regina

„În anii de bucătar la Palatul Buckingham, regina nu a mâncat niciodată pizza”, a spus el în timp ce vorbea la revista Us Food.

McGrady a adăugat că nu a început să pregătească pizza decât după ce s-a mutat la serviciu la Palatul Kensington, întrucât spune că această masă a fost plasată în meniu continuu.

„Am făcut pizza pentru William tot timpul”, își amintește tânărul de 58 de ani.

Este demn de remarcat faptul că McGrady a lucrat ca bucătar pentru familia regală timp de 15 ani, timp în care a petrecut patru ani slujind prințesei Diana și celor doi fii ai ei, prinții William și Harry, când erau copii.

Într-un interviu recent cu KIIS 106.5 FM din Sydney, bucătarul-șef a dezvăluit că, în loc să-și spună părerea cu privire la mese, regina Elisabeta scria o notă pentru a documenta că nu-i place ceva.

"Biroul ei avea un mic caiet în care a scris o notă (nu mai vreau asta) sau o frază similară", a spus el.

Ciocolata neagră și viața sălbatică sunt printre mesele preferate pentru regina în vârstă de 94 de ani în timpul mandatului lui McGrady, a spus bucătarul.

„I-ar fi plăcut mai mult această carne dacă ar fi provenit din afara proprietății sale, fie că era vorba de carne de somon sau de căprioară de la Balmoral sau căprioare de la Sandringham”, a declarat expertul alimentar pentru US Food.

Astăzi, McGrady conduce o organizație de catering (pentru petreceri și evenimente) în Texas și a scris mai multe cărți despre timpul său de lucru pentru regină și familia ei. De asemenea, a lucrat pentru prințesa Diana și cei doi copii ai ei până la moartea ei, în august 1997, după ce a fost implicată într-un accident de mașină într-un tunel din Paris.

În timpul interviului său cu radioul „KIS” din Sydney, el a spus că a menționat că a pregătit cina pentru prințesa Diana în noaptea morții ei. „Am fost acolo, pregăteam cina și așteptam să se întoarcă. A fost o perioadă cumplită și cumplită. ”