Pe măsură ce zilele se răcesc, încălziți-vă cu un castron de Supă de pui și orz, făcut cu morcovi, ceapă, țelină, piept de pui și orz perlat.

supă
Supă de orz de pui

În acele nopți reci în care parcă nu-mi scot frigul din oase, îmi place să fac supă. Una dintre supele mele preferate în creștere a fost supa de orz de vită, dar această versiune de pui, care este puțin mai ușoară, este, de asemenea, delicioasă. Folosesc pui pe os pentru că îi conferă și mai multă aromă. Este o supă pe care toată familia mea o iubește și este o alternativă drăguță la supa clasică de tăiței de pui. Pentru mai multe rețete de supă, faceți clic aici.

Care sunt beneficiile consumului de orz?

Îmi place textura masticabilă a orzului, care se simte ca niște paste când o mănânci. Eu folosesc orz de perle în această supă, care gătește mai repede decât orzul decojit. Utilizarea orzului în supa de pui face un fel de mâncare mai hrănitor decât supa de tăiței de pui. Orzul are o tonă de fibre, care ajută la pierderea în greutate și digestie. De asemenea, are unele proteine, vitamine și minerale, cum ar fi B6, niacină, fosfor și seleniu.

Trebuie să gătești orz înainte de al pune în supă?

Nu, nu trebuie să gătești orzul înainte de a-l adăuga în supă. Orzul gătește chiar în supă.

Sfaturi pentru pregătirea mesei:

Această supă consistentă de orz de pui este excelentă pentru prepararea mesei, deoarece resturile sunt chiar mai bune a doua zi. Este nevoie de ceva timp pentru a găti, așa că faceți-o când aveți mai mult timp și apoi mâncați resturile pe tot parcursul săptămânii. De asemenea, puteți congela această supă în porții pentru a mânca mai târziu.

Cum să congelați supa de orz de pui:

Congelați resturile în recipiente individuale sau într-un recipient mare timp de până la trei luni. Decongelați în frigider timp de una sau două zile în funcție de dimensiune și apoi reîncălziți la cuptorul cu microunde sau pe aragaz.