băut

Am întâlnit prima dată „fenomenul” de a bea suc pur de țelină, în fiecare dimineață, pe stomacul gol, în timp ce pătrundeam adânc în paginile Medical Medium de Anthony Williams, în timp ce cercetam practici și instrumente pentru Yoga tiroidiană.

Sunt sigur că majoritatea dintre noi suntem familiarizați cu sucul verde tipic, care constă de obicei din pumni de verdeață cu frunze întunecate, cum ar fi varza și spanacul, împreună cu castraveți și țelină, iar adesea se pot adăuga ierburi, lămâie, ghimbir și măr. îndulci. Acestea sunt trecute printr-un storcător de masticare (care menține legumele la temperaturi scăzute pentru a-și păstra toate enzimele și vitaminele, care altfel ar fi distruse de căldură) pentru a separa fibra de lichid, reducând kilogramele de produse proaspete într-un suc. care este comparabil cu aurul lichid în potența sa - sau mai bine zis, verde lichid. Este o putere a băuturii, cu toate acele verzi profunde și antioxidanții, fitonutrienții și enzimele lor transferate într-o formă lichidă care poate fi ușor sorbită, ocolind astfel procesul de digestie consumator de energie.

Așadar, când am citit despre puterile vindecătoare ale sucului de țelină, interesul meu a fost stârnit, dar să beau suc vechi de țelină simplu părea destul de plictisitor și pietonal în comparație cu măreția sucului verde cu care sunt obișnuit. Totuși, permiteți-mi să vă spun că dacă sucul verde este regina, atunci sucul de țelină este magul. Williams, în Medical Medium, spune că sucul de țelină "este unul dintre cele mai puternice și vindecătoare sucuri pe care le putem bea. Doar 16 uncii de suc de țelină proaspătă în fiecare dimineață pe stomacul gol vă pot transforma sănătatea și digestia în doar o săptămână. "

Țelina conține compuși numiți cumarini, despre care se știe că îmbunătățesc activitatea celulelor albe din sânge și susțin sistemul vascular. De asemenea, ajută la purificarea fluxului sanguin, la digestie, la relaxarea nervilor, la reducerea tensiunii arteriale și la eliminarea problemelor de piele. Țelina este bogată în vitamina A, magneziu și fier, care toate ajută la hrănirea sângelui. Sucul de țelină este, de asemenea, bogat în conținut de sodiu organic, ceea ce înseamnă că are capacitatea de a elimina depunerile de calciu din articulații și de a le menține în soluție până când pot fi eliminate în siguranță din rinichi. Sună destul de fenomenal, nu? Cu siguranță am fost suficient de intrigat pentru a încerca sucul verde simplu. Iată ce s-a întâmplat:

1. Mi-a dat o digestie ușoară, fericită și mai multă energie, pentru a porni.

2. M-a făcut mai subțire.

Cu capacitatea sa de a îmbunătăți digestia, sucul de țelină dă de asemenea unul dintre cele mai greoaie simptome ale digestiei la bordură: balonarea. Sucul de țelină este un diuretic natural eficient și, împreună cu capacitatea sa de a elimina toxinele din corp, reduce și abdomenele umflate și edemul. Odată cu acidul stomacului crescut și digestia îmbunătățită, nu am fost balonată o dată în timpul experimentului meu cu suc de țelină - deoarece totul funcționa fără probleme prin sistemul meu și digera bine, nu exista nicio șansă ca alimentele să se acumuleze, să stea acolo nedigerate și prin urmare, determină acumularea de gaz.

3. Mi-a redus pofta.

Deseori, pofta este calea organismului de a cere substanțe nutritive în care suntem săraci sau epuizați. De exemplu, dacă suferiți de oboseală suprarenală, am descoperit că veți pofti toate lucrurile sărate. Aceasta nu este o greșeală a corpului, deoarece suprarenalele au nevoie de minerale pentru a funcționa la performanțe maxime - cum ar fi mineralele care se găsesc în sare de înaltă calitate. Din păcate, putem confunda deseori această poftă de a ne dori o pungă de chipsuri de cartofi! Cu mâncarea mea distrusă, digerată și, prin urmare, asimilată mai bine, corpul meu ar putea absorbi toată bunătatea și nutriția pe care o puneam în ea. Toate nevoile nutriționale ale corpului meu erau satisfăcute mai bine și, prin urmare, nu m-am trezit niciodată dorind alimente sau căutând alimente din obișnuință, pentru că eram mult mai saturat.

4. M-am simțit mai ascuțit.

Deoarece acidul din stomac este esențial pentru descompunerea proteinelor, aminoacizii din alimentele mele au fost descompuși mai bine și au devenit mai biodisponibili. Aminoacizii sunt precursori pentru crearea neurotransmițătorilor, așa că, teoretic, simplul fapt de a bea suc de țelină chiar m-a făcut mai inteligent. Trăgeam pe toți buteliile în timpul lunii, iar surplusul de energie pe care îl aveam din alimentele mele fiind digerate mai bine, de asemenea, a contribuit la apariția unui sentiment mai natural de a fi super-femeie. Sentimentul mai puțin copleșit a contribuit, de asemenea, la reducerea stresului, creând astfel un ciclu natural fericit.

5. Am trăit un sentiment de fericire Zen.

Țelina este un aliment alcalin major. Aceasta înseamnă că ajută la curățarea corpului de acid și toxine și la curățarea ficatului și a fluxului sanguin ca nimic altceva. Acesta ajută la netezirea nervilor zdrobiți și la calmarea eventualelor tensiuni de stres. Am găsit că consumul de suc de țelină are un efect uimitor de calmant și relaxant asupra minții, corpului și emoțiilor mele - atât de mult încât de multe ori m-am trezit făcându-l la sfârșitul unei zile de lucru aglomerate pentru a mă ajuta să mă opresc din go-go-go modul și vânt în jos pentru seara. Vă oferă senzația de fericire post-meditație și un „ahhhh” intern.

Vrei să încerci singur? Iată o rețetă rapidă și ușoară pentru suc de țelină (nu este nevoie de storcător!).

Cel mai rapid, mai ușor suc de țelină

  • 1 cap de țelină organică
  • Strop de apă filtrată

  • Blender de mare viteză
  • Sac de lapte cu nuci
  • Castron mare

  1. Spălați și tăiați grosolan capul de țelină în bucăți aspre.
  2. Adăugați la un blender împreună cu un strop de apă (pentru a ajuta lamele să se rotească).
  3. Se amestecă câteva secunde până se rupe.
  4. Se toarnă într-un castron mare printr-o pungă de lapte cu nuci.
  5. Strângeți prin suc și compostați restul de fibre în punga de lapte cu nuci. Bea imediat pentru cele mai multe beneficii nutriționale.