2 - Nu mi-a plăcut

lămâie-afine

4 Valori de 4 stele:

5 3 stele valori:

1 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Aceste brioșe cu afine cu lămâie și cranberry crunch ușor cu făină de porumb și sunt acoperite cu un sărut de coajă de lămâie zahărită. Sunt foarte calde de la cuptor, dar, de asemenea, se păstrează bine câteva zile și îngheță frumos.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Înveliți 12 (1/2 cupă) cupe de briose cu spray de gătit sau tapetați cu căptușeli de hârtie.

Bateți 1/2 cană zahăr, iaurt, ulei, ou, 2 lingurițe coajă de lămâie, suc de lămâie și vanilie într-un castron mediu.

Bateți făina, făina de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare. Se adaugă amestecul de iaurt și se îndoaie până se omogenizează. Împingeți ușor afine. Împărțiți aluatul printre cupele de briose. Combinați restul de 2 linguri de zahăr și restul de 1 linguriță coajă de lămâie într-un castron mic. Presărați uniform peste vârfurile brioșelor.

Coaceți briosele până se rumenesc și se revarsă ușor la atingere, 20 până la 25 de minute. Se lasă să se răcească în tigaie timp de 10 minute, apoi se transferă într-o grătar pentru a se răci cel puțin 5 minute înainte de servire.

Sfat Make Ahead: Înfășurați individual în plastic și congelați într-o pungă pentru congelator timp de până la 1 lună. Pentru a reîncălzi brioșele înghețate, îndepărtați plasticul, înfășurați brioșa într-un prosop de hârtie și cuptorul cu microunde la High timp de 30 până la 60 de secunde.

Echipament: Cutie pentru brioșe cu 12 (1/2 cană) cani

Notă: Făina integrală albă, făcută dintr-o varietate specială de grâu alb, are culoare și aromă ușoare, dar are aceleași proprietăți nutriționale ca făina integrală obișnuită. Este disponibil la supermarketuri mari și magazine de alimente naturale și online la bobsredmill.com sau kingarthurflour.com. Păstrați-l în congelator.

Sfat: Pentru a face o operație rapidă de tocat afine, așezați fructe de pădure întregi într-un robot de bucătărie și pulsați de câteva ori până când fructele de padure sunt tocate grosier.

Cupe de brioșe DIY: Faceți din următorul dvs. lot de brioșe sau cupcakes cea mai bună trăsătură prin captuseală, căptușind tabloul cu căptușeli pentru brioșe. Fără căptușeli? Nici o problemă. Folosiți pătrate de 5 inci de hârtie pergament, îmbrăcați fiecare ceașcă de briose cu spray de gătit și împingeți fiecare pătrat în cupe folosind o cutie mică sau o sticlă, apăsând hârtia în lateral. (Este în regulă dacă o parte din hârtie iese afară deasupra jantei.) Umpleți fiecare ceașcă conform instrucțiunilor.

Dispozitive inteligente de depozitare: pentru depozitarea congelatorului pe termen lung, înfășurați alimentele într-un strat de folie de plastic urmat de un strat de folie. Plasticul va ajuta la prevenirea arderii congelatorului, în timp ce folia va ajuta la păstrarea mirosurilor neinfiltrate în alimente.