Reducerea pastelor, cartofilor și a altor astfel de alimente bogate în carbohidrați a devenit un plan popular pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, potrivit unui nou studiu, o dietă cu restricție de carbohidrați poate oferi alte beneficii pentru sănătate.

putea

Distribuiți pe Pinterest Cercetătorii sugerează că restricția de carbohidrați ar putea aduce beneficii persoanelor cu NAFLD.

Cercetătorii au descoperit că doar 2 săptămâni de dietă cu restricție de carbohidrați au redus nivelurile de grăsime hepatică și au îmbunătățit alți markeri ai sănătății cardiometabolice la un număr mic de persoane care trăiesc cu boli hepatice grase nealcoolice (NAFLD)

Co-autor al studiului, Adil Mardinoglu, de la Institutul Regal de Tehnologie KTH din Suedia, și echipa au publicat recent rezultatele lor în revista Cell Metabolism.

NAFLD este o afecțiune caracterizată printr-un exces de acumulare de grăsime în ficat. Spre deosebire de boala hepatică grasă alcoolică, NAFLD nu este cauzată de consumul intens de alcool.

Aproximativ 30-40 la sută din adulții din Statele Unite se crede că au NAFLD, ceea ce îl face „una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor hepatice” din țară.

Obezitatea și condițiile de sănătate conexe, cum ar fi diabetul de tip 2, sunt factori de risc majori pentru NAFLD. Condiția a fost identificată la aproximativ 30-90 la sută dintre persoanele obeze.

Adoptarea unei diete sănătoase este considerată cheie pentru tratarea NAFLD, iar medicii recomandă în mod normal reducerea aportului de grăsimi.

Noul studiu sugerează însă că scăderea consumului de carbohidrați ar putea fi o altă strategie de tratament pentru NAFLD.

Mardinoglu și colegii săi au înscris 10 studenți adulți, toți obezi și aveau NAFLD.

Timp de 2 săptămâni, participanții au urmat o dietă izocalorică care a fost restricționată în carbohidrați, dar a crescut în proteine. O dietă izocalorică este aceea în care se consumă în fiecare zi aceeași cantitate de carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi.

Echipa a evaluat modul în care intervenția dietetică a afectat grăsimea hepatică, precum și alte răspunsuri metabolice ale participanților la studiu.

Studiul a relevat că dieta cu restricție de carbohidrați a îmbunătățit metabolismul grăsimilor hepatice și a condus la „reduceri dramatice” ale grăsimilor hepatice pe parcursul perioadei de studiu de 14 zile.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că restricția carbohidraților a dus la o scădere a markerilor inflamatori, în special a interleukinei-6 și a factorului alfa de necroză tumorală - niveluri mai ridicate ale acestora fiind legate de o severitate mai mare a NAFLD.

Mai mult, au descoperit că dieta restricționată în carbohidrați a indus modificări ale microbiotei intestinale care au fost asociate cu o creștere a nivelurilor circulante de folat, care a fost legată de îmbunătățiri ale metabolismului grăsimilor hepatice.

Comentând rezultatele lor, cercetătorii scriu:

"[...] Am arătat că intervenția pe termen scurt cu o dietă isocalorică cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un conținut crescut de proteine, promovează multiple beneficii metabolice la oamenii obezi cu NAFLD."

Acestea fiind spuse, avertizează că nu există o abordare unică pentru toți când vine vorba de dietă, astfel încât o dietă cu restricție de carbohidrați poate să nu funcționeze pentru toți cei cu NAFLD.