Diet Brownie cu ciocolată neagră sunt bogate și delicioase. Nu veți pierde niciuna dintre caloriile, grăsimile sau carbohidrații din aceste brownies!

Acestea sunt un tratament minunat de făcut atunci când trebuie să vă satisfaceți pofta de ciocolată și să nu vă sabotați dieta. Urmați timpul de coacere indicat și asigurați-vă că nu coaceți prea mult această rețetă.

brownie

Pentru mai multe rețete excelente cu conținut scăzut de grăsimi, rețete cu conținut scăzut de calorii, rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și rețete pentru diabet, consultați Indexul rețetelor dietetice. Consultați și diagrama mea nutrițională pentru grame de grăsimi, grame de fibre, grame de carbohidrați și calorii pentru toate alimentele preferate.

  • 1/2 cană de făină universală
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/3 cană de cacao neîndulcită
  • 1 lingură apă caldă
  • 1 linguriță extract pur de vanilie
  • 1/2 linguriță pudră instant espresso
  • 1/2 cană de unt, tăiat cubulețe mici
  • 4 uncii de ciocolată, întunecată sau dulce-amăruie (60% până la 70% cacao), temperatura camerei și tocată în bucăți
  • 1 ou mare, ușor bătut
  • 2 albușuri mari, ușor bătute
  • 1/3 cană zahăr granulat
  • 1/3 cană Splenda

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Poziționați raftul în centrul cuptorului. Pulverizați ușor un vas de copt pătrat de 8 inci.

Într-un castron mic, cernem împreună făina și praful de copt; pus deoparte.

Într-un alt castron mic, amestecați cacao, apă, extract de vanilie și pudră de espresso; pus deoparte.

Într-un castron mare din metal, așezat peste o tigaie cu apă fierbinte, care nu fierbe în foc mic (partea de jos a bolului nu trebuie să atingă apa), combinați untul și ciocolata și lăsați să stea, amestecând din când în când, până când este netedă și topită. (Amestecul poate fi topit la cuptorul cu microunde la putere mare, amestecând la fiecare 15 secunde. Îndepărtați când mai sunt câteva bucăți de ciocolată și amestecați până se topește complet). Aflați diferite tehnici pentru Cum să topiți ciocolata.

Într-un castron de dimensiuni medii, combinați ouăle bătute, zahărul și Splenda. Se amestecă amestecul de cacao. Adăugați amestecul de ciocolată topită/unt și amestecați pentru a combina. Se amestecă amestecul de făină până se încorporează (nu se amestecă prea mult).

Turnați aluatul în tigaia pregătită și neteziți blatul. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede atașate, 18 până la 20 de minute, rotind tigaia la jumătatea coacerii (nu coaceți prea mult - brownies-ul va arăta sub coacere atunci când le scoateți din cuptor. Se vor înființa în timp ce se răcesc). Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet, aproximativ 1 oră, pe un raft de răcire, înainte de tăiere.