Despre Rețeta Pui Shawarma: Shawarma este foarte popular în Orientul Mijlociu, în special în Liban. Acum, și o mâncare populară de stradă, shawarma de pui a câștigat rapid apreciere pe tot globul, în special în India. Puteți pregăti acest shawarma ușor acasă ca o garnitură pentru brunch sau pentru gustări de seară.

shawarma

Ingrediente în pui Shawarma: Pui copt într-o marinată cu iaurt, înfășurat în pâine pita și servit cu tahini sau maioneză. Acesta pare a fi felul de mâncare perfect pentru binge-ul tău de seară.

Ingrediente de pui Shawarma

  • 8 coapse de pui dezosate (fără piele)
  • Pentru marinată:
  • 1/2 cană oțet de malț
  • 1/4 cană iaurt simplu
  • 1 lingură ulei vegetal
  • pentru a gusta sare și piper
  • 1/4 linguriță cardamom proaspăt măcinat
  • 1 linguriță Toate pudrele de condimente
  • Pentru sos:
  • 1/2 cană tahini
  • 1/4 cană iaurt simplu
  • 1/2 linguriță usturoi (tocat)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
  • pentru a gusta sare și piper
  • Pentru placare:
  • 4 roșii medii, tăiate felii
  • 1/2 ceașcă de ceapă, tăiată felii
  • 4 căni de salată verde, mărunțită
  • 8 rondele de pâine Pita

Cum se face pui Shawarma

  • 1. Într-un vas de copt din pahar, amestecați oțetul de malț, 1/4 cană de iaurt, ulei vegetal, condiment mixt, cardamom, sare și piper.
  • 2. Așezați pulpele de pui în amestec și întoarceți-le în strat. Se acoperă și se marinează la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.
  • 3. Preîncălziți cuptorul la 175 grade C (350 grade F).
  • 4. Într-un castron mic, amestecați tahini, 1/4 cană de iaurt, usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline și pătrunjel.
  • 5. Condimentați cu sare și piper, gustați și reglați aromele, dacă doriți. Acoperiți și dați la frigider.
  • 6. Acoperiți puiul și coaceți-l în marinată timp de 30 de minute, răsucind o dată.
  • 7. Descoperiți și gătiți încă 5 până la 10 minute sau până când puiul se rumeneste și se fierbe.
  • 8. Scoateți din vas și tăiați felii.
  • 9. Puneți felii de pui, roșii, ceapă și salată pe pâine pita.
  • 10. Înfășurați-l și acoperiți cu sos tahini.

Note de rețetă

Puteți servi și Shawarma cu sos de maioneză.