Cine a spus că tortul trebuie să fie dulce? Și cine a spus că sushi trebuie să aibă dimensiunea mușcăturii? Deoarece nigiri sushi este un amestec stratificat de orez și fructe de mare, de ce să nu-l transformați într-o prăjitură de dimensiuni uriașe în loc de o porție mică. Cei dintre voi care urmează tendințele alimentare s-ar putea să fi văzut deja Sushi Cake făcându-și turul pe internet. Este în flăcări chiar acum, cu toată lumea, de la Martha Stewart până la bucătarii francezi rafinați, care își proiectează versiunea. Încercați să faceți tortul nostru cu somon și castraveți pentru o ocazie specială în propria dvs. casă.

reţetă

Sashimi Grade Fish

Arta și plăcerea sushi se învârt în jurul peștelui de înaltă calitate. Termenul „Sashimi Grade” este acum destul de popular în vest și, deși este mai mult un termen de marketing decât o denumire oficială reală, majoritatea supermarketurilor își folosesc cel mai proaspăt pește pentru această categorie. Achiziționarea „sashimi-grade” este crucială dacă veți mânca pește crud, deoarece USDA impune ca peștele destinat să fie consumat fără gătit să fie congelat rapid pentru a scăpa de toți paraziții posibili.

După ce ați cumpărat pește de calitate sashimi, trebuie să îl protejați de contaminare, păstrându-l curat și separat de alte alimente. Păstrați întotdeauna peștele de calitate sashimi depozitat sub 40F și utilizați numai tacâmuri sterilizate pentru a le manipula și prelucra în bucătăria dvs. Există un pic de abilitate implicată în tăierea și prezentarea peștelui crud în cultura alimentară tradițională japoneză, dar nu vă fie teamă să experimentați până când nu îl doborâți. Investiția într-un cuțit sashimi de înaltă calitate poate face diferența din lume!

Găzduiește o petrecere sushi

Tortul cu sushi vă oferă un mod cu totul nou de a aranja o petrecere cu sushi acasă. Tortul cu sushi este deosebit de potrivit pentru petreceri, deoarece permite oaspeților să se servească singuri de mărimea și porția dorită. Un tort de sushi este, de asemenea, o piesă centrală excelentă într-o petrecere de sushi temaki, unde aveți și o varietate de sushi rulat manual pentru a-l completa. Există multe modalități diferite de a organiza o petrecere cu mâncare japoneză, inclusiv prin prepararea unor părți bogate în aromă, cum ar fi salatele care se potrivesc bine cu sushi și cu ofertele principale. De asemenea, nu uitați să vă aprovizionați cu Sake, vin de orez japonez, deoarece se potrivește perfect cu sushi și ajută la obținerea tuturor în starea de spirit de petrecere!