rasa

Există o vorbă sau un mit în Penang despre Char Hor Fun (炒 河粉) - unul care este doar al lui Penang, sunt sigur - dacă ești burlac și ai vrea să câștigi inima iubitei tale, ai căuta cel mai bun Char Distrați-vă în oraș și asigurați-vă că vă duceți iubita acolo, dacă este posibil, frecvent.

Și dacă ai vrea să câștigi inimile viitorilor tăi socri, ai fi suficient de deștept să „ta pau” (scoate) și pentru ei.

Când eram mic, prietenii surorilor mele (acum cumnații mei) împachetau religios Char Hor Fun pentru părinții mei. Fiind cei mai tineri din familie, părinții mei împărtășeau „mita” cu mine și așa am început povestea mea de dragoste cu această delicatesă „

Char Hor Fun este în mod tradițional chinezesc, dar există multe variante ale acestui fel de mâncare omniprezent.

Când mergeam la facultate în Kuala Lumpur (KL), am aflat că felul de mâncare se numește „Wat Tan Hor” acolo.

Conceptul de fel de mâncare este același, dar are o prezentare ușor diferită, iar ouăle sunt folosite în sos, de unde și cuvintele „wat tan” care înseamnă literalmente „ouă netede” în cantoneză „

În bucătăria thailandeză, există un fel de mâncare similar numit Rad Na și cred că vietnamezii au propria lor adaptare. Ingredientele și toppingurile pot fi diferite, dar toate sunt delicioase.

Spune-mi părtinitor, dar cele mai bune, după părerea mea, sunt totuși Penang Char Hor Fun.

Dacă sunteți burlac, poate că ați dori să încercați rețeta mea și să faceți acest fel de mâncare pentru prietena dvs. Și, în timp ce vă aflați, faceți câteva extra pentru viitoarele dvs. socri.

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are doar 400 de calorii pe porție.