Unele feluri de mâncare pe care le-am testat nu au spus adevărul

„Gustă partea mai ușoară a deliciosului când mergi la Olive Garden”, spune un anunț. Dar când am analizat unul dintre cele mai noi feluri de mâncare ale restaurantului Lighter Fare, acesta avea mai multe calorii și grăsimi decât se pretinde în statisticile online ale companiei.

calorii

Acum că caloriile și conținutul de grăsimi sunt listate pe scară largă pe site-urile web (iar caloriile sunt listate pe multe meniuri), am ales 17 articole din 12 restaurante obișnuite și lanțuri de fast-food și am comparat nutriția lor pretinsă cu realitatea. Și am cântărit fiecare porție. Am testat aceleași articole de la trei restaurante din fiecare lanț.

Vestea bună este că majoritatea preparatelor au spus adevărul. Lasagna Primavera cu pui la grătar din Olive Garden a fost unul dintre cele două feluri de mâncare cu conținut de calorii sau grăsimi mai mare decât a spus site-ul restaurantului în toate cele trei locații. Afirmația: 420 de calorii și 15 grame de grăsime. Realitatea: 508 - 585 de calorii și 25 - 32 de grame de grăsime. (De când a fost publicată această poveste, Olive Garden a informat Consumer Reports că site-ul său web conținea informații nutriționale incorecte. Vasul cu lasagna, potrivit Olive Garden, are 530 de calorii și 20 de grame de grăsime.)

Un alt articol cu ​​mai multă grăsime în testele noastre decât publicitatea online a fost Outback’s Chicken on the Barbie. Alte feluri de mâncare erau fie în țintă (în medie), fie aveau mai puține calorii sau mai puține grăsimi decât se pretindea.

Cu toate acestea, nutriția a variat mult în unele locații. Exemplu: Denny’s Fit Slam, care pretindea că are 390 de calorii și 12 grame de grăsime. Am găsit aceste niveluri aproximative în două restaurante. La o treime, Fit Slam avea 494 de calorii și 19 grame de grăsime.

Acest lucru se datorează faptului că dimensiunile de servire au fost la îndemână. În trei restaurante Olive Garden, Fettuccine Alfredo cântărea aproximativ 14 - 22 uncii. Mărimile porțiilor au variat, de asemenea, foarte mult la Applebee’s, Denny’s și Red Lobster.

Linia de fund. Numărul nutrițional al restaurantelor cu lanț a fost în general corect în testele noastre. Atenție: cina cu pâine de carne de 36 de uncii (peste 2 kilograme) a Cheesecake Factory a avut până la 2.016 calorii (numărul maxim pe care ar trebui să-l aibă majoritatea oamenilor într-o zi) și până la 132 de grame de grăsime (aproximativ de două ori mai mult). Și asta înainte de orice brânză.