malaysia

Recent, bunul meu prieten S m-a ispitit cu cele mai bune lucrări din cartierul ei. Toate lucrează la discuțiile m-au poftit să trebuiască să-mi rezolv problema.

Din păcate, nu am găsit încă restaurante thailandeze demne de la distanță în județul Orange, ceea ce este foarte trist și am renunțat destul de mult să mănânc mâncare thailandeză pentru că, sincer, prepar mâncare thailandeză mai bună decât cele găsite la restaurantele thailandeze.

Așadar, am lucrat, după ce am consultat Chez Pim despre unul dintre ingredientele folosite. Am făcut chiar și ardei iute murat (rețetă în curând) de la zero, pentru a mă asigura că am o porție autentică de rad na.

Lucrează mai departe, sau Rad Na Kuay Tiew este un fel de mâncare taitei thailandez-chinezesc. Provenit din China, acest fel de mâncare se găsește în mod obișnuit în toată Asia.

În Malaezia, variația noastră se numește Char Hor Fun sau Wat Tan Hor; în Laos, cred că se numește Lad Na și sunt sigur că există o variantă a acestui popular fel de mâncare de tăiței în Vietnam, Cambodgia și în alte părți din Asia de Sud-Est. Indiferent de variația sa regională, este întotdeauna delicios și satisfăcător - tăiței de orez prăjiți în sos sărat cu fructe de mare, carne și legume ...

Există două versiuni de rad na, una făcută cu sos de fasole conservată (taucheo) și una fără. Îl prefer pe primul, care lipsește din Malaezia Char Hor Fun sau Wat Tan Hor.

Sosul de fasole conservat adaugă o nuanță pământească sosului și echilibrează aroma oarecum dulce. Încearcă-o pe a mea Rețetă Work On (faceți clic pe galeria de mai sus pentru un proces detaliat de gătit pas cu pas), personal cred că a fost un succes uriaș, atât de mult încât a trebuit să mai fac o porție la câteva zile după această încercare inițială.:)

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are doar 176 de calorii pe porție.