rețetă

Quinoa (KEEN-wah) este o sămânță antică ambalată în proteine ​​din America de Sud, similară cu textura orezului brun când este gătită cu o aromă de nuci. Conține toți cei 9 aminoacizi esențiali, lizină, fosfor, cupru, fier și magneziu și este ușor de fabricat. Nu este cu adevărat un bob, este de fapt o rudă a spanacului.

Este recomandat să înmuiați și să clătiți bine semințele înainte de a găti. Odată fierte, semințele se extind de aproximativ 4 ori dimensiunea inițială, astfel încât 1 cană de semințe de quinoa nefierte produce aproximativ 4 căni de quinoa gătită. Pregătirea este simplă, 1 cană de quinoa, 2 căni de apă sau bulion și se face în aproximativ 15 minute.

Rețetă de bază Quinoa

Ingrediente

  • 1 cană de quinoa
  • 2 cani de apă sau bulion
  • Sarat la gust

Instrucțiuni

Note

Nutriție

Nu ratați o rețetă!

Obțineți rețete gratuite gratuite și conținut exclusiv livrat direct în căsuța de e-mail:

Ați putea dori, de asemenea:

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

46 comentarii

Pentru supa de carne de vită, cartofi și quinoa, pot folosi quinoa roșie?

Folosesc mai puțină apă. Pentru 2 cani de Quinoa - 2 1/4 cani de apă. Funcționează excelent, frumos și pufos.

Am această rețetă uimitoare de salată pe care am mâncat-o la prânz de nenumărate ori. Este 1 cană de quinoa uscată (aproximativ 3-4 căni fierte), o jumătate de cap de varză roșie, 10 oz morcovi de chibrit și o jumătate de grămadă de ceapă verde-asta face aproximativ 5 salate mari. Folosesc acest pansament cu ghimbir cu susan cu conținut scăzut de calorii și este fantastic

trebuie să-l gătești mai mult de 15 minute ... a durat aproximativ 17 - 18 minute până când tot lichidul este absorbit.

Mi-am înmuiat, am clătit și am fiert quinoa în bulion de pui. Când am încercat să-l mănânc, la fiecare aproximativ 5 mușcături aveau un gust pietros ca și cum ar fi nisip sau ceva în el. Mai a mai avut cineva asta? Chinoa provine din secțiunea vrac a Sprouts-ului local (magazin de produse alimentare sănătoase.) Urăsc sentimentul atât de rău, încât mă simt rău chiar mă gândesc să încerc din nou.

Am aceeași problemă cu geanta pe care am cumpărat-o de la Costco. Gustul de nisip sau sticlă de sub dinți este îngrozitor! Îmi place quinoa și nu am avut probleme cu alte pungi pe care le-am cumpărat de la Costco anterior.

Tocmai am făcut niște salată caldă de quinoa și, citind asta, am fost surprins că nimeni nu menționează că a încolțit quinoa? Nu pentru a îndepărta oamenii de acest blog fabulos, dar din moment ce învățăm cu toții unii de la alții, dacă cineva este interesat, verificați (citiți: google) „salată caldă de quinoa julesoup” pentru rețeta pe care am făcut-o incluzând sfaturi de germinare (direcțiile ei sunt foarte simplu și încolțirea este super ușoară!). A fost drăguț! Dar, odată ce ați terminat, nu uitați să vă întoarceți la skinnytaste, deoarece există și o mulțime de rețete care sunt minunate!

Am fost încântat să-l găsesc la Walmart și la un preț rezonabil! Încercați Walmart. L-am găsit în secțiunea orez

WAlmart transportă cu siguranță quinoa la fel ca și brânza de capră și hummus. Poate că trebuie să te uiți în loc să depinzi de un băiat adolescent pentru a-ți face treaba pentru tine.

Diferitele Wal-Mart transportă lucruri diferite, în funcție de ceea ce va vinde acolo. De asemenea, au trecut doi ani de când persoana respectivă a postat ... de atunci s-au schimbat multe în industria alimentară. Opțiuni mai naturale și alternative sunt disponibile acum din cauza cererii. Nu este nevoie să fii ciudat în privința asta.

Mi-aș dori să fi citit acest lucru înainte să-l gătesc pe al meu. Am urmat instrucțiunile din casetă, dar cred că am gătit-o puțin. Totuși bine, totuși!

Sunt bucătar și gătesc Quinoa în fiecare zi. Este unul dintre cele mai ușoare ingrediente cu care am lucrat vreodată. Motivul pentru care îl clătiți este că există o rășină fină pe semințe. Dacă nu ați clătit bine înainte de gătit, Quinoa dvs. poate avea un gust amar. Luați un filtru cu plasă metalică și clătiți-vă Quinoa sub apă rece timp de aproximativ 5 - 10 minute. Aduceți apa la fierbere, 2 căni de apă la 1 cană de Quinoa nefierte, puneți Quinoa în apă după ce vedeți un clocot, acoperiți și reduceți căldura la foc mic. 15 minute mai târziu, Quinoa dvs. este gătită ... Quinoa arată ca dealuri de furnici în oală când ați terminat! Pui cu furculiță și adaugă orice îți place pentru a face o salată grozavă!

Great Post ... Mulțumesc!

De unde este chinoa ta? Am cumpărat câteva de la Trader Joes și are 4 puncte pentru 1/4 ceașcă.

4 pt + pentru 1/4 crud care = 1 cană gătită. Mă gândesc la asta ca 1 pt + pentru fiecare 1/4 cană gătită.

Iubesc Quinoa! Îl cumpăr de la Walmart într-o cutie. Este genul care nu trebuie clătit. Mulțumesc Gina pentru toate rețetele grozave!

Sunt curios. De ce clătiți Quinoa? Am cumpărat o geantă mare la Costco. Nu spune să-l clătiți în direcțiile de gătit.

Fac un raport de 1: 1,25 quinoa la lichid. Aduceți la foc mic și reduceți și acoperiți la 30-35 minute. lăsați-vă să se odihnească și pufos

Puteți înlocui acest lucru pentru orez într-o rețetă de risotto de dovlecei de nucă?

Ceva pe care l-am învățat despre quinoa - odată ce-l clătiți, scurgeți-l foarte bine și prăjiți-l (doar aruncați-l în orice tigaie folosiți, fără ulei) până când auziți câteva încep să iasă - face diferența! Soțului meu nu i-a plăcut quinoa, a spus că are un gust „amuzant” pentru el, deși pentru mine este o aromă total neutră. Acest sfat simplu m-a ajutat să folosesc mai multe quinoa în dieta noastră cu mai puține obiecții 🙂

Știe cineva punctele + calculul pentru quinoa?

Aceasta este o încercare definitivă! Fac orez pentru fiică tot timpul. Nu-i place orezul brun ... nu știu sigur dacă chiar îl fac bine ... lol. Cu siguranță va trebui să obțin câteva. Îl va folosi pentru supa mea de pui de casă pe care o iubește. Toamna vine deja!

Eu le fac pe ale mele și adaug castraveți, suc de lămâie, roșii, ardei roșu și sare/piper. Este delicios și relativ scăzut în puncte

Trebuie să clătiți quinoa pe care o cumpărați în vrac, deoarece are saponine care o acoperă care sunt toxice, lăsându-vă cu buzele și limba amorțite. Cutia este deja spălată, dar nu soiul în vrac

Folosesc Quinoa de mulți ani. Sunt sigur că Wal-Mart nu a auzit niciodată de asta, ca atunci când am cerut hummus și brânză de capră, tipul s-a uitat la mine de parcă aș fi fost de pe Marte. Cumpărați în vrac de la magazinele naturiste sau de la orice magazin alimentar mare care are o secțiune organică. Cutia costă mai mult. Nu-mi place genul roșu, este mai mestecat, în timp ce genul alb este foarte moale.
Oricum, nu-l înmuia. Pur și simplu aduceți 2 cani de apă la fierbere, adăugați 1 cană de quinoa și fierbeți la foc mic timp de ZECE minute, poate mai puțin. Când vedeți că indicii drăguți și creți au ieșit din nucleu, s-a terminat.
Căutați Quinoa pe Wikipedia. Este cel mai hrănitor cereale, cu un conținut ridicat de proteine, iar unele culturi îl numesc „Cereala zeilor”. De asemenea, este mai puțin acid decât alte boabe, fără gluten și mai ușor de digerat. O aleg de fiecare dată.

Mulțumesc Merrigold! Nu l-am făcut niciodată în supă, dar asta sună ca o idee fantastică!

Quinoa este bogată în proteine ​​și este bună ca înlocuitor al „orezului” sau în supe sau chiar în budinci. Preia gustul oricărui lucru în care îl puneți. Îl putem obține la Costco aici, în Alberta, Canada.

Mulțumesc Lynette, sunt unul dintre acei oameni care pot face orez doar pe aragaz, dar știu că mulți oameni jură pe aragazul lor de orez.

Sunt încântat să vă găsesc site-ul și mai multe rețete pentru Quinoa. Familia mea IUBE. Folosim aragazul pentru orez pentru a-l face și eu folosesc diferite bulionuri atunci când fac quinoa simplă, în funcție de proteinele pe care le pot servi cu el. Îmi place și soiul roșu de Quinoa. Îl cumpărăm în vrac la magazinul nostru de produse naturiste. Voi încerca rețeta ta cu Quinoa „Orez prăjit”.

Pe de o parte, o notă laterală… .Pentru cei care doresc un bucătar de orez minunat, care să facă orez perfect, plus alte boabe, în plus, vă menține orezul cald atunci când ați terminat de gătit ... investiți într-un aragaz de orez Zojirushi. ȘI vreau să spun INVESTIȚI! ... Deoarece este scump. Prietenul meu și eu am divorțat când a cumpărat unul și am aflat cât a plătit din moment ce aveam deja o aragaz de orez despre care credeam că face o treabă bună. Acest lucru face orez uimitor de toate felurile, precum și ovăz tăiat din oțel etc. Ne facem Quinoa în ea tot timpul și se dovedește perfectă. (Probabil mai multe informații pe care ai vrut să le știi ... LOL)

Îmi cumpăr al meu în supermarket, dar cred că depinde de locul în care locuiți. Comerciantul Joes îl vinde, precum și magazinele de produse naturiste.

unde pot găsi Quinoa? la băcănie obișnuită ca Walmart?

Pentru a face ca gustul de quinoa să fie mai bun, gătiți-l cu bulion în loc de apă și aromatizați-l în același mod în care ați arde orezul. Quinoa gătește la fel ca orezul.

Sfat rapid - Quinoa roșie este mai bună pentru tine decât quinoa obișnuită. Îl puteți cumpăra de la Trader Joes.

Am folosit un aragaz de orez și a ieșit bine, cu excepția faptului că stratul inferior a devenit mai rumen decât restul. Era gustos, nu ars. Raport doi la unu apă și quinoa.

Buna intrebare! Nu folosesc o aragaz, dar sunt sigur că ar funcționa. Poate că va trebui să adăugați mai mult lichid, nu sunt sigur.

Salut!
Este cumva același mod în care gătești orez alb obișnuit? Pot folosi aragazul pentru orez pentru asta?

Dar quinoa este diferită. Încercați, este bine!

întrebare mută! este același lucru cu coucous.

Puiul cu lămâie sună minunat!

@ Barb - poate că trebuia să gătească mai mult.

Sunt foarte încântat să văd o rețetă de quinoa pentru ww. Partenerul meu face un pui delicios de lămâie (tagine) și este excelent cu quinoa. Se pare că ai câteva lucruri pe care va trebui să le încerc!

Până acum nu am avut rezultate bune cu asta. ce fac greșit? Cât timp te înmoaie?

Arată atât de frumos și pufos. Poate fi găsit în magazinul dvs. obișnuit? Are o aromă puternică?

Am de gând să postez o rețetă de risotto cu quinoa ușoară folosind sosul de casă care va fi gata în 5 minute!

Voi încerca să mă mai joc cu asta. M-am „speriat” de el - lol - dar am făcut câteva zile granola de quinoa care a fost cu adevărat gustoasă!

Vă mulțumim pentru informațiile de fundal; nu am știut niciodată că este o rudă a spanacului!

Deci, ce fel de rețete faceți cu quinoa?