Centrul Maine pentru Controlul și Prevenirea Bolilor

afaceri

O divizie a Departamentului de sănătate și servicii umane din Maine

  • Contactați-ne |
  • Știri |
  • Servicii on-line
  • Publicații |
  • Indexul subiectului
  • Maine CDC Home
  • Subiecte de sănătate AZ
  • Date/Rapoarte
  • Pentru furnizorii de servicii medicale
  • Pentru companii
  • Pentru proprietarii de case/chiriași
  • Divizii/Programe

Programul de inspecție a sănătății

  • Formularul de reclamație HIP
  • Comisia pentru siguranța produselor de consum
  • Formulare și aplicații
  • Link-uri către site-uri conexe
  • Afise/Politici
  • Reguli online
  • Personal
  • Instruire

  • Restaurante și restaurante

    Pe aceasta pagina:

    • Am nevoie de o licență pentru a opera un restaurant sau alt loc de luat masa?
    • Cum pot solicita o licență a Departamentului de sănătate și servicii umane?
    • Cât costă o licență pentru a opera un restaurant sau un alt loc de luat masa?
    • Cât de curând pot deschide?
    • Cine este inspectorul meu de sănătate din district?
    • Cum solicit o inspecție?
    • Cât de curând pot primi o inspecție?
    • Unitatea trebuie să fie re-inspectată din nou în cazul în care proprietatea se schimbă?
    • Cu cine vorbesc dacă am întrebări tehnice?
    • Licențele sunt transferabile?
    • Ce alte cerințe ar trebui să știu?
    • Cum devin un manager certificat pentru protecția alimentelor?
    • Unde obțin documente de siguranță alimentară?
    • Pot să fac alimente pentru a le vinde de acasă?
    • Unde pot găsi Codul alimentar din Maine?

    Am nevoie de o licență pentru a opera un restaurant sau un alt loc de luat masa?

    Este necesară o licență a Departamentului de Sănătate și Servicii Umane pentru:

    • orice loc unde se prepară și se servește mâncare și băutură;
    • orice loc în care mâncarea și băutura sunt servite publicului pentru consum în incintă sau pentru a lua;
    • unități de catering;
    • unități care distribuie alimente de la automatele;
    • unități care pregătesc alimente pentru distribuitoare automate care distribuie alte alimente decât în ​​ambalaje originale sigilate.

    Câteva exemple includ:

    • hoteluri, moteluri și pensiuni;
    • restaurante, restaurante mobile, cafenele, cafenele, cafenele de scurtă durată, prânzuri, grătare, săli de ceai, sandvișuri, fântâni cu sucuri, baruri, cocktail-uri și cluburi de noapte;
    • standuri la marginea drumului;
    • unități de hrănire industriale/fabrici;
    • instituții private sau publice care servesc în mod obișnuit alimente, cum ar fi școli, spitale, case de bătrâni și facilități corecționale;
    • unități de vânzare cu amănuntul de produse lactate congelate; și
    • aeroporturi, parcuri, teatre și tabere de vacanță.

    Dacă exploatați o brutărie, comercializați cu ridicata alimente, prelucrați alimente, vindeți preponderent alimente preambalate, conservați sau fabricați produse alimentare de casă, veți avea nevoie de o licență a Departamentului Agricultură, Conservare și Silvicultură. Află mai multe.

    Cum pot solicita o licență a Departamentului de sănătate și servicii umane?

    Puteți descărca o aplicație sau puteți apela linia principală a Programului de inspecție a sănătății la 207-287-5671 pentru o copie pe hârtie.

    Aplicația necesită să furnizați informații despre proprietarul companiei și despre propunere. Trebuie să furnizați o copie a unui test de apă dacă utilizați un puț și o sursă de apă și o copie a proiectului sistemului dvs. septic dacă nu sunteți pe o canalizare publică; și dispoziții pentru prepararea și depozitarea alimentelor, un meniu și planul de etaj.

    Cât costă o licență pentru a opera un restaurant sau un alt loc de luat masa?

    Vă rugăm să consultați tabelul de taxe situat în cadrul aplicației.

    Cât de curând pot deschide sau cât de curând îmi obțin licența după depunerea unei cereri?

    Odată ce inspectorul de sănătate v-a dat aprobarea pentru a vă gestiona unitatea, în termen de 30 de zile de la primirea unei cereri complete, dacă nu există probleme nerezolvate, inspectorul de sănătate îl va informa pe grefierul licențiat să vă elibereze permisul. Acest lucru se întâmplă, în general, în decurs de o săptămână, odată ce inspectorul de sănătate îl informează pe grefierul autorizat.

    Cine este inspectorul meu de sănătate din district?

    Puteți apela linia principală a Programului de inspecție a sănătății la 207-287-5671 pentru a afla cine este inspectorul pentru orașul dvs.

    Cum solicit o inspecție?

    Odată ce cererea dvs. a fost depusă, inspectorul dumneavoastră de sănătate din district va fi în contact cu dvs. pentru a stabili o inspecție pre-operațională.

    Dacă aveți nevoie de o inspecție de rutină, puteți contacta direct inspectorul de sănătate al districtului.

    Cât de curând pot primi o inspecție?

    Acest lucru depinde de programul inspectorilor de sănătate, deoarece inspecțiile sunt prioritare. Odată ce inspectorul de sănătate v-a finalizat inspecția și a primit aprobarea de funcționare, puteți să vă operați unitatea. Nu trebuie să așteptați licența, deoarece inspecția dvs. cu aprobarea inspectorului este scrisă pe raport. În general, veți primi licența în termen de o săptămână după aprobare. Prin statut, Programul de inspecție a sănătății eliberează o licență în termen de 30 de zile de la primirea unei cereri complete, în cazul în care se constată că unitatea respectă regulile adoptate de departament.

    Facilitatea a fost recent inspectată de proprietarul anterior, trebuie să fie inspectată din nou instalația dacă proprietatea mi se schimbă?

    Inspectorul de Sănătate va lua acea determinare în funcție de cât de bine cunoaște sediul, istoricul și dacă faceți renovări sau modificări ale meniului dvs.

    Cu cine vorbesc dacă am întrebări tehnice cu privire la cerințele de funcționare a restaurantului meu?

    Inspectorul dumneavoastră de sănătate din district vă poate ajuta cu aceste întrebări. Puteți apela linia principală a Programului de inspecție a sănătății la 207-287-5671 pentru a afla cine este inspectorul pentru orașul dvs.

    Licențele sunt transferabile?

    Nu. Licențele programului de inspecție a sănătății nu sunt transferabile.

    Ce alte cerințe ar trebui să știu?

    Alte reglementări care pot afecta funcționarea unui loc de luat masa includ, dar nu se limitează la, Codul alimentar Maine; Regulile de eliminare a apelor uzate de la suprafață; Regulile privind apa potabilă; Codul de siguranță a vieții; și Regulile interne de instalații sanitare; Biroul de pompieri; și Licențierea alcoolului.

    De asemenea, trebuie să vă adresați oficialilor locali municipali pentru a vedea dacă există probleme de zonare locale sau permise pe care trebuie să le obțineți înainte de a vă opera unitatea.

    Cum devin un manager certificat pentru protecția alimentelor?

    Departamentul acceptă trei cursuri recunoscute la nivel național de certificat al Managerului pentru protecția alimentelor, care au fost aprobate de Conferința pentru protecția alimentelor. Vă rugăm să vizitați site-ul nostru web pentru a obține cursuri CFM oferite în stat.

    Puteți apela, de asemenea, linia principală a Programului de inspecție a sănătății la 207-287-5671 pentru a obține informații despre cursurile de certificat al Managerului pentru protecția alimentelor din zona dvs.

    Unde obțin documente de siguranță alimentară?

    Afișele și politicile privind siguranța alimentelor sunt disponibile pe site-ul nostru web sau puteți apela linia principală a Programelor de inspecție a sănătății la 207-287-5671 pentru a obține copii ale documentelor noastre privind siguranța alimentelor.

    Pot să fac alimente pentru a le vinde de acasă?

    Nu, nu dacă nu aveți o bucătărie comercială separată. Descărcați politica noastră de catering la domiciliu pentru mai multe informații.

    Unde pot găsi Codul alimentar din Maine?

    Codul alimentar din Maine poate fi descărcat sau vă putem trimite o copie pe hârtie. Descărcați o copie a Codului alimentar Maine.