paleo

Psoriazisul este una dintre cele mai frecvente boli autoimune care afectează pielea, dar mulți suferinzi de psoriazis consideră că știința modernă nu a reușit să le ofere soluții satisfăcătoare. Drept urmare, aceștia caută acum modalități alternative de a-și controla aparițiile folosind modificările dietetice și ale stilului de viață. În acest articol, evaluăm potențialul de luptă împotriva psoriazisului Protocolului Autoimun (AIP), un tip de dietă de eliminare compatibilă cu Paleo, care a fost conceput special pentru a ajuta pe cei care suferă de boli autoimune, pentru a descoperi sensibilitățile alimentare, pentru a remedia deficiențele de nutrienți și reparați un intestin deteriorat, astfel încât alimentele care odinioară erau în afara limitelor să poată fi consumate din nou odată ce boala este în remisie. Deoarece psoriazisul este o afecțiune inflamatorie cu o etiologie care a fost legată de autoimunitate, nu este surprinzător faptul că mulți pacienți cu psoriazis au apelat la AIP Paleo.

Dieta paleo standard se bazează pe tipurile de alimente despre care se presupune că au fost consumate de oameni în epoca paleolicului. Include legume, fructe, nuci, rădăcini, carne și carne de organe și exclude alimente precum cerealele, leguminoasele, produsele lactate, zahărul și uleiurile procesate. AIP respectă orientările standard Paleo, dar, în plus, elimină o gamă întreagă de alimente alergenice în timpul fazei de eliminare. Iată cum diferitele grupuri de alimente care sunt fie accentuate, fie restricționate în dieta Paleo AIP se referă la riscul sau severitatea psoriazisului:

Psoriazisul și Protocolul Paleo Autoimun: alimente permise vs alimente restricționate

Legume

Concentrarea pe legume (și fructe) se află în centrul oricărei diete paleo, inclusiv AIP, ceea ce face din dietele paleo o opțiune atractivă dacă suferiți de psoriazis. După cum sa subliniat în acest articol despre psoriazis și dieta vegetariană, mai multe studii observaționale au descoperit o asociere inversă între riscul sau severitatea psoriazisului pe de o parte și aportul de legume și fructe pe de altă parte. În plus, un studiu intervențional publicat în jurnal Acta Dermato-Venereologica a constatat că o dietă vegetariană, precedată de un post de 2 săptămâni, a dus la ameliorarea semnificativă a simptomelor la unii pacienți cu psoriazis (1). Acest studiu a analizat, de asemenea, impactul unei diete vegetariene asupra altor tulburări inflamatorii cronice, inclusiv eczeme atopice, dar efectele pozitive au fost observate doar la pacienții cu psoriazis.

Carne

Unele studii observaționale au raportat o asociere pozitivă între aportul de carne (roșie) și inflamația cronică și cel puțin un astfel de studiu a găsit o legătură între consumul de carne roșie/procesată și severitatea psoriazisului. Acest lucru vă poate face să credeți că dietele Paleo, care sunt de obicei destul de grele pentru carne, nu sunt bune pentru persoanele care suferă de psoriazis. Cu toate acestea, dacă săpați puțin mai adânc, veți observa că asocierea dintre aportul de carne și psoriazis este ceva mai complexă. De exemplu, unul dintre cele mai noi studii care au analizat acest lucru a constatat că indicele de masă corporală (IMC) a reprezentat o proporție semnificativă a asocierii dintre aportul de carne roșie și inflamație și, odată ce datele au fost ajustate pentru IMC, asocierea nu mai era statistic semnificativ. Mai mult, un studiu publicat în jurnal Îngrijirea diabetului au constatat că nivelurile ridicate ale markerului inflamator CRP au fost asociate pozitiv doar cu aportul de carne procesată și nu cu aportul de carne roșie sau de pasăre (2). Și, încă un alt studiu a constatat că înlocuirea unor carbohidrați din dietă cu carne roșie slabă neprocesată, ceea ce mănâncă oamenii din dietele Paleo, de fapt redus markeri ai inflamației cronice (3).

Cereale

Unele studii au descoperit o asociere pozitivă între psoriazis și boala celiacă, dar o dietă fără gluten poate fi bună și pentru persoanele care suferă de psoriazis care suferă doar de intoleranță la gluten, așa cum sugerează un studiu suedez (4). Dieta Paleo AIP, la fel ca toate celelalte diete populare care respectă Paleo, nu conține gluten, deoarece evită toate boabele, inclusiv grâul, secara, orzul și triticale.

Lactat

Unele persoane cu psoriazis sunt convinse că lactatele declanșează simptomele lor de psoriazis, în timp ce altele par a fi capabile să mănânce produse lactate și să bea lapte fără probleme (cel puțin în cantități limitate). Dacă sunteți unul dintre cei care par să reacționeze la produsele lactate, planurile de dietă pe bază de paleo pot fi o opțiune deosebit de bună pentru dvs., deoarece nu includ produse lactate.

Leguminoase

Susținătorii celebri ai dietei Paleo susțin că fasolea este rea pentru persoanele cu boli autoimune, cum ar fi psoriazisul, deoarece conțin anti-nutrienți care pot deteriora bariera intestinului și contribuie la dezvoltarea unui „intestin cu scurgeri”. La persoanele cu un intestin cu scurgeri, substanțele care ar rămâne în mod normal în intestin pot scăpa în fluxul sanguin, ceea ce la rândul său poate agita sistemul imunitar și poate provoca inflamații cronice, care cu siguranță nu sună bine dacă suferiți de o boală inflamatorie autoimună, cum ar fi ca psoriazis. Cu toate acestea, înainte de a trage concluzii despre fasole și psoriazis, știți acest lucru: multe fasole conțin, de asemenea, tone de compuși care ar putea avea activitate anti-psoriazică (de exemplu, antioxidanți). În plus, cercetarea privind capacitatea diferiților anti-nutrienți de a promova un intestin cu scurgeri este încă la început și se bazează în mare parte pe studii pe animale, nu pe studii la om.

Hrana procesata

Toate planurile de dietă în stil paleo sunt alimente procesate, ceea ce este cu siguranță un lucru bun dacă suferiți de psoriazis (sau aproape orice altă boală cronică). După cum sa menționat mai devreme, un aport ridicat de carne procesată a fost asociat cu o inflamație crescută. Dar și alte tipuri de alimente procesate pot fi problematice pentru persoanele care suferă de psoriazis din mai multe motive, nu în ultimul rând pentru că alimentele procesate sunt adesea încărcate cu zahăr adăugat. O dietă bogată în zahăr rafinat este rea pentru persoanele cu psoriazis, deoarece zahărul promovează inflamația și excesul de greutate corporală, ambele fiind legate de psoriazis. În afară de aceasta, există dovezi care sugerează că zahărul promovează rezistența la leptină, o afecțiune legată de obezitate care pare să fie asociată în mod independent cu psoriazisul.

Alimente declanșatoare de psoriazis

Ceea ce diferențiază AIP de dieta standard Paleo este că recunoaște că pacienții autoimuni pot avea alergii și intoleranțe la anumite alimente pe care alți dietari Paleo ar putea să le mănânce fără probleme. Din acest motiv, AIP începe cu o dietă strictă de eliminare care elimină o gamă întreagă de alimente care ar putea provoca simptome la persoanele cu boli autoimune. Cu toate acestea, AIP a fost creat ținând cont de toți pacienții autoimuni și, prin urmare, nu menționează în mod specific alimentele precum ananasul și citricele, despre care se crede că sunt alimente declanșatoare obișnuite pentru pacienții cu psoriazis (dar nu neapărat pentru alți pacienți autoimuni). Cu toate acestea, Paleo AIP îi cere dieterului să personalizeze dieta, astfel încât, de asemenea, toate alimentele pe care individul crede ar putea fi legate de aparițiile sale sau evitarea sa în timpul fazei de eliminare.

Nitty-Gritty pe dieta Paleo AIP

Dieta Paleo AIP este descrisă în detaliu în bestseller-ul lui Sarah Ballantyne, Abordarea Paleo. Cartea se bazează pe cercetări de ultimă oră și pe propria luptă a lui Ballantyne cu diferite boli autoimune și oferă cititorului o dietă cuprinzătoare bazată pe paleo și un plan de viață conceput pentru a pune în remisie bolile autoimune, cum ar fi psoriazisul. Dieta Paleo a lui Ballantyne a câștigat un număr mare de adepți și sute de oameni au postat recenzii ale cărții și/sau ale dietei pe Amazon (le puteți vedea pe toate aici). Unele dintre aceste recenzii au fost scrise de oameni care au folosit dieta Paleo AIP pentru a lupta împotriva psoriazisului. Pentru a afla mai multe despre abordarea Paleo sau pentru a comanda propria copie a cărții, vizitați:
Amazon.com, Amazon.co.uk sau Amazon.ca.