Chiar aș putea pierde în greutate mâncând „alimente adevărate”?

Postat pe 31 martie 2015

La magazinul de brânzeturi din Sutter Creek, California, Dominic, magazinul de serviciu a menționat un studiu recent care spunea că brânza și ciocolata sunt bune pentru sănătatea ta.

Locuiesc pe brânză cu conținut scăzut de grăsimi și briose englezești cu un conținut scăzut de cal, cu o felie de roșie (roșie adevărată) însuflețită de usturoi praf și oregano la micul dejun. Pizza cu Weight Watcher’s, cred că s-a numit acum zeci de ani, când am început să iau în serios dieta.

„Nu, nu”, a insistat Domenic și, din moment ce era originar din Franța, l-am luat în serios pe cuvântul său de mâncare. "Dacă gustul este intens, vrei mai puțin."

Adevărat, m-am gândit. Jarlsberg-ul meu cu conținut scăzut de grăsime era bun până la capăt, dar de multe ori mă lăsa să poftesc mai mult.

psihologia

Exploram Sutter Creek, un orășel drăguț și mic de Gold Rush din poalele Sierra, care a adăugat câteva noutăți de ultimă oră de când am fost acolo ultima dată, cum ar fi Fine Eye, o galerie de bijuterii și artă modernă și Sutter Creek Cheese Shoppe Artesanal Cheese, partea de deschidere către foodie ville. În acest moment, există un singur restaurant pe care toată lumea este de acord că este minunat: Gustul în Plymouth, dar viitorul este clar. Acum există un mini-Napa de podgorii somptuoase pe Plymouth Wine Trail.

„Ai luat micul dejun”, a întrebat politicos Domenic, aducându-mă înapoi în prezent. „Sau ți-ar plăcea ca niște ciugulite să te împotmolească”.

A umplut un recipient cu gusturile zilei. Un elvețian cremos, un romano în vârstă uscată. Am mers pe Main Street și am coborât, gustând bucățile mele de brânză, verificând magazinele.

Gusturile ciugulitelor de brânză persistă. Bogat și delicios. Mai umplut, într-adevăr, decât brânza dietetică.