Unul dintre principalele motive pentru care mâncăm alimente este să pătrundem energie în corpul nostru, astfel încât să putem funcționa. Iar „caloriile goale” sunt pur și simplu alimente bogate în calorii, de care avem nevoie. Deci, de ce ne este rău să mâncăm „calorii goale”?

eli5

Distribuiți linkul

În cantități mici, nu sunt neapărat rele. Cu toate acestea, o mare problemă cu alimentele precum băuturile cu zahăr, deserturile, produsele de patiserie etc. este că acestea sunt digerate rapid și ușor. După ce se întâmplă acest lucru, nu vă mai simțiți „plin”, așa cum ați face dacă ați mânca o masă echilibrată. Deci, deși ați consumat multe calorii, probabil că vă veți simți din nou flămând mult mai repede decât ar trebui.

De asemenea, în timp ce energia este o parte importantă a alimentelor, nu este singura parte. Corpul tău are nevoie și de micro-nutrienți (vitamine, minerale, anumiți aminoacizi pe care corpul tău nu îi poate produce).

În cele din urmă, consumul unor cantități mari de alimente „cu calorii goale” poate duce la anumite boli, cum ar fi diabetul.

Văd. Deci problema nu este caloriile, ci cantitatea lor?

Da. Problema în zilele noastre constă în a mânca prea mult pentru majoritatea cazurilor, a nu mânca lucruri greșite.

Nu avem nevoie doar de calorii, avem nevoie și de câțiva nutrienți (vitamine, minerale, fibre, proteine, etc.) pentru a rămâne sănătoși. Aceste alimente „calorii goale” nu le au.

De asemenea, alimentele „cu calorii goale” nu oferă o sursă durabilă și fiabilă de energie. De obicei sunt bogate în zahăr. Chiar dacă obțineți un vârf de energie, veți ajunge să vă fie foame sau oboseală la scurt timp după aceea.

Deci, în general, alimentele goale cu calorii nu vă oferă altceva decât o scurtă explozie de energie. În timp ce aceeași cantitate de calorii din alimente întregi (carne, legume, fructe etc.) vă va oferi mulți nutrienți și vă va menține plin și „energizat” mai mult timp.

Nu cred că este adevărat să spunem că scopul principal al alimentelor este furnizarea de energie. Într-adevăr, dacă sunteți supraponderal, corpul dvs., prin definiție, nu necesită energie suplimentară - totuși, acesta solicită în mod regulat hrană.

Este mai bine să priviți alimentele în primul rând ca o sursă de materii prime. La fel ca orice mașină, fiecare parte a corpului dumneavoastră suferă o uzură constantă, iar celulele trebuie reparate și înlocuite.

Ceea ce se numește „calorii goale” sunt într-adevăr substanțe pe care organismul le poate folosi doar ca energie - în esență acestea sunt carbohidrați. Dacă mănânci prea mult (adică mai multă energie decât consumi) corpul tău nu are de ales decât să stocheze excesul ca grăsime. Caloriile care nu sunt goale, cum ar fi proteinele și grăsimile, vor fi utilizate în mare măsură pentru repararea și reconstruirea corpului. Așadar, consumul acestora nu va duce la aceleași efecte dăunătoare.

Acesta este, în esență, motivul pentru care funcționează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați - alimentele pe care le consumați sunt utilizate în principal pentru reparații, iar energia pentru a face acest lucru (și pentru a vă face toate celelalte sarcini zilnice) provine din grăsimea corporală stocată.