[: ro] Hrean, wasabi, muștar ... toate acestea provoacă acea claritate distinctivă în nas. Există un motiv pentru care au o reacție similară și vă vom oferi cele mai importante puncte de hrean.
Rădăcina albă lungă pe care o numim hrean, ca și wasabi, provine din familia plantelor Brassica (precum și broccoli, varză și varză de Bruxelles). Muștarul împarte aceleași uleiuri înțepătoare cu hreanul și ambele au fost folosite istoric pentru mijloace medicinale.
Îmbunătățește digestia
Bila este crucială pentru a ne ajuta să digerăm grăsimile și pentru a elimina colesterolul și alte deșeuri din organism. Hreanul acționează ca un agent colagog, ceea ce înseamnă că stimulează vezica biliară să elibereze bilă.
Cercetări recente indică probleme cu vezica biliară ca un posibil punct de plecare atunci când analizăm o digestie și o absorbție slabe.
Anti-bacterian
Conține un ingredient activ numit alilizotiocianat, care este eliberat din glucozinolați în plantă atunci când este tăiat, pentru a se proteja prin respingerea animalelor și a altor dăunători. Acest compus este un puternic ingredient antibacterian și cercetări recente au descoperit că protejează împotriva E. coli, Staphylococcus aureus, Listeria și alți agenți patogeni din alimente.
Din punct de vedere istoric, hreanul a fost folosit pentru calitățile sale gastronomice. Originar din Europa de Est, această mâncare amară a fost adoptată de egipteni, primii greci, scandinavi, englezi și adusă ulterior în America de Nord.
A fost folosit în mod popular pentru a revigora călătorii obosiți, ca expectorant pentru tuse, adăugat la săruri mirositoare, în tratamentul tusei convulsive sau pentru a scăpa de tuse după gripă.
Sos de sfeclă roșie și hrean
Această rețetă este servită în mod tradițional la masa de Paște evreiască cu pește, dar poate fi folosită cu alte feluri de mâncare.
Îmbrăcați 3-4 sfeclă mică, prăjite și tăiate cubulețe, cu un sos de 1/2 cană de ulei de măsline și 3 linguri de oțet balsamic.
Adăuga:
1 linguriță sare de mare grosieră
1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 cană de ceapă roșie tocată și sotată
1/4 cană iaurt
1/3 cană hrean proaspăt ras (sau dublu dacă se utilizează hrean uscat)
Se amestecă într-un robot de bucătărie sau un blender de calitate și se bucură cu pește, carne sau mâncăruri vegetariene. [: Nl] Hrean, wasabi, muștar ... toate acestea provoacă acea claritate distinctivă în nas. Există un motiv pentru care au o reacție similară.
Rădăcina albă lungă pe care o numim hrean, ca și wasabi, provine din familia plantelor Brassica (precum și broccoli, varză și varză de Bruxelles). Muștarul împarte aceleași uleiuri înțepătoare cu hreanul și ambele au fost folosite istoric pentru mijloace medicinale.
Îmbunătățește digestia
Bila este crucială pentru a ne ajuta să digerăm grăsimile și pentru a elimina colesterolul și alte deșeuri din organism. Hreanul acționează ca un agent colagog, ceea ce înseamnă că stimulează vezica biliară să elibereze bilă.
Cercetări recente indică probleme cu vezica biliară ca un posibil punct de plecare atunci când analizăm o digestie și o absorbție slabe.
Anti-bacterian
Conține un ingredient activ numit alilizotiocianat, care este eliberat din glucozinolați în plantă atunci când este tăiat, pentru a se proteja prin respingerea animalelor și a altor dăunători. Acest compus este un ingredient puternic antibacterian, iar cercetările recente au descoperit că protejează împotriva E. coli, Staphylococcus aureus, Listeria și alți agenți patogeni din alimente.
Din punct de vedere istoric, hreanul a fost folosit pentru calitățile sale gastronomice. Originar din Europa de Est, această mâncare amară a fost adoptată de egipteni, primii greci, scandinavi, englezi și adusă ulterior în America de Nord.
A fost folosit în mod popular pentru a revigora călătorii obosiți, ca expectorant pentru tuse, adăugat la săruri mirositoare, în tratamentul tusei convulsive sau pentru a scăpa de tuse după gripă.
Sos de sfeclă roșie și hrean
Această rețetă este servită în mod tradițional la masa Paștelui evreiesc cu pește, dar poate fi folosită cu alte feluri de mâncare.
Îmbrăcați 3-4 sfeclă mică, prăjite și tăiate cubulețe, cu un sos de 1/2 cană de ulei de măsline și 3 linguri de oțet balsamic.
Adăuga:
1 linguriță sare de mare grosieră
1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 cană de ceapă roșie tocată și sotată
1/4 cană iaurt
1/3 cană hrean proaspăt ras (sau dublu dacă se utilizează hrean uscat)
Se amestecă într-un robot de bucătărie sau un blender de calitate și se bucură cu pește, carne sau mâncăruri vegetariene. [:]
- Beneficii pentru sănătate de hrean - Sucuri pentru sănătate - Băuturi sănătoase
- Hreanul beneficiază de bază pentru sănătate
- Hrean, Calculator de calorii pregătit
- Macrou, sfeclă roșie; Rețete de prânz cu conținut scăzut de calorii; Lo-Dough
- Pieptă fierbută cu conținut scăzut de calorii și rețetă cu cremă de hrean - IG60