vegetal

Indiferent dacă creați căldură și serviți mese care sunt vândute în magazinele alimentare sau înlocuitori de carne vegane pentru restaurante și consumatori pentru a le face la grătar, cea mai mare întrebare va fi aceeași: ce faceți cu toate acele substanțe reziduale rămase după crearea produsului dvs.?

Nu o aruncați

Înainte de a intra în acțiuni de făcut, ar trebui să luați notă de ceea ce nu este mare, și anume aruncarea acestor subproduse în canalele de scurgere sau eliminarea lor în orice alte moduri neautorizate.

Pentru uleiul vegetal uzat, nici măcar cea mai mică cantitate nu ar trebui să fie turnată în orice scurgere. Acest lucru va afecta grav țevile. În timp, aruncarea uleiului uzat în canalele de scurgere îl va face să se acumuleze într-o masă dezgustătoare numită fatberg.

În ceea ce privește grăsimile animale, Agenția SUA pentru Protecția Mediului are linii directoare care sfătuiesc împotriva aruncării acestora.

Pe scurt, nu ar trebui să aruncați grăsimi animale, fie într-un depozit de deșeuri, fie în coșuri de compost. Acestea pot fi toxice și pot crea alte substanțe toxice, împuțesc zona și distrug terenurile de reproducere, aprovizionarea cu alimente și habitatele faunei sălbatice. Cel mai bun mod de a face față grăsimilor animale și a altor părți ale oricărui animal pe care îl prelucrați, cum ar fi pielea, oasele, sângele și organele, este de a le face împreună pentru a produce un volum mai mare de grăsime animală.

Un alt motiv bun pentru a nu arunca aceste produse? S-ar putea să aruncați bani pe scurgere - vom vorbi mai multe despre asta mai târziu.

Reutilizați uleiul

O opțiune ecologică și de economisire a costurilor este reutilizarea uleiului vegetal sau a grăsimii animale pentru gătit sau prelucrarea alimentelor, dacă este, desigur, în conformitate cu standardele de sănătate și siguranță. Aceasta poate părea o măsură nesănătoasă sau lipsită de etică, dar este practicată de multe restaurante.

Uleiul vegetal poate fi reutilizat, în special la prăjit, dar se poate face numai după filtrarea și strecurarea uleiului pentru impurități după fiecare utilizare.

Rețineți că uleiul poate fi refolosit doar de un număr limitat de ori. Uleiul de gătit se degradează cu fiecare utilizare succesivă, punctul său de fumat este redus, iar gustul a ceea ce a fost gătit în el se lipeste de ulei.

Dacă produceți cantități mari de un anumit tip de alimente, cum ar fi pateurile de pui, probabil că aveți deja instalate procese pentru a ajuta la reducerea deșeurilor de ulei vegetal.

Notă: Vă rugăm să verificați liniile directoare și legile privind siguranța alimentelor înainte de a implementa practicile de refolosire a uleiului la unitatea dvs.

Reciclați după reutilizare

Când reciclați grăsime animală nedorită și ulei vegetal uzat, puteți prepara mai întâi materialul.

După ce aveți un lot vrac de ulei vegetal (cunoscut și sub numele de grăsime galbenă) pe care sunteți gata să îl reciclați, puneți-l într-un container aprobat și contactați o companie specializată în preluarea, transportul și reciclarea uleiului uzat.

De ce nu faci asta singur? În primul rând, va consuma foarte mult timp și există o mulțime de legi și reglementări privind sănătatea și siguranța alimentelor pe care trebuie să le respectați atunci când manipulați grăsimea galbenă.

Doriți să vă asigurați că metoda dvs. de eliminare și reciclare a produselor nedorite este conformă, astfel încât să nu puneți în pericol sănătatea și siguranța nimănui sau a altora.

Reciclarea uleiului și a grăsimilor: lucruri pe care ar trebui să le știți

America de Nord reciclează în jur de 56 de miliarde de lire sterline de produse necomestibile din carne și ulei de gătit uzat în fiecare an. 2,3 miliarde de lire sterline de subproduse provin de la măcelarii și supermarketurile cu amănuntul. 4 miliarde de lire sterline de ulei de gătit uzat sunt colectate de la unitățile de servicii alimentare și 49,7 miliarde de lire sterline provin de la cultivatori și fabrici de procesare a cărnii.

UCO-urile sunt utilizate în principal ca o componentă majoră a producției de biocombustibili, și anume motorină regenerabilă și biodiesel. Comparativ cu motorina convențională pe bază de petrol, biodieselurile sunt mult mai ecologice, deoarece reduc emisiile de carbon cu 85%.

Producția de biodiesel creează, de asemenea, produse valoroase, cum ar fi glicerina, un ingredient vital în fabricarea săpunului, șamponului, loțiunii și a unor produse cosmetice. Producția de motorină regenerabilă produce alte lucruri precum butanul regenerabil, propanul și nafta - o componentă a lacului, a diluantului de vopsea și a plasticului.

Grăsimea animală poate fi, de asemenea, utilizată pentru a produce biocombustibili și multe altele. Acestea pot fi folosite pentru a produce îngrășăminte, hrană pentru animale de companie, hrană pentru animale, gelatină, pastă de dinți, lumânări, detergent pentru rufe, artificii, cerneală pentru tatuaje și multe alte obiecte de uz casnic și comercial.

Nu există prea multe diferențe atunci când vine vorba de reciclarea uleiului vegetal și a grăsimii animale.

UCO și grăsimea animală erau o scurgere obișnuită care provoca dureri de cap sanitare și de mediu pentru orașele mari și peisajul rural înconjurător. Ceea ce a fost considerat inutil și potențial dăunător a găsit acum o viață nouă ca un posibil flux de venituri adăugate datorită progreselor tehnologice în științe precum rafinarea chimică și energia regenerabilă.

Dacă afacerea dvs. de fabricare a alimentelor folosește o mulțime de ulei de gătit sau grăsimi animale sau ambele, nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la găsirea unor modalități de a elimina în mod corespunzător „resturile” și vă poate reduce răspunderea legală.

După ce ați terminat cu uleiurile de gătit și grăsimile animale, vindeți-le în vrac către o companie de încredere cu o reputație consacrată, echipamentele potrivite și expertiza pentru a face treaba la un moment convenabil pentru dvs.

Produsele GF pot gestiona uleiurile vegetale și grăsimile animale nedorite. Fie că este vorba de grăsime galbenă, grasă brună, grăsime albă, ulei de porumb, ulei de soia, seu sau grăsime de pasăre, putem colecta totul cu rețeaua noastră de transport la nivel național.

Vă putem furniza, de asemenea, cisterne în etape, temporare sau permanente pentru o manipulare și colectare cu adevărat fără probleme a deșeurilor dvs. și nu veți primi niciodată taxe de serviciu pentru transport!

Aveți un exces de ulei de gătit uzat sau grăsime animală de care aveți nevoie? Sunați la Dan Kozubek la 816-812-8685 și transformați-vă deșeurile secundare în bani mari!