transitions

Veg, care a avut o saga surprinzător de lungă de șanse ratate în găsirea unei noi locații de când a părăsit piața Ottenheimer Market Hall din urmă cu ceva timp, a aterizat - în fostul spațiu Lulav (și colab.), 220 W. Sixth St ., Piatră mică. Proprietarul-bucătar Shiem Swift spune că a păstrat un punct de reținere a ceea ce fusese propus de 801 W. Markham St. relocare, dar „m-am săturat să plătesc chirie și să nu deschid”. Acest loc are o bucătărie suficient de mare, astfel încât să poată începe să experimenteze cu produse pentru micul dejun (inclusiv clătite), aperitive și antiparte în meniul său încă tot vegan, cu specialități de weekend. Orele de acum sunt 7 a.m.-4 p.m. în timpul săptămânii, potențial între orele 10.00 și 22.00 la sfârșit de săptămână, dar un club de noapte la etaj limitează cât de târziu poate opera. Swift a păstrat numărul de telefon pe care l-a folosit pentru operațiunea sa River Market: (501) 838-3634.

Andina Cafe, 433 E. Third St., Little Rock, care obișnuia să cumpere produse de patiserie etc., de la Silvek's, pe când încă exista în Kroger, în Pulaski Heights, Little Rock, servește acum chifle de scorțișoară și alte produse de patiserie de la un Fornetti In -Brutărie magazin. Vă amintiți că am raportat în octombrie apariția Fornetti, o brutărie internațională cu 8.000 de locații europene, la magazinele Road Runner din Arkansas și Oklahoma. Andina și-a extins meniul și pentru a include burgeri, inele de ceapă, cartofi prăjiți, nachos Cajun, Mac și brânză Gouda prăjită, fâșii de pui și calamari prăjiți. Orele sunt 6:30 a.m.-8 p.m. Marți-Vineri, 7 a.m.-5 p.m. Sâmbătă, 9:00 - 13:00 Duminică. Numărul de telefon este (501) 376-2326.

Saltgrass Steak House intenționează să-și deschidă prima locație din Arkansas în vecinătatea nord-a-râului On the Border, 6000 Warden Road, Sherwood. Lanțul este unul dintre multele operate de Landry's Inc., cu o mulțime de puncte de vânzare în Houston, multe puncte de vânzare în alte părți ale Texasului și unele în Colorado, Florida, Louisiana, Missouri (există unul în Branson), Nevada și Oklahoma . Încercările de a ajunge la cineva la birourile corporative ale Landry din Houston ne-au pus într-o buclă continuă de copac telefonic.

Și vorbind despre lanțuri, marți, permițând procesul de autorizare, este ținta de a deschide noua locație din North Little Rock a Freddy's Frozen Custard and Steakburgers, 4305 E. McCain Blvd. După cum am raportat, terenul a fost spart pentru o locație vestică Little Rock, la colțul de sud-vest al Chenal Parkway și South Bowman Road, în fața Wal-Mart, cu o țintă de la sfârșitul verii care urmează să fie deschisă și construcția unui magazin Benton outlet este de așteptat să înceapă cândva în această vară. Paul Hoover este francizat. Între timp, ar fi trebuit să descriem restaurantul North Little Rock ca primul din centrul Arkansas. De la raportul nostru inițial, unul a fost deschis în Fayetteville.

Ambrosia Bakery Hot Springs s-a mutat, de la 3909 Central Ave. la 307 Broadway și servește acum pentru prima dată micul dejun și prânzul. Orele sunt 7 a.m.-6 p.m. Luni-Vineri, 8 a.m.-4 p.m. Sâmbătă. Numărul de telefon este (501) 525-4500; consultați meniul și alte detalii la ambrosiabakeryco.com.

Asociația de Afaceri și Comercianți din Park Hill va organiza cel de-al cincilea patio pe Park Hill, între orele 17:00 și 21:00. 25 mai, în centrul comercial Lake Hill, blocul 3800 din John F. Kennedy Blvd., North Little Rock. Sărbătoarea va cuprinde camioane cu produse alimentare, muzică cu acte locale, standuri pentru vânzători și afaceri locale și bere, margaritas și vin. Animalele de companie sunt binevenite, dar trebuie să fie autorizate, trebuie să fie în lesă de cel mult 6 metri lungime, iar proprietarii trebuie să-și aprovizioneze propriile pungi pentru deșeuri. Intrarea este de 1 USD, gratuit pentru copiii cu vârsta de cel puțin 12 ani. Parcarea este disponibilă cu serviciu de cărucior la Biserica Baptistă Park Hill din apropiere pe C Avenue și Biserica Luterană Trinity pe H Avenue; Întreprinderile din Park Hill care își donează locurile de parcare vor avea semne de „parcare gratuită pentru evenimente” în loturile lor. Accesați parkhillbusiness.com/patio-is-may 25th.

Clădirea pare a fi completă și au continuat lucrările în parcarea care a fost încetinită sau oprită din cauza multor ploi recente, pe La Hacienda, 3024 Cantrell Road, Little Rock. Nu am reușit să ajungem la numărul de telefon oficial, (501) 661-0600.

Și Green Leaf Grill, în clădirea sediului central Arkansas Blue Cross și Blue Shield, 601 S. Gaines St., Little Rock, își sponsorizează din nou competiția de rețete Remix, în care bucătarii afiliați restaurantului re-proiectează rețete pentru a întâlni restaurantul Criterii nutriționale „Pur și simplu 600” (600 sau mai puține calorii, 600 sau mai puțin miligrame de sodiu, 20 grame sau mai puțin de grăsimi, 5 grame sau mai puțin de grăsimi saturate), „fără a sacrifica gustul sau atracția”, potrivit unui comunicat de presă. (Baza de date a nutrienților din Departamentul Agriculturii din SUA - ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list - oferă informații despre ingrediente și determină conținutul de calorii, sodiu, grăsimi și grăsimi saturate pentru toate ingredientele.) Așa cum a fost cazul anul trecut, bucătarul/restaurantul care câștigă marele premiu de 5.000 de dolari va fi de așteptat să adauge acel antest câștigător în meniul static al restaurantului timp de un an. Premiile a doua și a treia sunt de 1.000 USD, respectiv 500 USD. Bucătarii ar trebui să trimită rețete originale până marți, iar rețeta „reabilitată” până pe 30 mai; competiția va avea loc pe 26 iunie. Trimiteți un email bucătarului [email protected] pentru criterii, reguli, regulamente și mai multe detalii.

A deschis - sau a închis - un restaurant lângă dvs. în ultima săptămână sau cam așa ceva? Restaurantul tău preferat are un meniu nou? Există un nou bucătar responsabil? Trimite-ne o linie. Sunați la (501) 399-3667 sau (501) 378-3513 sau trimiteți o notă la restaurante, secțiunea de weekend, Arkansas Democrat-Gazette, P.O. Caseta 2221, Little Rock, Ark. 72203. Trimiteți un e-mail la:

Weekend pe 18.05.2017

Titlu tipărit: tranziții la restaurant