentru dieta normală și bogată în proteine nu a redus depozitarea grăsimilor, ceea ce înseamnă că controalele metabolice privind eliminarea proteinelor sunt diferite de cele referitoare la depozitarea grăsimilor”, spune Dr. Pisa.
Concluzia: indiferent de ceea ce mănânci în exces, excesul de calorii va duce la excesul de grăsime.
„Nu credeți că vă puteți înșela depozitarea grăsimilor consumând mese bogate în proteine”, spune Bray. „Datele noastre spun că nu face diferență ceea ce mănânci [pentru a îngrășa]. Caloriile contează. "
AN NOU, NOU TU! Este hotărârea ta de Anul Nou de a slăbi? Iată planul GRATUIT de a slăbi 20 de lire sterline pe zi.
- Latuda cauzează creșterea în greutate
- Alergatul și joggingul provoacă creșterea în greutate
- Clorura de potasiu determină creșterea în greutate a apei în mod sănătos
- Mănâncă câtă proteină vrei - ai câștigat; Studiul de creștere a greutății - Lean It UP Fitness
- Metilprednisolonul 4 mg în ambalajul de 6 zile te face să te îngrași