Această rețetă clasică de pâine cu banane dă o pâine umedă și delicată. Bananele coapte sunt piure și amestecate într-un aluat simplu condimentat cu scorțișoară și nucșoară. Feliați și serviți cu unt sărat.

zgârietură

Am copt mult.

Totul, de la blondies și fursecuri cu ciocolată până la tort și pâine cu banane. Îl numești, l-am copt. Cu toate acestea, mi-am dat seama că nu am o rețetă simplă de pâine cu banane. Există unul cu topping de streusel, altul este împânzit cu chipsuri de ciocolată și există și unul cu un mijloc de cheesecake. O pâine de banane simplă și ușoară nu am făcut-o. Până astăzi asta este.

De când toată lumea a stat, a existat o mulțime de preparare a pâinii cu banane. Feed-urile noastre de pe rețelele sociale sunt dovada acestui lucru. Cel mai probabil pentru că există o penurie de drojdie și o mulțime de banane nemâncate pe blaturi.

Ai banane coapte? Faceți pâine cu banane.

Nu există nimic ultra glamour în această rețetă. Nu veți găsi unt brun, chipsuri de ciocolată sau rom, este doar pâinea de bază, dar foarte umedă și incredibil de delicioasă.

Și este perfect.

Pentru a face această rețetă clasică de pâine cu banane, veți avea nevoie:

  • făină universală nealbită
  • praf de copt
  • bicarbonat de sodiu
  • scorțișoară măcinată
  • nucşoară
  • banane foarte coapte
  • unt moale nesărat
  • zahar granulat
  • zahăr brun deschis
  • ouă
  • lapte
  • vanilie
  • sare cușer
  • unt sărat, pentru servire

Într-un castron de amestecare, măsurați și adăugați 2 căni de făină universală nealbită, 1 linguriță fiecare praf de copt, bicarbonat de sodiu și scorțișoară măcinată și 1/4 linguriță de nucșoară măcinată.

Cu un tel, amestecați până se combină și apoi puneți vasul în lateral.

Apoi, într-un castron separat, amestecați 3 banane coapte cu o furculiță. Lasă asta deoparte pentru o clipă.

Luați un castron mare (sau în vasul mixerului dvs., prevăzut cu accesoriul pentru paletă) și adăugați 1 băț (1/2 cană sau 8 linguri) unt nesărat înmuiat, cu 1/2 cană fiecare de zahăr brun granulat și deschis.

Se amestecă la viteză medie-mică până la ușoară și cremoasă.

La aceasta, adăugați piureul de banane, 2 ouă mari, 1 lingură de lapte, 1 linguriță de extract de vanilie și 1 linguriță de sare kosher. Se amestecă de la scăzut la mediu-scăzut până se combină.

Adăugați treptat 1/3 din amestecul de făină, amestecând până se încorporează.

Cu o spatulă de cauciuc, răzuiați părțile laterale și fundul vasului pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt încorporate.

Ungeți 2 tigăi standard înainte de a împărți aluatul între fiecare, aproximativ 1-1/2 căni pe tigaie. Am mult succes cu spray-ul de gătit care are și făină în el. Rareori se lipeste ceva de tigaie!

Folosiți o spatulă offset pentru a răspândi uniform aluatul.

Din moment ce mi-a rămas o banană coaptă, am tăiat-o pe jumătate și așez una peste fiecare pâine. Puteți face acest lucru cu 2 banane, doar ușor clătinați jumătățile de pe fiecare pâine.

Așezați ambele tigăi pe raftul central al cuptorului preîncălzit la 325 ° și coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când un tester iese curat și/sau cu câteva firimituri atașate. Dacă există urme de aluat, așezați tigaia sau tigaile înapoi în cuptor și coaceți încă 2 minute sau până când ați terminat.

Lăsați pâinea cu banane să se răcească în tigaie timp de 10 până la 20 de minute înainte de a scoate și așeza pe o grătar pentru a termina răcirea.

Atat de dragut! Iar casa mea miroase uimitor chiar acum!

Feliați și serviți cu unt sărat înmuiat! Evident, îmi plac feliile groase substanțiale de pâine cu banane (unt suplimentar).

Pentru mai multe rețete de pâine cu banane Faceți clic aici!

Bucurați-vă! Și dacă încercați această rețetă clasică de rețetă de pâine cu banane, anunțați-mă! Faceți o fotografie și etichetați-mă pe twitter sau instagram!

Această rețetă clasică de pâine cu banane dă o pâine umedă și delicată. Bananele coapte sunt piure și amestecate într-un aluat simplu condimentat cu scorțișoară și nucșoară. Feliați și serviți cu unt sărat.

Ingrediente

  • 2 căni de făină universală nealbită
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 3 banane coapte, plus încă una sau două pentru a acoperi pâinea înainte de coacere
  • 1 băț (1/2 cană sau 8 linguri) unt nesărat, înmuiat
  • 1/2 cană zahăr granulat
  • 1/2 cană zahăr brun deschis
  • 2 ouă mari
  • 1 lingura de lapte
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 1 linguriță sare kosher
  • unt sărat, pentru servire

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 325 ° și ungeți 2 tigăi standard.
  2. Într-un bol de amestecare, măsurați și făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și nucșoara. Bateți pentru a combina, apoi plecați în lateral.
  3. Apoi, într-un castron separat, zdrobește bananele cu o furculiță. Lasă acest lucru deoparte și pentru o clipă.
  4. Apoi, pe un bol mai mare (sau în bolul mixerului dvs. de stand, echipat cu accesoriul pentru paletă) adăugați untul înmuiat cu ambele zaharuri. Se amestecă la viteză medie-mică până la ușoară și cremoasă.
  5. În același castron, adăugați piureul de banane, ouăle, laptele, extractul de vanilie și sarea kosher. Se amestecă între mic și mediu-mic până se combină.
  6. Adăugați treptat 1/3 din amestecul de făină, amestecând până se încorporează. Cu o spatulă de cauciuc, răzuiați părțile laterale și fundul vasului pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt încorporate.
  7. Împărțiți aluatul (aproximativ 1-1/2 căni fiecare) între tigaile pregătite și întindeți uniform. Folosiți orice banane coapte în plus tăind-o în jumătate și așezând una deasupra fiecărei pâini. Dacă mai ai două banane rămase, poți să clatine jumătățile de pe fiecare pâine.
  8. Așezați ambele tigăi pe raftul din mijloc al cuptorului preîncălzit și coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când un tester, introdus în mijloc, iese curat și/sau cu câteva firimituri încă atașate. Dacă există urme de aluat, așezați tigaia sau tigaile înapoi în cuptor și coaceți încă 2 minute sau până când ați terminat.
  9. Lăsați pâinea cu banane să se răcească în tigaie timp de 10 până la 20 de minute înainte de a scoate și așeza o grătar pentru a termina răcirea.
  10. Feliați și serviți cu unt sărat înmuiat.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Toate informațiile prezentate pe acest site sunt destinate doar în scop informativ. Nu sunt nutriționist certificat și orice informație nutrițională partajată pe SimplyScratch.com trebuie utilizată doar ca orientare generală.

Cumpărați cartea de bucate: Pur și simplu zgârietură: 120 de rețete sănătoase de casă ușor Acum disponibil pe Amazon »
Mulțumesc anticipat pentru suport!